序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇養殖業行業特點范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

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畜牧養殖產業涉及動物家禽的畜養繁殖，所以跟自然環境有著密不可分的關系。比如氣候的變化、牧草的生長、疾病的傳播、水質的好壞等自然條件都會嚴重影響畜禽的生長。而這些自然風險具有不規律性的特點，難以提前預防，而且多變，很容易對養殖業造成重大影響。因此，養殖專業戶一定要在生產勞作時采取措施，降低其給養殖戶帶來的經濟影響。

1.2市場風險

市場是養殖戶能夠把產品化作經濟效益的樞紐，而好的市場環境能夠給養殖戶帶來豐厚的收益。但是市場環境往往是多變的，且這種變化呈現不規律性和忽然性。養殖業是一個長周期的生產過程，相對于市場具有嚴重的滯后性。而且養殖業所生產的產品往往不能儲存，這就導致養殖業抵御市場波動的能力是被動的、薄弱的。市場對于養殖戶的影響是致命的。隨著我國養殖業的爆發式發展，國內涌現出大量養殖企業及相關加工、銷售企業。各個環節層層分撥利潤，并且都存在激烈競爭。這又使市場風險愈演愈烈。但是這種層層市場風險最終的承擔者還是位于產品鏈底端的產品供應者———養殖戶[2]。

1.3技術風險

養殖戶的知識儲備能夠為養殖戶解決生產過程中的各種突況。如果養殖戶知識儲備不足，很可能在飼養過程中因管理不當或不能及時應對突況而造成不可挽回的損失。例如，改良畜牧養殖品種，現階段研究室都在用基因改良蛋雞、生豬和奶牛基因，使其抗病毒能力增強，產蛋、產肉、產奶能力更強，能夠很好地提高經濟效益。目前我國很大一部分養殖個體戶都是農民，具有知識弱勢，而且學習接受能力差，知識面窄，這為養殖戶提高養殖技術，抵御風險造成障礙。而現在養殖業飛速發展，很多養殖戶都是入行1～2年的新手，知識儲備差，提升養殖技術，抵御技術風險迫在眉睫。除了以上3點，還有一些其他因素，例如國家政策對養殖行業的影響，養殖戶面臨的資金周轉問題等，這些都會對養殖戶的正常運營構成威脅。

2畜牧養殖業的風險管理

現階段，養殖戶介入養殖行業完全是追逐利潤的市場行為，開始生產活動之前必然會有一個風險評估。但是，由于養殖戶知識水平有限，局限于眼界問題，往往不能發現一些潛在風險。以至于在介入養殖業之后，往往會心生退意，在生產過程中三心二意，從而造成不可估量的損失。所以，農戶在決定投資之前，應該清醒認識到當前復雜多變、競爭激烈的市場環境，對各種因素有一個基本判斷，再結合自身抵御風險的能力進行風險評估，然后做出決策。并且在入行后，應有基本的風險管理意識。

2.1加強知識儲備，科學化管理

經過以上分析，必須認識到養殖業風險是多變的、復雜的、隱蔽的。養殖戶首先應該解決的是自身內部風險。在生產過程中，用心去經營農場，不能認為養殖只是簡單地喂食打掃。要注意家畜在不同階段的不同特點，注意食物配比、溫度變化、季節性流行病等。隨時注意觀察家畜的健康狀況，產奶產蛋質量。要注意養殖欄舍的布局合理，通風條件等。從自身做起，避免因自身不足造成的損失[3]。

2.2建立風險應急措施

養殖戶所面臨的自然風險和市場風險貫穿始終，無法避免。為了把風險降到最低，養殖戶需建立應急防范措施。例如，定期接種疫苗，防治疾病傳染；主動配合當地畜牧部門，推行畜牧疾病防治措施；與當地商業保險公司合作，抵御經濟風險等等。

2.3政府引導建立預防機制

畜牧養殖是關乎當地農民收入水平的重要行業，政府應擔當引導角色。例如，在土地批準和資金扶持方面給予優惠；組織科技下鄉活動，把農民需要的生產知識宣傳到戶；組織當地企業形成行業協會，互相交流經驗等。

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1 世界淡水養殖業的生產現狀

世界漁業生產國家主要有日本、中國、泰國、和北歐的挪威等國家，但是由于過度捕導致漁業枯竭，各國紛紛提出保護措施來滿足人們的生活需求。養殖業轉向淡水養殖。淡水養殖業中魚類養殖占90%以上，其中鯉魚占水產養殖產業的50%以上。隨著人們對海鮮食品的強大需求，養殖方式也變得多種多樣，比如有網箱養殖，池塘養殖，稻田養殖，河道養殖等。

2 我國淡水養殖現狀

2.1 湖泊河道養殖 由于東南地區河流比較多，河岸附近的居民在湖泊進出水口或者部分河道修建攔魚設施，進行魚類養殖。這種養殖方式不僅可以利用天然水質的物質，而且可以結人工輔料喂食魚類，不但節省了很大一部分餌料，而且同時利用了天然水質，保持了魚類的自然屬性。使肉感更加鮮美，同時投資數目也較小。

2.2 稻田養殖 在水稻中養殖，可以通過對水稻田的應用，不僅能夠有效的減少稻田中各種雜草和害對水稻的害處，而且還可以起到肥沃、疏松土壤的目的，同對可以增加水稻的產量、水稻的作用也使魚產量得到了部分增加。但是在應用該種方式進行淡水養殖時，必須需要有充足的水源流入稻田，而且必須要在稻田進出口等必要的部位設置攔魚設備。需要在飼養過程中，對稻田進行必要的改造，還要保持充足的水分。

2.3 池塘養殖 在池塘中進行養殖作業是一種相對封閉的水體養殖方式，一般水域比較小，。同時，由于對水質所以養殖的面積也較小。因為該養殖業對于技術要求比其他的方式較低的原因，使這種養殖方式成為大眾型的養魚方式。因為這種養殖方式具備了“靜水養魚”的特點可以對水和飼料進行管理，對于不同棲息習性和食性的魚類可以進行交叉混養，所以這種方式很符合我國養殖行業發展現狀。

3 我國淡水養殖中存在的問題

3.1 淡水養殖水域水污染嚴重 因為常年的養殖，越來越多的養殖廢物在養殖環境

中不斷累積所以造成自身的水質污染嚴重，再加上工業污水和城市化所帶來的生活污水等，導致養殖水域的水污染很嚴重，水體的富營養化問題突出，致使淡水養殖的病害頻繁發生，不僅降低了水產品的質量，制約了漁業自身的健康發展，也破壞了我們寶貴的淡水資源。

3.2 國際貿易意識比較差，開拓海外市場的主動性不強 我國淡水產品基本上是就近養殖、就近銷售，以內部貿易為主。雖然近年來淡水養殖業發展很快，養殖產品品種也日益豐富，但是名品特優品新品種的生產規模并不大，而且出口水產品比較單一，沒有形成自己的品牌；以季節性集中上市為主，日常性均衡供給不足。國際市場較為集中，只有美日等少數國家，歐美等國際市場尚未得到有效開拓。

3.3 養殖良種的覆蓋率低 提高良種覆蓋率是促進水產養殖業大發展的重要途徑雖然現在養殖的品種多種多樣，但是養殖品種大多都沒有經過定向的人工選育和遺傳改良，因為長期的單一品種養殖，導致了養殖品種的種質發生了退化，它們的抗逆性和抗病性普遍比較差，而且生長周期很長，導致了經濟效益下降。

3.4 養殖人員技術較低在我國從事淡水養殖的人員大多都是農民 他們依靠的技術都是上一輩流傳下來的落后的技術，因此導致經濟收益不高不能形成特色。不可以形成產業發展。

4 我國淡水養殖的發展趨勢

4.1 加大優良品種養殖數目，提高良種覆蓋率 良種對淡水養殖業的發展起很重要的作用，如果在相同的養殖條件下，使用優良品種可增加 21～31%的產量。所以我們要盡快實現養殖品種的良種化，才可以實現淡水養殖的產業化，可以充分利用現代生物技術和傳統的遺傳育種理論相結合，努力進行養殖品種的遺傳改良與選育工作，逐步完善良種的繁育體系，實現我國淡水養殖的良種化。

