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四川烹飪雜志

四川烹飪雜志

Sichuan-cuisine

四川烹飪是四川省烹飪協(xié)會;四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司主辦的一本學(xué)術(shù)期刊,主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等。雜志于1983年創(chuàng)刊,目前已被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)等知名數(shù)據(jù)庫收錄,是四川省商務(wù)廳主管的學(xué)術(shù)期刊。四川烹飪?yōu)閷W(xué)者們提供了一個交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗的平臺,該期刊發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實踐價值,為讀者提供更多的實踐案例和行業(yè)信息,得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。
欄目設(shè)置:食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術(shù)交流、創(chuàng)新篇、市場廣角、地方風(fēng)味、烹飪課堂

四川烹飪雜志介紹

  • 主管單位:四川省商務(wù)廳

    主辦單位:四川省烹飪協(xié)會;四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司

    國際刊號:1004-2083

  • 復(fù)合影響因子:0.36

    全年訂價:¥ 316.00

    國內(nèi)刊號:51-1197/TS

  • 出版地方:四川

    郵發(fā)代號:62-50

    發(fā)行周期:月刊

  • 審稿周期:1個月內(nèi)

    創(chuàng)刊年份:1983年

    綜合影響因子:--

《四川烹飪》雜志在全國影響力巨大,創(chuàng)刊于1983年,公開發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來,辦刊質(zhì)量和水平不斷提高,主要欄目設(shè)置有:食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術(shù)交流、創(chuàng)新篇、市場廣角、地方風(fēng)味、烹飪課堂等。

《四川烹飪》自創(chuàng)刊以來,以其清新的面目、濃郁的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色,在烹飪界和千萬愛好者中贏得了普遍贊譽。

四川烹飪雜志投稿要求

(1)作者請自留底稿,1個月收到采用通知可自行處理。因本刊人手有限,來稿恕不退還,請多諒解。

(2)您的稿件除正文外還應(yīng)包含如下內(nèi)容:郵編、詳細通聯(lián)地址、聯(lián)系電話、電子郵箱、作者簡介。

(3)關(guān)鍵詞是反映論文主題概念的詞或詞組,一般應(yīng)選取稿件中的關(guān)鍵性詞組,避免使用較寬泛的詞,數(shù)量3~8個。

(4)文中一級標題、二級標題、三級標題、四級標題的序號用“一、……”“(一)……”“1.……”“(1)……”標示。

(5)同一注釋里如需羅列多條同類文獻的,一般按時間順序排列,用分號隔開(但依論證重要程度排列的文獻次序除外)。同一注釋里中外文文獻混合排列的,結(jié)尾所使用的句號以最后文獻的語種所對應(yīng)的格式為準。

四川烹飪是一本由四川省烹飪協(xié)會;四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司主辦的月刊,期刊級別為省級期刊,預(yù)計審稿周期為1個月內(nèi)。

投稿咨詢

四川烹飪雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計

四川烹飪影響因子
四川烹飪主要引證文獻期刊分析

四川烹飪雜志發(fā)文分析

四川烹飪主要機構(gòu)發(fā)文分析

機構(gòu)名稱 發(fā)文量 主要研究主題
《四川烹飪》編輯部 26 餐飲;餐飲市場;廚師;餐飲業(yè);川菜
8521餐飲工作室 11 菜肴;川菜;制法;烹調(diào);烹飪
河北省任丘市華北油田 6 色拉;雞蛋;蛋液;宰殺;蒸熟
四川烹飪雜志社 4 預(yù)訂;雜志社
四川烹飪高等專科學(xué)校 2 實習(xí)生;烹飪;烹飪高等教育;教育;教學(xué)
西南財經(jīng)大學(xué) 2 飲食;飲食文化;飲食習(xí)慣;食文化;四川火鍋
四川旅游學(xué)院 2
南京師范大學(xué) 1
成都大學(xué) 1
無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 1

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網(wǎng)友評論

(不代表本站觀點)

yanjiya** 的評論:
2024-10-15 10:54:57

四川烹飪雜志速度非常快,個人覺得此雜志比較人性化,基本上投了這個雜志就成功了,沒有很多的雜七雜八的事情,把相應(yīng)的資料掃描email過去就OK了,很快安排評審。

dengyin** 的評論:
2024-07-24 19:12:33

四川烹飪雜志審稿快,退修一共給了10條修改意見,修改意見很中肯,修改時我針對每條修改意見逐一修改,并給出修改理由,我覺得該刊審稿以及對稿件的處理認真負責(zé),值得表揚。

jisiyua** 的評論:
2024-05-13 19:12:37

四川烹飪雜志審稿很快,專家給的意見很中肯,態(tài)度也很好!我投的一篇9月4號投出,9月21號收到了錄用通知,當(dāng)然我修改的速度也很快。特別是外審意見也很神速。

kangsiy** 的評論:
2024-01-20 13:02:29

四川烹飪雜志服務(wù)很到位,在校樣稿中發(fā)現(xiàn)編輯做了很多有益的細節(jié)修改,很是難得。審稿專家和編輯部老師都很負責(zé),效率比較高。很不錯的雜志,一次非常愉快的經(jīng)歷,值得投遞。

liucish** 的評論:
2023-09-26 11:46:03

四川烹飪雜志很不錯,接電話的編輯態(tài)度也很好,回答問題非常的耐心、熱情。中間有過兩次的回修意見,在老師的指導(dǎo)下也被收錄了。個人覺得只要有創(chuàng)新,寫的有亮點還是很容易中的。

