《食品與發酵科技》雜志收錄情況：統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、哥白尼索引(波蘭)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這體現了其較高的學術水平和廣泛的影響力。

可以通過以下幾種途徑查詢收錄情況：

一、官方網站查詢

在雜志社官網的公告或新聞動態欄目中，可能會有關于期刊收錄情況的最新公告或更新信息。

二、權威數據庫檢索

中國知網（CNKI）、萬方數據平臺、維普資訊檢索。

三、第三方認證與榮譽

1.查看期刊榮譽：通常雜志社會在其官方網站或宣傳資料中列出期刊所獲得的榮譽和認證。

2.核實核心期刊目錄：可以通過查閱目錄來確認期刊的核心地位。

《食品與發酵科技》雜志榮獲了諸多榮譽，先后入選Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國科技期刊優秀期刊等，這些榮譽充分體現了該雜志在工業學術領域的卓越地位和廣泛影響力。

《食品與發酵科技》創刊于1973年，CN刊號：51-1713/TS，由四川省食品發酵工業研究設計院主辦，四川省經濟和信息化委員會主管的工業類學術期刊，創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：應用研究、綜述、分析與檢測、專業教學與實踐等。

《食品與發酵科技》不僅能為廣大的科技工作者提供最新的行業信息，同時也是該行業一本具有收藏、保存及科研指導的期刊。