4.2 加強技術培訓，提高養殖者素質 對于我國從業人員的素質，我們需要充分發揮高校、研究機構和技術推廣部門的技術培訓、技術咨詢和技術服務作用，從科普的角度使水產技術中的操作規范逐漸被養殖者所了解和掌握，共同促進從業者素質的提高。

4.3 聯營模式的良好創建 根據淡水養殖的現狀及具體的需求方向，我們可以適當的組建聯營模式，當地的政府主管部門應該提供部分資金扶持和相關的技術指導，實現魚類多模式飼養，并進行統一的銷售及設備的采購，加強市場體系建設，多渠道搞活水產品流通，實現水產品生產與市場的順利對接。

5 結語

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摘要 我國作為水產養殖大國，水產養殖事業一直得不到很好的發展，一個關鍵原因就是水產養殖保險嚴重滯后于水產養殖業的發展，不能為我國水產養殖業的發展提供強有力的支撐，因此，水產養殖保險的發展問題亟待解決。本文根據目前我國水產養殖保險的發展現狀及特點，為推進中國水產養殖保險的發展提出了幾點建議。

關鍵詞 水產養殖保險；現狀；特點；對策

0 引言

中國作為世界水產養殖大國，水產養殖保險卻仍處于起步階段，產業間、地區間發展不平衡，保險的支撐保障能力嚴重滯后。水產養殖是一個高風險的行業，如果沒有很好的政策保障，就難以得到良好的發展，因此，我國必須加強對水產養殖保險的建設，完善水產養殖保險的運作模式，深入貫徹落實水產養殖保險的有效性，從而促進我國水產養殖行業的持續健康發展。

1 中國水產養殖保險現狀及特點

1.1 起步晚，發展慢，規模小我國的水產養殖保險是在改革開放之后才發展起來，相比世界上其他國家起步較晚。1987 年中國人民保險公司與農業部合作開始了水產養殖保險業務，并形成了一定規模，但是20 世紀90 年代中國對蝦養殖的大規模發病這一事件的爆發，由于水產養殖保險賠付率過高，給保險業造成嚴重的損失，使得中國水產養殖保險逐漸停止，在此之后，水產養殖保險幾乎停滯，只有小部分地區仍然開展水產養殖保險業務，覆蓋面很小。21 世紀以后，國家為了扶持我國保險業的發展，開始對農業保險進行補貼，但是卻沒有將水產養殖保險列入到補貼范圍內，還是只有個別城市的政府對水產養殖保險進行適當的補貼，可見我國對于水產養殖保險不夠重視，并且由于各種原因的影響，我國水產養殖保險發展速度較為緩慢，總體規模還比較小。

1.2 以淡水養殖保險為主近些年，隨著我國水產養殖保險行業的日見起色和逐步發展，淡水養殖和海水養殖的保費收支都呈現上升的趨勢，但是相比而言淡水養殖保險要比海水養殖保險更多。從2007 年我國水產養殖保險初具規模開始至今，全國淡水養殖保險業務規模占水產養殖保險收入的比重一直都在99%以上，但是相應的賠付金額也相對較高。這是由于淡水養殖的風險比海水養殖的風險可控性強，而且淡水養殖趨于規模化和集約化，組織管理結構比較規范化、科學化，保險機構承擔的風險較少，有利于保險公司開展業務時的成本控制，因此以我國的水產養殖保險以淡水養殖保險為主成為必然。

1.3 保險的種類有限，業務手段比較落后我國水產養殖的覆蓋面比較廣泛，水產養殖保險面臨的風險較為復雜，但是目前我國現有的水產養殖保險涉及的風險種類較少，項目單一，且多為自然風險，難以滿足大部分水產養殖者的投保需求。水產養殖保險操作復雜，保險理賠過程繁瑣，水產養殖保險業務手段落后，因而容易出現搶險救災能力差，理賠工作質量差等問題。還有一個主要問題就是保險公司由于技術手段落后，對于水產養殖保險理賠過程當中出現的，需要測量水體當中活魚、死魚存量的問題難以解決，由于無法確定魚死亡的確切數目，用現有的方法又容易產生較大的數量誤差，難以確定理賠金額。

2 推進水產養殖保險的意義

由于我國海洋性自然災害頻發，給海上水產養殖的安全帶來嚴重的威脅，在這樣的環境當中，生產風險難以轉移，獨立的養殖戶個體既不能有效控制風險的發生，又沒有能力承擔巨大的產業風險，這就需要快速推進我國水產養殖保險的發展。目前，我國水產養殖保險嚴重滯后于水產養殖業的發展，自然災害過后對農業的保險補償水平與發達國家相比甚遠，在有些地區水產養殖保險的補償幾乎為零，政府對于水產養殖保險方面的扶持和投入更是微乎其微。由此可見，推進我國水產養殖保險的發展，是保證整個漁業經濟可持續發展的需要。

首先，水產養殖保險可以為水產養殖者控制范圍之外的自然災害提供保險，有助于保持水產養殖行業的穩定性。其次，水產養殖保險可以有效減少政府的壓力，幫助水產養殖者解決自然災害及其他災害的一些問題；再次，保險機構在政府及相關部門的支持下，也可拓展業務，促進水產養殖保險業務的發展。

3 解決水產養殖保險發展的對策

3.1 建立完善的水產養殖保險法規體系水產養殖行業具有較強的專業性和高風險，可能存在的道德風險和逆向選擇較多，大多數保險機構都不愿意參與到水產養殖行業當中。因此，為了減少保險行業的擔憂，國家政府及漁業管理相關部門應聯合出臺相關的保險法規，規范水產養殖者和保險公司的行為，為水產養殖保險法律法規的運行提供平穩的運轉環境，使其做到有法可依。

3.2 要強化政策扶持我國水產養殖保險工作的開展嚴重落后于水產養殖業發展，這主要是由于政府對發展水產養殖保險的干預方式存在問題。在這方面，可以根據我國水產養殖保險的特點和發展現狀，借鑒日本、韓國等水產養殖保險業比較發達的的成功經驗，強化國家對水產養殖保險的政策扶持，完善保險機制運行環境，更好地分散風險，擴大水產養殖保險的服務范圍。此外，國家還應在資金引導、風險補償和市場準入與退出等方面采取綜合性配套措施，充分發揮政府扶持政策對水產養殖保險業發展的導向作用。

3.3 建立水產養殖巨災風險轉移機制我國各地自然條件差異較大，不同區域、不同年度風險發生的可預測性較差。因此，我國可以設立“巨災風險準備金”，在發生小災時，完全由保險機構賠付；在發生巨災的時候，在保險機構賠付的基礎上，政府也要給予一定的資金救助。同時，還可以由政府、水產養殖保險機構共同出資建立水產養殖巨災風險共保基金，在發生巨災風險時從風險準備金中獲得補償。

4 結語

綜上所述，目前，我國水產養殖保險仍處于起步階段，發展慢，規模小，覆蓋面不夠廣泛。因此，應根據我國水產養殖業的具體發展情況，建立和完善的水產養殖保險法規體系，強化政策性保險的保障作用，完善水產養殖風險轉移機制的建設，從而為我國水產養殖行業的穩步發展提供保障。

參考文獻

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關鍵詞： 畜禽養殖；環境影響評價；探討

Key words： livestock；environmental impact assessment；discuss

中圖分類號：X713 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2014）06-0295-02

0 引言

國務院總理于2013年11月11日簽署第643號國務院令，公布《畜禽規模養殖污染防治條例》。條例自2014年1月1日起施行。條例規定，新建、改建、擴建畜禽養殖場、養殖小區，應當符合畜牧業發展規劃、畜禽養殖污染防治規劃，滿足動物防疫條件，并進行環境影響評價。對環境可能造成重大影響的大型畜禽養殖場、養殖小區，應當編制環境影響報告書。本文就畜禽規模養殖項目環評的必要性、行業依據、應關注的重點問題進行探討。

