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《糧食加工》雜志核心信息

主管單位：陜西省糧食和物資儲備局

主辦單位：陜西省糧油科學研究院

國際刊號（ISSN）：1007-6395

國內刊號（CN）：61-1422/TS

出版周期：雙月刊

影響因子：復合影響因子0.57，綜合影響因子0.58。

《糧食加工》創刊于1976年，CN刊號：61-1422/TS，由陜西省糧油科學研究設計院主辦，陜西省糧食和物資儲備局主管的工業類學術期刊，創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：糧食經濟論壇、信息薈萃、小麥加工、稻米加工、研究與開發、糧食加工設備、倉儲與物流、檢測與分析儀器等。

《糧食加工》主要報道糧食加工領域的新技術、新工藝、新設備、新產品，本刊為雙月刊，在本行業中具有重要的影響。

該雜志作為一本具有較高學術價值的工業類期刊，被多個權威數據庫收錄。如知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現了《糧食加工》雜志在學術界的影響力和認可度。