《四川食品與發酵》雜志收錄情況：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)等，這體現了其較高的學術水平和廣泛的影響力。

可以通過以下幾種途徑查詢收錄情況：

一、官方網站查詢

在雜志社官網的公告或新聞動態欄目中，可能會有關于期刊收錄情況的最新公告或更新信息。

二、權威數據庫檢索

中國知網（CNKI）、萬方數據平臺、維普資訊檢索。

三、第三方認證與榮譽

1.查看期刊榮譽：通常雜志社會在其官方網站或宣傳資料中列出期刊所獲得的榮譽和認證。

2.核實核心期刊目錄：可以通過查閱目錄來確認期刊的核心地位。

《四川食品與發酵》雜志榮獲了諸多榮譽，先后入選中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等，這些榮譽充分體現了該雜志在工業學術領域的卓越地位和廣泛影響力。

《四川食品與發酵》雜志在全國影響力巨大，創刊于1973年，公開發行的雙月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：專家論壇、應用研究、綜述、分析與檢測、專業教學與實踐等。

《四川食品與發酵》現已更名為《食品與發酵科技》。