1 畜禽養殖項目環評的必要性

從20世紀80年代后期開始，隨著我國各地規模化畜禽養殖的出現和發展，規模化畜禽養殖業所帶來的環境污染問題愈來愈突出，其原因是多方面的，歸納起來包括：一是畜禽養殖業的產業發展和環境管理嚴重脫節，政策執行過程脫節。主要表現在三個方面：缺乏相應的環境政策、法律法規；環境管理體制脫節，政策制定體制脫節，政策執行過程脫節；受職能制約，各級環保部門過去忽視了畜禽養殖業帶來的環境問題，而且政策因素及經濟的強勢發展造成了地方政府在農村環境保護方面的不作為。畜禽養殖業的微利，養殖業自身環保資金匱乏，缺乏有效的國家扶持政策和辦法。二是規模化畜禽養殖的環境管理嚴重滯后，缺乏有效的的規劃管理。農村環保治理機制尚未建立，基層監督機制缺位。三是全社會對農村環保及畜禽養殖業污染危害的認識不足[1]。《畜禽規模養殖污染防治條例》的頒布，旨在防治畜禽養殖污染，推進畜禽養殖廢棄物的綜合利用和無害化處理，保護和改善環境，保障公眾身體健康，促進畜牧業持續健康發展。其頒布實施，進一步為畜禽養殖的環境影響評價工作提供法律法規依據，有利于從源頭上控制畜禽養殖業污染，合理利用自然資源發展養殖業，同時保護環境、保護自然資源，維護生態平衡。

2 畜禽養殖項目環評的行業依據

在編制畜禽養殖項目環評報告時，除考慮應用常規的法規、規范、標準、導則外，還要結合該行業的法規、政策、規范、標準規定作為環境影響評價的依據，如《病死動物無害化處理技術規范》（農醫發〔2013〕34號）、《畜禽養殖業污染防治技術政策》（環發[2010]151號）、《畜禽養殖業污染治理工程技術規范》（HJ/497-2009）、《第一次全國污染源普查畜禽養殖業源產排污系數手冊》、《畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程》（GB16548-2006）、《規模化畜禽養殖場沼氣工程設計規范》（NY/T1222-2006）、《畜禽養殖污染防治最佳可行技術指南》（試行）、《畜禽場環境質量評價準則》（GB/T19525.2-2004）、《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB18596-2001）、《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T81-2001）、《村鎮規劃衛生標準》（GB18055-2000）、《中華人民共和國飼料衛生標準》（GB13078-91）《糞便無害化衛生標準》（GB7959-87）、《醫療廢物管理條例》（國務院令第380號）、《中華人民共和國動物防疫法》、《無公害畜禽肉產地環境要求》（GB/T18407）等等。用足行業標準規范，項目環評才有說服力，才能對業主開展環保“三同時”建設有指導意義。

3 畜禽養殖項目環評應關注的重點問題

畜禽養殖項目環境影響評價的重點應當包括：畜禽養殖產生的廢棄物種類和數量，廢棄物綜合利用和無害化處理方案和措施，廢棄物的消納和處理情況以及向環境直接排放的情況，最終可能對水體、土壤等環境和人體健康產生的影響以及控制和減少影響的方案和措施等。對項目選址、衛生防護距離、生產工藝、環保措施、風險評價等問題應予以特別關注。

3.1 選址合理性分析 根據《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T81-2001）和《畜禽規模養殖污染防治條例》的規定來判定選址的合理性，禁止在生活飲用水水源保護區、風景名勝區、自然保護區的核心區及緩沖區、城市及城鎮居民區（包括文教科研區、醫療區、商業區、工業區、游覽區等人口集中地區）、縣級人民政府依法規定的禁養區域、國家或地方法律、法規規定需特殊保護的其它區域建設畜禽養殖基地。同時還要考慮項目用地性質是否符合當地的土地利用規劃。

3.2 衛生防護距離的確定 現行國家標準中有行業衛生防護距離標準的，首先應執行衛生防護距離標準。在環評中可以根據大氣導則推薦模式計算大氣環境防護距離的一個結果，但只作為參考（大氣環境防護距離的計算結果是以面源為中心的距離，然后以此為半徑畫圓，只有超出廠界以外區域才定義為項目的大氣環境防護區域。這是一個區域的概念，應該結合包絡線來表達）。畜禽養殖業有行業衛生防護距離標準，如《村鎮規劃衛生標準》（GB18055-2000）中規定：養豬場500～1000頭為200～800m；10000～25000頭為800～1000m；《關于加強畜禽養殖業環境監管、嚴防高致病性禽流感疫情擴散的緊急通知》（環發[2004]18號）和《畜禽養殖業污染防治技術規范（HJ/T81-2001）》要求：新建畜禽舍應在居民區下風向，并遠離居民區至少500m。環評工作中還要結合項目周圍環境現狀和公眾參與工作中收集到的意見，綜合分析合理的衛生防護距離。

3.3 清糞工藝的選擇分析 《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T81-2001）4.3款要求“新建、改建、擴建的畜禽養殖場應采取干法清糞工藝”，《畜禽養殖業污染治理工程技術規范》（HJ497-2009）6.1.1.1款要求“新建、改建、擴建的畜禽養殖場宜采用干清糞工藝。已建采用水沖糞、水泡糞清糞工藝的養殖場，應逐步改為干清糞工藝”。目前，常用清糞工藝有水沖糞工藝、全漏縫地板免水沖工藝、干清糞工藝、生態墊料養殖工藝。水沖糞工藝優點是用水沖的方式清糞，能夠保持豬舍內的環境清潔，勞動強度小，勞動效率高；缺點是比其他三種工藝的排水量大，廢水污染物濃度較高，治理難度較大，不符合現代環保理念。全漏縫地板免水沖廢水排放量適中，介于水沖糞和干清糞工藝之間，優點在于保持豬舍內的環境清潔，清糞勞動強度較小，污水中污染物濃度較高，有利于沼氣的產生，但缺點是水處理成本較高，周邊需要有足夠的土地資源用于消納。干清糞工藝的優點在于糞水分離，廢水污染物濃度較低，廢水處理技術成熟、可靠，便于污染處理和資源化利用；缺點在于國內干清糞工藝不成熟，用人工或機械方式清糞，不適用于現代化大型養殖場內限位欄、保溫房等的清理，人力投入大，機械化操作清糞率偏低，噪音大，嚴重影響生豬生長。生態墊料養殖工藝的優點是不需要沖洗，無糞尿污水排出，墊料2～3年清理1次、勞動強度較小。在發酵床的制作過程中，通過墊料的分解發酵，使豬糞、尿中的有機物質得到充分的分解和轉化；缺點是夏季豬舍的溫度較高，糞污資源利用率低。環評工作中可以針對項目的實際情況推薦采用合適的環保清糞工藝。

3.4 環保措施可行性分析 畜禽養殖空氣污染防治、廢水處理、糞便治理、病死豬尸體處置技術方法，可以按照《畜禽養殖業污染防治技術政策》（環發[2010]151號）、《畜禽養殖業污染治理工程技術規范》（HJ/497-2009）、《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T81-2001）、《病死動物無害化處理技術規范》（農醫發〔2013〕34號）的相關規定進行處理處置。產生的醫療廢物根據《醫療廢物管理條例》的規定，交由具有處理資質的單位集中處置。根據典型厭氧反應器（完全混合厭氧工藝反應器、厭氧接觸工藝反應器、厭氧過濾器、升流式厭氧固體反應器等）的特點和《規模化畜禽養殖場沼氣工程設計規范》（NY/T1222-2006）等規定論證沼氣生產工藝的合理性。

3.5 環境風險評價 從沼氣生產到使用的整個過程會產生泄漏、爆炸、火災。風險評價只能從事故預防出發，定性地制訂從生產到使用整個過程各種防范措施。一旦發生沼氣泄漏、爆炸、火災等突發性事件，依照應急處理程序，采用相應的應急措施[2]。同時，采取養殖場生豬疫情（生豬疫情包括口蹄疫疫情、高致病性藍耳病病毒、細菌性疾病繼發感染、豬流感等）防范措施。生豬疫情預防總的原則是“堅持養重于防、防重于治、綜合防治”。為杜絕部分不法分子販賣經營病死豬肉，擬建項目應采取措施，確保病死豬的安全處理。環境影響評價應盡量制訂可操作性強的預防措施和應急處理方案。

參考文獻：

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飼料工業是聯系種植業和養殖業的中間產業，生產成本和產品價格受到糧食價格和養殖產品價格的雙重制約。一方面上游的糧食價格上漲，導致飼料原料成本不斷加大，而另一方面，其下游養殖業因結構調整對飼料需求減緩，這樣飼料價格不能與成本同幅提高，導致整個行業利潤減少。再加上飼料行業地域性強，進入壁壘低和集中度低等特性，使大多數業內企業形勢十分嚴峻：銷售不暢，生產能力過剩；規模優勢無法發揮，成本居高不下，經濟效益明顯下降；產品同質化嚴重；亂放添加劑，質量參差不齊；市場秩序混亂，企業惡性競爭，如雷同模仿、大客戶爭奪戰、價格戰、促銷戰和賒欠嚴重等。

