《糧食加工》雜志的收稿方向主要包括：信息薈萃、小麥加工、倉(cāng)儲(chǔ)與物流、研究與開(kāi)發(fā)、稻米加工、糧食加工設(shè)備、糧食經(jīng)濟(jì)論壇、糧食深加工及食品、玉米及小雜糧加工、檢測(cè)分析與儀器、檢測(cè)等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業(yè)的多個(gè)重要領(lǐng)域和前沿話(huà)題，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺(tái)。
《糧食加工》雜志投稿要求
（1）格式要求：論文包括題目、作者、單位、作者（譯者）簡(jiǎn)介、內(nèi)容提要、關(guān)鍵詞、正文、注釋?zhuān)_注，外文出處可用原文或拉丁字母轉(zhuǎn)寫(xiě)）等。
（2）注釋序號(hào)以“①、②”等數(shù)字形式標(biāo)示在被注釋詞條的右上角。頁(yè)末或篇末注釋條目的序號(hào)應(yīng)按照“①、②”等數(shù)字形式與被注釋詞條保持一致。
（3）摘要是一篇論文最有意義的部分，是標(biāo)題的放大和論文的濃縮，擁有與文獻(xiàn)同等量的主要信息。
（4）稿件統(tǒng)一為word格式，要求文章有新意，觀點(diǎn)明確，論述充分，內(nèi)容詳實(shí)，文字精練，引用準(zhǔn)確。
（5）文章正文部分用阿拉伯?dāng)?shù)字分級(jí)編號(hào)法，一般用兩級(jí)。
《糧食加工》雜志是由陜西省糧食和物資儲(chǔ)備局主管和陜西省糧油科學(xué)研究院主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1976年，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行，國(guó)際刊號(hào)ISSN為1007-6395，國(guó)內(nèi)刊號(hào)CN為61-1422/TS，該雜志級(jí)別為省級(jí)期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。
糧食加工雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
糧食加工主要引證文獻(xiàn)期刊分析
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國(guó)內(nèi)外權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，如Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊、中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）等。
在收錄方面，《糧食加工》雜志被多個(gè)知名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，包括：知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏等，在工業(yè)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值和影響力，是工業(yè)研究者和實(shí)踐者的重要參考刊物。
糧食加工雜志發(fā)文分析
糧食加工主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析
| 機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 河南工業(yè)大學(xué) | 541 | 饅頭；小麥；面粉；制粉；磨粉 |
| 江南大學(xué) | 41 | 食品；小麥；熒光；稻米；毒素 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 39 | 糙米；貯藏；發(fā)芽糙米；整精米率；精米 |
| 西北農(nóng)林科技大學(xué) | 37 | 小麥；淀粉；面粉；蕎麥；優(yōu)質(zhì)小麥 |
| 武漢工業(yè)學(xué)院 | 37 | 膳食纖維；膳食；小麥；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化；稻殼 |
| 沈陽(yáng)師范大學(xué) | 36 | 玉米；粉質(zhì)；儲(chǔ)藏；糧食安全；感官 |
| 河北蘋(píng)樂(lè)面粉機(jī)械集團(tuán)有限公司 | 33 | 磨粉；磨粉機(jī)；平篩；小麥；面粉 |
| 四川旅游學(xué)院 | 32 | 正交；正交試驗(yàn)；蛋糕；響應(yīng)面；營(yíng)養(yǎng) |
| 河北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 29 | 面粉；制粉；小麥；研磨；制粉工藝 |
| 廣東省糧食科學(xué)研究所 | 29 | 稻谷；重金；重金屬；鎘含量；鎘 |
