《中國食品》雜志的收稿方向主要包括：要聞聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、會展報道、食品檢測、食品實驗、食品教學、食品安全、食品營養、食品前沿研究、文化趣談、食味藝文志、快訊等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業的多個重要領域和前沿話題，為工業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《中國食品》雜志投稿要求

（1）姓名在標題下按序排列，多作者署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，收到錄稿通知后不再改動。

（2）切勿一稿兩投，一旦發現一稿兩投，將立即退稿；而一旦發現一稿兩用，本刊將刊登該文系重復發表的聲明，并在2年內拒絕以該文第一作者為作者的任何來稿。

（3）注釋序號用[1]、[2]、[3]……標識。正文中的注釋序號統一置于包含引文的句子（有時候也可能是詞或詞組）或段落標點符號之后的右上角。

（4）參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明。文未依次排列參考文獻時，按作者、書刊名或出版社、出版年（期）、起訖頁順序標注。

（5）中文題名一般不超過20個漢字，必要時可加副題名，應避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號以及結構式和公式。

《中國食品》雜志是由中國商業聯合會主管和北京食品科學研究院主辦的學術理論期刊，創刊于1972年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1000-1085，國內刊號CN為11-1498/TS，該雜志級別為部級期刊，預計審稿周期為1個月內。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等。

在收錄方面，《中國食品》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業領域具有較高的學術價值和影響力，是工業研究者和實踐者的重要參考刊物。