飼料企業陷入現實困境的原因是深層次的，是由養殖業的產業演進決定的。飼料行業有它自己的特點，就是產業鏈極長，即飼料原料、飼料生產、良種繁育、動物養殖、屠宰加工、內外銷售、技術服務。中國的養殖業80 ％ 以上還處在散養狀態，品種結構單一、規模小、傳統飼喂（飼料+余糧）、管理技術低、養殖周期長。在養殖產品需求以量為特征的高速增長時，飼料對縮短養殖出欄時間起決定作用，是養殖戶的核心生產要素，飼料企業處于產業價值鏈的主導地位，日子自然好過。但隨著養殖產品市場需求趨緩，且為以品種和質量為主要特征，養殖業開始結構調整，養殖戶必須改良品種，適度規模，才能提高養殖綜合效益。這時合適的良種 、飼喂防疫技術、收購信息等成為養殖關鍵要素，傳統飼料企業在產業價值鏈中的存在價值是很小的，處于次要地位，不可能擁有戰略主動，其經營中的困境是必然的。顯然，傳統市場營銷理論中一般意義上的若干P型的策略組合無法幫助企業從根本上擺脫困境的。 二、基于深度營銷思想重新確立競爭戰略

深度營銷的思想告訴我們：現代市場競爭已不僅僅是單個企業之間的競爭，而是企業所參與的產業價值鏈之間競爭，企業的競爭優勢是來源于產業鏈的系統協同效率。飼料企業必須在產業鏈的關鍵環節上發育核心能力，結構化提升企業職能和價值，通過深化與上、下各環節的關系，以確立在產業鏈中不可替代的主導地位，然后不斷優化、整合和管理產業鏈，加強各環節成員協同，以提高整體運行效率，這樣才能徹底擺脫困境。

具體到飼料營銷中，我們看到中國養殖產業鏈的關鍵也是薄弱的環節——處于散養狀態的養殖環節，只有在相關的養殖要素：優良品種 、飼喂管理、防疫技術，收購服務、資金和高品質飼料等能動態匹配時，其養殖效益最高。而散養狀態下，這些要素是離散和獨立提供的，一般養殖戶由于文化素質、管理水平、信息不對稱等因素，無法經濟有效地整合和獲得，這為飼料企業提供了戰略性的行業機會：順應養殖業演進，積極組織和整合相關資源，發育基于散養特點、分工協同、適度規模的養殖聯合體，提高養殖產業效率，由原來簡單的飼料生產和分銷，轉變為供應養殖綜合服務，重新獲得產業鏈主導地位，建立未來的競爭優勢。

成為中國養殖養業綜合服務供應商，首先必須建立符合養殖業散養特點、貼近廣大養殖戶的營銷網絡和服務平臺；然后整合或嫁接產業內相關的資源主體，如良種場、獸醫防疫機構、收購流通企業等，將營銷、服務的各項資源配置在圍繞提高養殖戶養殖效率的方向上，增強經銷商的維護管理和用戶的增值服務，構建深度營銷價值鏈；最后不斷發經銷商的物流、融資、技術、信息等綜合服務功能，積極組織和扶持養殖大戶發展養殖聯合體模式，優化養殖產業結構，提高整體運行效率，從而獲得持續的競爭優勢。

這是基于深度營銷思想的中國飼料企業的市場競爭戰略，現實中較為成功的“公司+農戶”模式和服務營銷模式也部分反映了這一戰略思想。“公司+農戶”模式通過回收養殖產品，提供相應的技術和信息，將散養的農戶聯系起來，取得了一定的協同效率和規模優勢，提高了養殖效益。服務營銷模式則改變以往飼料銷售中簡單的實物促銷形式，通過實實在在為養殖戶提供服務，提高其養殖效益，形成互利的良性循環。這兩種模式的成功之處都是提高了養殖鏈效率，實現了產品的有效差異而獲得競爭優勢的，是飼料企業深度營銷戰略合理性的有力佐證。 三、深度營銷模式的具體實施

確立深度營銷戰略后，在具體市場實施中卻遇到了許多實際困難。首先，散養特性下的養殖戶分布離散，普遍規模小；其次，由于各地養殖水平發展不平衡，而且養殖特點、習慣和偏好不同；第三，農村市場流通發育程度不同，差異性較大，再加上農村基礎設施（交通、通訊、金融等）、人文和政策等相關因素的影響，造成服務需求差異大，管理難度大和實施費用大，企業直接進行綜合服務，資源投入大、效果差、效率低。在具體實施中，經過不斷的思考和總結，提煉出一系列農村市場導入深度營銷的經驗，由于篇幅所限，就部分經驗與大家溝通和分享。

a)分銷渠道的改造及創新

針對較大的市場差異，基于現實的資源狀況，我們通過開發、優化和創新等方法，因勢利導地改造原有分銷網絡，使之具備養殖綜合服務和高效分銷的綜合功能。

A、服務功能性渠道的開發

在新開發的市場和部分原有市場中，有意識地扶持當地有影響力的獸醫經銷或合作經銷飼料，利用其行醫防疫的服務力和影響力，占領區域市場現有養殖戶群，企業向其提供其他的養殖配套服務支持，引導發展以該“獸醫經銷商”為中心的養殖聯合體。 此外，還可以發展具有良種、回收、配送、融資等服務功能的經銷商，如當地的畜產品流通商、原料經銷商等。積極開發服務功能性渠道。

B、分銷兼容性渠道的嫁接

由于飼料市場終端普遍賒銷，對渠道資金量要求較大。在渠道改造和開發時，可以積極嫁接其他農資產品的分銷渠道，如經銷農藥、化肥、種子等的經銷商和農村供銷社網絡，利用原來經銷商的客情關系，向養殖戶提供融資服務，我方配套養殖技術和信息服務，共同發展養殖戶。這樣經銷商在原來業務中增加了飼料銷售，提高整個經營效益，而養殖戶也獲得了購買的便利和更多的服務支持。

C、區域養殖價值鏈的協同

通過嫁接當地的屠宰加工和內外銷售等企業，與經銷商組織的養殖戶簽訂定點收購的長期合同，經銷商賒銷飼料，回購畜產品，飼料企業組織良種供應和獸醫服務，構建區域性養殖產業鏈，展開各環節協同，實現一條龍的運作，提高了養殖效率。在這種區域性的產業合作中，各相關主體均獲得了利益，尤其是養殖戶的養殖效益明顯提高，風險得到有效分擔。飼料企業則建立了穩定的渠道、忠誠的客戶和良好的企業形象，獲得區域市場競爭的絕對優勢。

在具體的市場實踐中可以根據區域特點，靈活運用。可以嫁接中小城市的屠宰加工企業，在城市周遍的農村建立區域性的產業鏈。在縣、鄉鎮級市場則利用當地的屠宰加工個體直接與養殖戶聯系，銷售飼料和回收產品，即增加盈利又保證貨源，養殖戶也有了收購保障，專心養殖。也可以發展當地的屠宰加工個體與飼料經銷商的合作，由經銷商組織養殖戶，定期穩定收購，回籠貨款，實現分工協同，適度規模運作等等。

b)服務體系的有效建立

為廣大養殖戶提供綜合服務是飼料企業渠道改造的關鍵，必須將在散養狀態下養殖戶的有效組織起來，才可能克服離散性，經濟地提供有效服務。我們在實踐中根據各地養殖發展水平和特點，總結出一些有效的養殖戶組織方式。在養殖發展一般的地區，建立以“本地業務代表+終端經銷商+養殖示范戶+散戶”的用戶組織體系（如圖示），以及普惠性質的獸醫服務體系，即企業與終端經銷商共同聘請當地優秀獸醫，提供免費防疫和養殖技術咨詢等服務，同時積極嫁接和整合當地信用社、屠宰加工企業或個體、良種場和原料經銷商，結合當地養殖的具體要求，系統地為養殖戶提供綜合服務，飼料企業則在宣傳組織、技術培訓、藥品物資、市場信息和人員管理等方面支持。

