《酒史與酒文化研究》雜志的收稿方向主要包括：專題研究、考古發現、名酒評述、名家論著、地方特色等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了文化的多個重要領域和前沿話題，為文化工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《酒史與酒文化研究》雜志投稿要求

（1）來稿應符合學術論文寫作規范和要求（含標題、摘要、關鍵詞、參考文獻），文后請附作者簡介、地址、郵編及個人聯系方式等信息。

（2）文中標題層次用阿拉伯數字連續編號，例如：1…，2…，2.1…，2.1.1…，一律左頂格。一、二級標題后的正文另起，縮進2字。三級標題后空1字接正文。

（3）引征應能體現所援用文獻、資料等的信息特點，能（1）與其他文獻、資料等相區別；（2）能說明該文獻、資料等的相關來源，方便讀者查找。

（4）參考文獻采用順序編碼制，按文獻在文中出現的先后順序排列。以不少于10條為宜。直接引用須標注具體頁碼，概述性引用可標注頁碼范圍。

（5）來稿若有基金項目或其他資金資助項目，請詳細列出基金或其他資金項目類型、名稱及編號，每篇來稿的基金項目或其他資金資助項目原則上不超過3個。

（6）摘要是對“論文的內容不加注釋和評論的簡短陳述”，是用于概括與揭示論文主要信息的，包括研究目的、方法、結論和意義等，或者是研究目的、主要觀點、論證過程、結論等。

（7）作者姓名在題名下按序排列，排序應由全體作者共同討論確定，稿件受理后不應再作改動。確需改動時，必須出示單位證明以及所有作者親筆簽名表明對署名改動無異議的書面證明。

（8）表格:表格應出現于相應正文段落之后，表應按統計學的制表原則設計，三線橫表力求結構簡潔，數據單位明確。橫、縱標目間應有邏輯上的主謂語關系，主語一般在表的左側，謂語一般在表的右側。

（9）同一頁類列出多個注釋的，應根據注釋的先后順序編排序號。注釋序號以“①、②”等數字形式標示在被注釋詞條的右上角。頁末或篇末注釋條目的序號應按照“①、②”等數字形式與被注釋詞條保持一致。

（10）凡涉及國內外版權問題，均遵照《中華人民共和國版權法》和有關國際法規執行。本刊刊登的所有文章，未經授權，一律不得轉載和翻譯，否則將追究法律責任。

《酒史與酒文化研究》雜志是由中國人民大學歷史學院主管和中國人民大學歷史學院主辦的學術理論期刊，創刊于2012年，該雜志級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國期刊全文數據庫（CJFD）等。

在收錄方面，《酒史與酒文化研究》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)等，在文化領域具有較高的學術價值和影響力，是文化研究者和實踐者的重要參考刊物。