huangsu** 的評論:
2023-07-23 18:39:17

四川烹飪雜志工作人員的處理速度還是挺快的,文章被雜志收錄了,對我是個很大的激勵。審稿老師的意見很是中肯,對文章內(nèi)容修改相當(dāng)細致。

yebaozi** 的評論:
2023-04-08 14:13:49

四川烹飪雜志速度超級快,兩天就給出了通知,可能是因為上一篇被拒了,這次好好改了下,所以問題不多,感覺還是比較好發(fā)的。值得大家投了這個雜志。

dgdgfdh** 的評論:
2022-12-21 14:42:02

四川烹飪編輯態(tài)度特別好,很有耐心,退修都是格式的問題,不過是一些小的問題,所以退修了二次,認真修改后送回,審稿老師的修改意見很中肯,審稿有明確的時間,基本都在時間內(nèi)完成,祝期刊越來越好!

rhjuij_** 的評論:
2022-09-08 19:40:29

2017年12月中旬投出去的,1月中旬顯示錄用,速度還算挺快的,編輯人很好,好像關(guān)注下他們雜志的微信就可以了,總之,個人感覺四川烹飪不排外,我很滿意。

dhujik_** 的評論:
2022-05-30 19:46:02

出乎意料的很快,11月底投稿,12月底收到錄用通知,中間經(jīng)歷初審、外審、復(fù)審、終審,關(guān)于內(nèi)容修改2次,格式問題1次,總的來說四川烹飪效率還是很高的。而且找的外審老師意見客觀,對文章修改幫助很大,只要認真修改回復(fù),應(yīng)該都能錄用。

qazmjo_** 的評論:
2022-02-19 17:03:40

四川烹飪很高效的雜志,11月投稿,11月22號返修,修改后錄用,外審專家給出的意見很切合,為我順利錄用奠定了基石,希望這雜志越來越好吧,更上一層樓。

cmjkjh_** 的評論:
2021-11-22 11:55:13

中間復(fù)審的時間超過1周了,心里其實很忐忑,因為寫得比較倉促,害怕被拒,但可能我運氣比較好,最后還是中了,哈哈。總之,非常感謝審稿人的意見。

pznxht_** 的評論:
2021-08-31 15:03:32

編輯很熱心,有問有答,而且審稿速度還可以,從投稿到錄用1個月,專家意見也很中肯,我學(xué)習(xí)到很多,可以試著投投,相對比較好中。值得推薦。

wueikd_** 的評論:
2021-03-31 12:21:59

欄目眾多、涉獵面廣,科學(xué)性、知識性、實用性兼?zhèn)洌m應(yīng)多層次讀者的需要。內(nèi)容上豐富且精煉,值得細細閱讀!學(xué)術(shù)之家送貨及時,包裝扎實,值得表揚,服務(wù)很周到,值得信賴!價格也比其他店優(yōu)惠,性價比挺高,非常滿意。

ieyrhf_** 的評論:
2020-10-20 12:08:04

雜志都是新的,而且送貨及時,內(nèi)容簡介,實用,印刷精美。學(xué)術(shù)之家的服務(wù)也不錯,雜志包得很好,偶爾會有贈品損壞的情況,不過可以理解,路途畢竟比較遠。自己很喜歡,訂了一年,決定繼續(xù)堅持。

wangdap** 的評論:
2020-07-29 19:43:30

慕名而訂,固然名不虛傳。雜志很新,包裝的很好。快遞也很及時。紙質(zhì)版比電子版看著舒服。有什么問題跟客戶的溝通起來很方編。在這里買雜志,感覺真好。

fgdafgm** 的評論:
2020-02-15 11:01:07

賣家很講信用,去年就是在這定的,今年也是,發(fā)票寄的也很及時,每年我們都會定,明年還會來,祝賣家生意興隆!

liuxiao** 的評論:
2019-03-27 16:23:58

一個月內(nèi)回復(fù),審稿速度非常快,編輯和藹負責(zé),多次溝通很愉快。雖然不是核心,但是雜志質(zhì)量好,以質(zhì)取稿,沒有學(xué)歷歧視,良心雜志,值得一投!!!

yuluo** 的評論:
2019-01-29 11:40:30

該雜志從投稿到錄用一個半月左右,如果通過,編輯會主動聯(lián)系。復(fù)審兩個星期左右。無論通過還是不通過,編輯都會通過電子郵件聯(lián)系本人。為該雜志的態(tài)度點贊!

nuochen** 的評論:
2015-12-19 13:17:33

外審專家給的意見很好,沒有實質(zhì)性的意見,直接推薦錄用;編輯部主要是格式方面的問題。然后發(fā)郵件給了一個修改通知單,照著上面的修改,大概花了1個星期左右將修改稿上傳,一天后顯示錄用。

  • wanwan**: 該刊的編輯態(tài)度很好,和善并且負責(zé),面對疑問都耐心給我解答。超級感謝啦···
    2017-03-10 17:27:53
dog886** 的評論:
2015-06-13 14:06:56

大概1個多月之后給了審稿意見。感覺四川烹飪雜志還是比較快的。一共有兩個審稿人,第二個審稿人意見比較強硬,因此被編輯直接拒稿了。文章投的比較匆忙,里面竟然有致命的錯誤,被審稿人指出來了,所以一定要仔細。

axm0411** 的評論:
2014-02-15 09:14:27

審稿速度很快,一個月兩個審稿人意見就返回了,兩個月內(nèi)就通過成了待發(fā)表狀態(tài),但足足等了半年才發(fā)表出來

曬曬圖片

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