另外在養殖較為密集和發達地區，逐步發展養殖聯合體模式。飼料企業的核心市場都是養殖的發達地區，養殖密集、規模大，養殖品種和技術相對較好，最有可能先行實現養殖產業化。我們在實踐中總結出的養殖聯合體模式（散養條件下，勞動密集型養殖產業化的實現形式之一）具體是：由企業或較大的經銷商進行組織，發展以核心養殖戶為主，建立以養殖大戶帶小戶的組織形式，實現內部分工（一般核心戶飼養良種，負責繁殖育種，大戶負責畜苗培育和育肥，散戶負責育肥出欄），按經濟交易下緊密合作的形式實現協同，形成區域養殖合作社。

同時，一方面由飼料企業與大型屠宰加工和流通企業進行戰略聯盟，實現訂單制的定點收購，在肉類市場營造安全食品的品牌，協助肉制成品的銷售；另一方面由飼料企業整合良種和獸醫等資源積極引導養殖聯合體品種改良，提供養殖和防疫技術服務，加強日常飼喂的管理和維護，保證畜產品的安全性、高品質和低成本。這樣形成了一條高效協同的養殖產業價值鏈，飼料企業成為連接和管理產業鏈的主導者，重新獲得了市場競爭的主動地位。 四、總結與啟示

基于產業鏈系統效率思想的深度營銷，是企業對未來競爭完成系統思考后的營銷戰略性轉變，而不僅僅是市場策略的重新組合，企業必須按照戰略調整的要求重新整合資源和構造新的職能。主要有以下幾點值得企業思考：

1、深度營銷模式的導入是企業戰略性轉變，必須要有長期的規劃和戰略性資源的投入，不能簡單的以短期財務指標去衡量，企業要正確認識短期利益和長期利益的協調關系。

2、營銷模式的轉變是企業整體戰略性變革，而不僅僅是營銷領域的變革，各部門各環節要系統協同，所以企業高層必須理念認同、思想統一，采用自上而下的變革方式，保證強大的組織力和執行力。

3、在具體實施過程中，一定要根據行業發展趨勢，結合現實市場的特點，發育適合企業的具體實現形式，并基于企業資源狀況，因勢利導，分步驟地階段性實施，漸進發展成目標模式。

篇（6）

中圖分類號 S814 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）19-114-05

合肥市作為省會城市，養殖業經濟發展面臨著城鄉資源、疫病防控、質量安全、生態環境等諸多剛性約束，尤其是區劃調整之后，合肥成為全國唯一環抱著名的五大淡水湖之一“巢湖”的省會城市，圍繞合肥打造“大湖名城、創新高地”的發展戰略，養殖業轉型發展的重要性更加凸顯。如何因地制宜走出一條經濟、社會和生態效益并重的養殖業轉型發展之路，已成為當前合肥養殖業經濟發展中的重要課題。

1 加速養殖業發展方式轉變的現實基礎

近年來，在合肥市“工業立市”、“縣域突破”、“統籌城鄉”等一系列重大發展戰略舉措的強力帶動下，全市養殖業經濟發展實現了新跨越，初步實現了傳統養殖業向基本現代養殖業轉變，其保障城市養殖產品供給和消費安全、促進縣域經濟發展和農民增收、推動農業生態循環產業發展和現代農業發展的基礎性作用日益突出。

1.1 養殖業綜合生產能力持續增強 2012年，全市畜牧水產一產產值186億元，比2011年增加6%，占農業總產值近半壁江山。生豬存欄量138.07萬頭、出欄量283.07萬頭，分別比2011年增長2.8和5.2個百分點；出欄家禽1.54億只，禽蛋產量19.28萬t，分別比2011年增長6和6.6個百分點；肉類總產量47.21萬t，牛奶產量11.17萬t，水產品產量21.57萬t，分別比2011年增長5.5、6.7和6.3個百分點。畜牧業產值、家禽出欄量和奶牛存欄量保持全省第一。

1.2 養殖業結構不斷優化 大力實施“畜牧業升級計劃”、“水產跨越發展”等工程建設，建設了一大批“百頭奶牛、萬頭生豬、千畝龍蝦、千萬只家禽”規模養殖場（小區、戶），著力推進環巢湖生態漁業發展，養殖業規模化、標準化、生態化、品牌化養殖基地快速擴張。目前，全市規模養殖場（小區、戶）突破1.1萬個，規模養殖比重達76%以上。乳業、生豬、家禽、龍蝦、飼料、漁網漁具6大加工體系加速形成，前五大產業加工能力分別達40萬t、400萬頭、2.5億只、2萬t和200萬t，加工產值超過300億元，漁業出口創匯達2.5億美元，多年位居全省農業首位。龍蝦經濟產值突破20億元，合肥市榮獲全國唯一“中國淡水龍蝦之都”殊榮。全市養殖業綜合加工能力、畜牧水產業集群集聚度、輻射帶動力、綜合發展能力均穩居全省首位。

1.3 養殖業區域化布局日趨完善 區域化特色產業集聚發展格局進一步完善，形成了肥東縣以生豬、奶牛、商品魚為主，肥西縣以家禽、生豬、黃鱔泥鰍養殖為主，長豐縣以奶牛、生豬、家禽、龍蝦養殖為主，廬江縣以生豬、蛋鴨、河蟹等水產養殖為主，巢湖市以生豬、湖羊、麻鴨養殖為主，城區以休閑觀賞漁業為主的功能化定位、規模化養殖、生態化循環的養殖業集群集聚發展新格局。

1.4 養殖產業化經營水平大幅提升 龍頭企業集群不斷壯大，中國最大的養殖企業溫氏集團、最大的乳品加工企業伊利集團、國內知名的肉品加工企業雨潤集團、亞洲單體規模最大的奶牛養殖企業現代牧業以及業內最早上市的上海大江集團等知名企業相繼落戶合肥，市級以上龍頭企業發展至213家，其中年產值超億元的達35家；養殖業合作社發展到623家，“龍頭企業+合作社+養殖小區+農戶”的產業化利益聯結機制不斷健全，產業化經營活力不斷釋放。

1.5 養殖業科技支撐能力日益增強 全市擁有養殖業科技人員達5 000余人，中級以上職稱突破200人。牽頭組建了安徽省“115”水產業創新團隊，不斷推動產學研、農科教緊密結合。取得了良種培育、生態健康養殖、疫病防控、產品加工等一批重大實用技術成果，其中《淮豬新品系選育技術及產業開發》榮獲安徽省科學技術進步二等獎，《牛羊胚胎工程產業技術研究》、《克氏螯蝦（龍蝦）苗種繁育與大面積推廣》等榮獲安徽省科學技術進步三等獎。科技型養殖企業加速發展，其中長風公司、安泰公司被認定為國家生豬核心育種場，森科公司被認定為國家級淮豬遺傳資源保護場，富煌三珍食品集團被認定為國家級高新技術企業。

1.6 養殖業功能延展取得新突破 肥西老母雞家園、肥東2814垂釣休閑漁場、大圩漁家樂、環湖生態漁業等休閑觀光養殖業新興業態快速發展。先后成功地舉辦了長臨釣魚節、中國合肥龍蝦節等一系列會展和節慶，中國合肥龍蝦節已連續舉辦12屆，成為合肥對外的重要窗口和名片之一。合肥養殖業正在由過去提供單一性物質消費產品，向提供消費物質產品與滿足市民追求文化、休閑、旅游、觀光等精神產品并重的多元化消費需求轉變，其促進城鄉互動的文化內涵日漸增強，經濟、生活、生態、服務等多元化功能已初現倪端。

1.7 養殖產品質量安全水平穩步提升 制定實施養殖業地方標準29個，全市部級標準化及健康示范場總數達30家，無公害畜水產品140個，在農業部產地畜水產品例行監測中，合肥抽檢合格率始終保持在100%。在全國開創了動物防疫和畜水產品質量安全一體化管理、全程質量控制的先河，在全國率先解決了“注水肉”上市問題，實行牛羊肉報驗以來，沒收并無害化處理的含水量超標牛肉超過40萬kg。建成了市縣兩級動物疫病預防控制中心，制定了一系列養殖產品質量監管制度，養殖產品質量安全建設處于全國領先水平，有力地提升了養殖產品的市場競爭力。

