向《食品科學技術學報》雜志投稿發表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細研究《食品科學技術學報》雜志的定位、風格、欄目設置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括本刊特稿、專家論壇、專題研究、基礎研究、應用技術、安全監管等。

二、準備投稿材料

根據投稿要求，準備相應的投稿材料。

（1）各級基金項目應在文章首頁以頁下注形式標注，例如“基金項目:國家社科基金一般項目‘……’(……) ”，注明基金項目名稱，并在圓括號內注明項目編號。

（2）稿件能真實反映工作實際，行文流暢，言之有理，真實可信。

（3）參考文獻：本刊要求所有參考文獻按照在文中出現的先后順序做實引，在引用處用上角標的形式標注，如“[1]”、“[2]”等。

（4）作者簡介（出生年份、性別、學歷、所屬單位、職務職稱、當前研究課題及研究方向等）以及詳細通訊方式（包括郵政編碼、通訊地址及聯系電話、傳真電話及E-mail）。

（5）正文標題層次分級：一般不超過4級。

三、投稿

《食品科學技術學報》雜志大多采用網絡投稿系統，投稿時需按照系統提示完成以下步驟：

作者注冊、查看投稿須知和版權協議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關注審稿進度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會接到雜志社發送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會按投稿欄目分配給責任編輯初審，初審后提交主任復審，復審通過后提交主編終審。

食品科學技術學報是一本由北京工商大學主辦的雙月刊，期刊級別為北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊，預計審稿周期為1個月內。

接收審稿結果：主編終審通過后，會向作者發送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據審稿人的意見認真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發表作品。