1.8 養殖業安全保障能力顯著增強 在全國、全省率先開展并完成了動物防疫體制改革，在全市建成了集“行政管理、監督執法、技術支撐”三位一體的動物防疫新體制和“市縣有局、區域有所、鄉鎮（街道）有室、村級有員”的動物防疫新體系，建立了“市指導、縣負責、鄉（街道）為主、村落實、戶聯防”的動物防疫工作新機制，形成了“政府管面、部門抓線、場戶抓點、群眾監督、專家把關、群防群治、依法防控”的動物防疫工作新格局。在中部省會城市率先啟動并順利推進了無規定動物疫病防治省級示范區建設，在全省率先推動動物防疫監督規范化建設和管理，在全市建立起第一個較為完整的農業生產安全保障體制。建立了“政府組織、畜牧主管、部門負責、分關把守、市縣聯動、聯合執法”的監管工作新體制和“局、所、隊、場”四級監管新體系，形成了“政府管理，部門執法，行業自律，社會監督，源頭治理，全程控制，產銷聯防，溯源管理”的監管工作格局。實現了連續10a全市安全無疫和連續8a無重大畜產品質量安全事故的防控目標，動物衛生綜合監管能力和水平顯著增強。

2 推動養殖業經濟發展方式轉變的內外因素

隨著近年來合肥市經濟社會的快速發展，全市養殖業經濟發展的外在環境和內在機制均發生了深刻變化。

2.1 外在發展環境推動

2.1.1 生態文明建設要求 合肥區劃調整之后，生態環境建設對養殖業發展的剛性約束更加明顯，尤其是市委、市政府提出打造“大湖名城、創新高地”的戰略部署，生態文明建設成為重要任務，對養殖業的加速發展和發展方式轉變提出了新要求。加大養殖業污染面源防控、促進養殖業廢棄物生態化和能源化綜合利用力度，走生態循環、綜合利用、安全健康、保護環境的養殖業發展之路，已成為合肥養殖業轉型發展的現實需要。

2.1.2 消費市場需求 合肥作為全省重要的畜禽產品生產、加工、流通基地和最大、最密集的畜禽產品消費市場之一，具有消費的群體規模大、結構層次多、需求多元化和安全化要求高等特點，既為大力發展優質、安全養殖產品及其加工產品提供了發展空間，也對發展高效安全優質的養殖業提出了更高要求。

2.1.3 城鄉統籌帶動 全市深入實施“四化同步”和城鄉統籌發展戰略，有力推動了農村人口轉移和擴大就業，加速了工業成果和城市文明向“三農”輻射，全市初步建立了以工促農、以城帶鄉、城鄉融合的發展機制，加速了城鄉資源配置和流動，帶動和裝備了全市養殖業基礎設施建設和資源優化配置，為加快養殖業經濟發展方式轉變積蓄了能量。

2.1.4 政策扶持增力 市政府連續5a出臺《合肥市承接產業轉移促進現代農業發展的若干政策》，與市級新型工業化、自主創新、服務業構建了養殖業發展政策共享平臺，獎補項目達180余項，在全省率先建立了市縣兩級支持農業產業化發展的政策體系，形成了政策支持與資本投入“同步發力”的新格局，支持養殖業經濟發展方式轉變的政策引導和激勵效應日益凸顯。

2.1.5 宏觀經濟壓力 在宏觀經環境影響下，養殖業經濟發展受關聯行業和飼料、燃油等相關產品市場價格影響的不確定壓力加大，加之受粗放利用資源等傳統生產方式疊加影響，迫切需要養殖業經濟增長方式由粗放式增長向內涵式增長轉變。

2.2 內在矛盾的促使與驅動

2.2.1 “菜籃子”保障責任大與安全優質養殖產品生產能力小的矛盾 畜禽水產品作為“菜籃子”重要的基本供給產品，保障有效供給責任重大。隨著自然資源環境約束日益增強，以及動物疫病越來越呈現出多種類、多頻發特點，加之長期以來農業農村基礎設施投入相對較少，致使安全優質養殖產品生產能力相對薄弱，滯后于多元化和安全化消費需求增長。

2.2.2 養殖業產業經營組織增效期望高與比較效益低的矛盾 養殖業生產在逐步由小生產向規模化大生產轉變漸進過程中，進入了高成本、高投入的“雙高”階段，同時受當前“老人農業”、“空心村”、生態環境等影響，也進入了勞動力資源和自然資源趨緊的“雙緊”階段，農資價格上漲，用工成本增加，設施投入加大，養殖業生產經營組織，尤其是養殖農戶對增效的期望值越來越高，但實際獲利空間卻越來越窄。

2.2.3 全產業鏈經營要求與產業化經營水平不高的矛盾 構建產、加、銷一體化的全程產業鏈生產經營體系是養殖產業化經營的必然要求。就目前合肥養殖業整體經營情況而言，盡管擁有一批國內知名的大企業，但龍頭企業、養殖業農民合作社總量仍然偏低，聯接養殖大戶、農戶的緊密型利益機制尚不健全，帶動能力不強，粗放和分散的小規模養殖仍然占相當比重，養殖產品精細加工和深度開發程度不高，品牌總量偏少和知名度不高，核心競爭力不強，產業鏈較短等問題依然較為突出，亟待通過加快養殖業生產、經營、主體、要素和功能等轉型升級來提升產業化經營水平。

2.2.4 優質安全要求與疫病防控和質量安全監管難度大的矛盾 全市養殖業經濟的快速發展，隨之帶來了疫病防控和養殖產品質量安全監管的較大壓力。動物疫病種類多、病源復雜，流行范圍廣，尤其是口蹄疫、藍耳病、高致病性禽流感等重大動物疫病病源變異機率加大，整體防控任務加重，加之在應對動物疫病防控中不可避免地使用防控藥劑，質量安全監管的任務也隨之加大。

2.2.5 科技興業需求強與支撐能力弱的矛盾 全市養殖業自主創新能力不強、產學研結合不緊密、科技成果轉化率不高以及農技推廣隊伍和從業人員素質亟待提升等問題仍然較為突出，尤其是良種繁育體系建設相對滯后、高附加值畜禽水產品研發水平不高等問題在一定程度上已成為制約養殖業轉型提升的瓶頸之一。

3 實現養殖業經濟發展方式轉變的基本路徑

牢固樹立“大產業”理念，不斷破除“就養言養”的發展路徑定勢，始終將推進養殖業經濟發展方式轉變，建設現代養殖業產業體系置于全市經濟社會發展全局加以謀劃和推進。充分利用多年來持續推進而積淀的養殖業經濟發展的良好基礎，圍繞全面轉型升級和生產、生活、生態、生物功能定位，以規模化、園區化、專業化、設施化為方向，按照“高產、優質、高效、生態、安全”的發展要求，堅持用新型工業化理念引領養殖業發展，以新型工業化成果裝備養殖業基礎設施，以現代工業產業體系建設方式建設養殖業產業，大力發展“農工貿一體化、產加銷一條龍”的現代養殖業，推動養殖業規模化經營、產業化開發和集約化發展，加快構建以現代科技為支撐、現代經營為基礎、現代農民為主體、三產聯動為特征的具有合肥特色的現代養殖業發展新格局。

3.1 圍繞產業“發展什么”，深入推進養殖業結構調整，著力解決生產“散而不聚、多而不優”的問題，強化現代養殖業的主陣地，大力提升養殖生產的特色化、高效化和規模化水平 堅持“優質高效、科技進步、規模集約、綠色低碳”的發展原則，進一步優化全市養殖業產業布局，因地制宜，高起點、高標準修訂和完善縣域養殖業發展和建設規劃，與美好鄉村建設、土地利用規劃和農業產業化經營等規劃同步銜接，突出縣域特點，通過深入實施畜牧業升級、水產跨越發展、良種繁育體系、生態休閑漁業提升、養殖產品加工增值等工程建設，深入推進養殖業一二三產業互動融合，促進養殖業轉型升級。

3.2 圍繞產業“誰來經營”，積極培育新型養殖業經營主體，著力解決主體“量多不優、大則不強”的問題，壯大現代養殖業發展的主力軍，大力提升經營主體的集團化、合作化和職業化水平 突出龍頭地位，“做大做強”產業化龍頭企業，鼓勵各類資本投資養殖業興辦龍頭企業，培育壯大養殖產品加工企業，鼓勵龍頭企業通過品牌嫁接、資本運作、產業延伸等途徑，發展養殖業經濟，大力提升龍頭企業的經營競爭力、科技創新力和市場開拓力，著力打造一批養殖業領域的領軍企業、知名企業和品牌企業，加速形成一批年產值超10億元以上的大型龍頭企業集團。突出合作帶動，“提升發展”農民合作社，按照加大扶持促發展、完善機制促規范、服務農民強功能、拓寬領域增實力的要求，在增量、擴面、規范的基礎上，加快推進養殖業合作社再聯合、再集聚和再提升，全面提高養殖業合作社發展水平。突出農民主體，“鼓勵發展”家庭農場，堅持以養殖大戶為重點，積極探索養殖業家庭農場經營模式，使之成為當地園區化養殖、標準化生產、規范化管理、優質化產品的示范者和帶動者。突出新生力量，“培育發展”新型職業養殖者，把返鄉大學生、在農業領域從業的大學生作為培育新型職業養殖農民的重要力量，鼓勵大學生從事農業創業；鼓勵農技人員解放思想，投身現代養殖業發展，到農村一線領辦、創辦示范基地；加強養殖業經營管理和技術人員培訓教育，打造一批有文化、懂技術、會經營的新型職業養殖業從業人員隊伍。

3.3 圍繞產業“強體增效”，加大養殖業“全產業鏈”經營力度，著力解決產業經營“產業鏈較短、商品率較低”的問題，加強現代養殖業經營的主牽引，大力提升養殖業經營的專業化、組織化和產業化水平 著力推動“養工商”三業互動和養殖業“產加銷”三環銜接、三產聯動、上下游配套、多功能開發，加速建設生豬、家禽、乳業、漁業等一批總產值超100億元的優勢產業、特色產業和主導產業，構建全產業鏈產業集群。突出特色主導產業培育，圍繞養殖業“十二五”發展規劃，綜合各地資源優勢和生產傳統，確定產業主攻方向，以“縣域有特色、鄉村有特品”的發展模式，著力打造區域性特色版塊，建立特色養殖業產業基地。突出示范村鎮創建，建立健全“一村一品”聯動發展機制，發展生豬、家禽、龍蝦、水產、休閑漁業等特色“一村一品”，建設“村企對接、一村一品”專業養殖示范村，形成一村一品、多村一品，一鄉一業、多鄉一業的養殖業集群發展新格局，爭創一批國家和省級“一村一品”示范村鎮。突出產品精深加工，圍繞養殖業主導產業，大力興辦各類養殖產品加工企業，促進企業向專業化、精細化、配套化、品牌化方向發展，實現養殖產品多層次、多領域的轉化增值，不斷延伸高效特色產業鏈。突出利益機制完善，引導龍頭企業積極構建“公司+合作社+農戶+基地”、“公司+養殖園區+農戶+基地”等多種形式的養殖產業化聯合體，不斷完善定向服務投入、價格保護、風險保障和利潤分配等聯農經營機制，增強養殖業強農聯農帶動能力，促進農民增收。突出提升養殖產品市場化水平，建立健全以城區大型綜合性養殖產品交易市場為龍頭，以產地批發市場和專業合作組織為基礎的產品銷售市場體系，以連鎖配送、冷鏈物流、農超對接、電子商務、直供直銷等現代流通業態為主導，建設具有較強聚合產品營銷和輻射帶動能力的養殖產品市場體系。加強質量安全檢測體系建設，建立和完善以市動物疫病預防控制中心為龍頭，縣（市）中心為骨干，區域性鄉鎮站為基礎和基地檢測點為補充的養殖產品質量安全檢測體系，大力實施“從田間到餐桌”全程質量監控，保障畜禽水產品質量安全。

3.4 圍繞產業“要素集聚”，深入推進養殖園區建設，著力解決先進生產要素“集聚載體少、承載功能弱”的問題，建立引領現代養殖業發展的主戰場，大力提升養殖業建設的園區化、集約化和集群化水平 突出規模化和綜合型的養殖園區建設，加大資源、項目、資金整合力度，推動產業、企業、科技、人才、資金、服務集聚，改變養殖業“低、小、散”的經營模式。大力發展規模養殖，重點加大“部、省、市、縣”四級標準化及健康養殖示范場聯創工作力度，實現健康養殖在規模養殖場的全覆蓋。圍繞“產園村”一體化建設，突出溫氏、現代牧業、合肥立華、富煌三珍、海納百川等龍頭企業的輻射作用，以“一村一品”專業村為基礎，積極規劃和發展生豬、奶牛、家禽、水產、黃鱔泥鰍等主導產業園區建設，加速構建以大型現代養殖園區帶動適度規模養殖業經營的園區化、規模化養殖新格局。依托部、省、市、縣市級現代農業示范區建設，大力加強示范區內現代養殖園區建設，強力推進招商引資和聚才引智，促進養殖生產示范基地、苗種繁育基地、質量檢測中心等平臺建設，實現現代養殖園區和現代農業園區設施、服務共享，帶動周邊養殖主導產業共同發展。深化養殖園區發展機制創新，引導農民通過多種形式流轉土地承包經營權，實現規模養殖，建立“大園區+小業主”和“園區+農戶”的運作模式，鼓勵農戶參與現代養殖園區建設。

3.5 圍繞產業“持續發展”，加速推進養殖業生態文明建設，著力解決資源環境“利用粗放、負荷加大”的問題，建設現代養殖業發揮多重效益的主平臺，大力提升養殖業功能建設的低碳化、綠色化和生態化水平 良好的生態環境是現代養殖業發展的前提和基礎。要大力推進資源節約型、環境友好型養殖業發展，促進養殖資源集約高效利用，實現生態、經濟和社會3大效益同步提高。突出“調”，以“環城、環湖、環飲用水源保護地”、“沿山、沿嶺、沿路”“三環三沿”為重點，積極發展生態養殖、集約養殖和污染控制。實行大房郢水庫和董鋪水庫等水源保護地畜禽禁養、限養；規劃和推進環湖1.5km以內禁養畜禽，加大禁養區域的養殖規模控制和生態環保養殖措施落實的力度，控制養殖污染。加大山區、嶺區、沿路等區域高效、生態養殖業、林果業和農業循環發展，加速構建規模與效益并重的現代生態養殖產業體系。突出“轉”，創新循環養殖業發展模式，因地制宜，采取“一個產業一種模式”，創新推廣適應地域特點的林間養殖、豬沼結合等節約資源和保護環境的養殖技術，構建具有區域特色的多層與立體交織的生態循環養殖產業鏈。突出“控”，積極推進清潔生產，減量化使用養殖業投入品，大力實施養殖業廢棄物能源化利用，推廣養殖廢棄物綜合利用技術、相關產業鏈接和沼氣等可再生能源開發技術，構建減排與防控同步的養殖業面源污染防控體系。突出“融”，堅持把生態漁業與旅游產業相融合、與美好鄉村建設相結合、與地域特色傳統文化相對接，促進休閑漁業發展，重點加快環巢湖等重點區域漁湖風情帶建設，構建“以產穩業、以游延業、以節旺業”的生態休閑觀光漁業產業新體系。

3.6 圍繞產業“活力釋放”，深入推進養殖業經營體制機制創新，著力解決發展動力“內力不足，外力難融”的問題，強化推進現代養殖業提速發展的主驅動，大力提升養殖業經營機制創新的系統化、制度化和規范化水平 創新規模經營機制，會同農業部門，在建立健全規范化土地流轉管理和服務的基礎上，積極引導農民依法、自愿、有償流轉土地，促進土地向規模養殖集中，著力解決發展規模養殖的土地難集中問題。創新養殖業經營機制，積極推廣以土地股份合作制、家庭適度規模經營、“大園區+小業主”等多種形式的養殖業規模經營模式。以品牌企業、企業品牌產品、區域性主導產業等為重點，完善和推廣以產業鏈為主線的龍頭企業+合作社（專業村）+適度規模養殖+農戶的經營方式，提升產業經營效益和促進農民持續增收。創新養殖服務機制，建設覆蓋全程、綜合配套、便捷高效的社會化服務體系，是發展現代養殖業的必然要求。圍繞養殖業產前、產中、產后全程綜合配套服務，建立健全政府主導、市場運作、互為補充、有機結合的養殖業社會化服務體制，形成以公共服務機構為主導，龍頭企業和合作社為基礎，其他社會力量廣泛參與，公益與經營相結合，專業與綜合相協調的“一主多元”養殖業社會化服務體系，不斷提高養殖業生產經營服務水平，推動養殖業發展方式進一步由傳統的分散經營向適度規模經營轉變，提高養殖業生產經營水平和抵御市場風險能力。創新養殖業投融資機制，加大財政資金整合力度，建立健全財政支持養殖業發展支出穩定增長機制，實行對養殖園區集中投入、重點投入，引導工商和民間等各類資本投入現代養殖業建設。積極引導養殖業經營者開展資金互助合作，開展聯戶擔保等多種形式的合作擔保，從村鎮銀行、小額信貸公司等新型農村金融服務組織貸款。創新商業性銀行信貸方式，探索養殖業經營組織商業合作基金聯盟，拓展信貸渠道。積極推行農村“三權”抵押，探索以養殖產品訂單、保單作貸款擔保，擴大養殖戶有效擔保物范圍。積極配合有關部門完善養殖業保險制度，加大農業保險力度，降低養殖業生產風險。大力開展招商引資。充分利用工商資本集聚資金、人才、技術、信息等綜合優勢，深入推進招商引資工作，實行內外資齊引，內外商齊招，依托“龍蝦節”、“合肥農交會”等載體，重點引導工商資本投入養殖業設施建設和產品加工等關鍵環節，增強養殖業發展后勁。

3.7 圍繞產業“支撐引領”，深入推進養殖業科技進步，著力解決科技“集成創新弱、推廣應用低”的問題，強化養殖業轉型升級的主引擎，大力提升養殖業科技推廣應用的信息化、集成化和普及化水平 依托和發揮合肥科教資源優勢，深入實施科技強牧和科技興漁戰略，重點加強現代苗種、養殖設施、精深加工、物聯網技術的集成創新和組裝配套，形成與農業養殖業相適應的科技要素結構，提升養殖業核心競爭力。突出科技創新平臺建設，發揮龍頭企業研發中心、綜合試驗站、科技示范園區等養殖業科技創新主體作用，加大與安農大、省農科院、在肥省部級重點實驗室等科研院校和機構的農業科技協同創新力度，按照首席專家+創新團隊+協作單位的科技創新與推廣聯盟模式，加強養殖業生產和加工領域的科技創新，建設一批現代養殖業科技創新的孵化和轉化載體，提高科技轉化推廣的組織化、系統化和科學化水平。突出良種繁育體系建設，圍繞生豬、家禽、龍蝦等主導產業，加強地方優質良種資源保護、開發和新品種繁育，壯大畜禽水產良種企業集群，建立“原種場-擴繁場-商品場”相配套的良種繁育體系，提高自主育種、供種能力。突出科技推廣體系建設，發揮縣級動物疫病預防控制中心、鄉鎮區域站、村級防疫員的養殖科技推廣作用，探索推行“網格化”、“組團式”畜禽水產科技服務模式，組織開展社會化服務人員、規模養殖場技術人員參加的協同科技服務，促進養殖科技進村入戶，提高服務的有效性。突出信息化服務體系建設，充分利用現代信息技術改造傳統養殖業，積極推進地理信息、智能控制等現代科技和物聯網技術在養殖生產、產品加工營銷和生產管理等領域的應用，創建一批養殖業信息化示范基地，推進現代信息技術在養殖業領域廣泛運用，提高養殖業管理智能化水平。

3.8 圍繞產業“強基增力”，增強養殖業保障能力，著力解決發展“基礎設施弱、穩定投入低”的問題，強化現代養殖業發展基礎的主抓手，大力提升養殖業投入主體的多元化、市場化和項目化水平 進一步加大政策扶持力度，不斷完善市縣兩級財政獎補政策，引導各社會資本投資養殖業。以縣（市）區為主體，進一步加強頂層設計，聯動農業、林業、農開發等相關部門，積極推進養殖業項目集聚，突出基礎保障，統籌農業綜合開發、農村土地綜合整治、基本農田水利、標準農田等重大項目的集聚建設，為促進養殖業規模化發展奠定設施基礎。加強養殖業重大項目編報和爭取，大力加強建設、調度和服務工作，千方百計增加養殖業投入，夯實養殖業發展基礎。

篇（7）

【關鍵詞】水產養殖 GIS 氣象災害

隨著我國水產養殖業規模的不斷擴大，養殖行業遭受各種自然災害的風險也越來越高，比較典型的就有低溫寒災、臺風、赤潮、暴雨等。廣東作為我國的海洋漁業大省，水產養殖產量多年居全國首位。近年來臺風、低溫等災害性天氣頻發，且災害發生范圍廣，危害面積大，對水產養殖業造成的損失也越來越嚴重。本文針對廣東水產養殖業應對氣象災害方面的現狀，開展主要氣象災害風險評估及管理系統研究，建立基于GIS的災情信息管理和風險評估系統，通過對各類統計數據進行空間維度的直觀表現，為水產養殖業的防災減災工作提供了主要的數據源支持。

1 系統主要功能

廣東水產養殖大多分布于沿海地區，而沿海地區又是臺風、暴雨等重大氣象災害頻發的地區，頻繁的氣象災害對水產養殖業往往造成難以挽回的重大的經濟損失。隨著養殖業規模的不斷擴大，養殖行業遭受各種氣象災害的風險也越來越高。本系統在多年氣象災害數據采集的基礎上，通過數據處理、二次加工，建立水產養殖氣象災害風險評估與管理系統，通過系統分析，將災情數據進行多為直觀展現，為災前準備、災時應急、災后評估提供詳細的全方位的信息資源。

結合目前水產養殖業氣象災害的特點，本系統研究重點內容是以臺風、暴雨、低溫寒潮等災害為主要對象，建立這些氣象災害的時空分布模型，以GIS空間地圖為基礎，分析這類災害的時空分布格局及其特點；建立主要氣象災害風險評估指標，包括對養殖水體、養殖品種、養殖設施等指標的風險評估；建立氣象災害風險評估方法模型，對過往重大災害進行科學分析和評估；提示，結合基層防災減災實際情況，設計應對氣象災害的防災減災應急管理體系，建立相應的應急系統。系統主要模塊如圖1所示。

1.1 氣象災害時空分布

根據已有資料和漁業部門、氣象部門提供的歷史數據，研究水產養殖業主要氣象災害發生發展規律、變化趨勢及時空分布情況，建立水產養殖業主要氣象災害時空分布格局專題圖。

1.2 氣象災害評估指標體系

利用歷史氣象災害統計數據，采用模糊數學法、灰色系統法分析技術建立主要氣象災害對水產養殖業造成損失的評估指標體系，重點是對養殖水體、養殖品種、養殖設施的評估指標，并在此基礎上建立主要氣象災害災情評估模型。

1.3 氣象災害風險評估

借助GIS可視化技術開展氣象災害在沿海不同地區的危險性分析，以及各個區域遭受災害的暴露性、脆弱性分析，開展沿海地區防災減災能力評估，并在此基礎上開發災害風險評估系統軟件，實現對災害的風險指數評估以及風險等級評估。

1.4 氣象災害風險管理研究

開展水產養殖業氣象災害風險決策分析方法研究，在研究國內外有關災害應急管理體制的基礎上，分析廣東沿海水產養殖災害風險管理的實際情況，集合沿海地區防災減災能力水平，建立適用性較強的氣象災害應急預案。

2 技術方法

系統研究的基本流程分為：災情數據收集、整理、加工；信息入庫與管理；災情指標體系建設；災情風險分析評估；應急管理研究等幾部分。

系統在技術實現方面采用PHP+MySQL+Baidu地圖開發，基于B/S模式和多層框架結構，以瀏覽器為操作界面，建立安全、可靠、易于維護的信息系統。

3 災情專題圖實現

專題圖能夠將多種屬性要素在地理空間上進行多尺度表達，具有較強的直觀性，在空間數據分析領域廣泛。本系統可將各類災情數據按照不同的參數要求自動生成各類專題圖，如圖2所示，通過設定災害類型、專題圖類型、災害區域以及災害起止日期，可生成相應的專題圖。

系統支持的專題圖類型有點密度、柱狀、餅圖等6種。通過頁面腳本調用百度地圖API接口，可以實現相關專題圖操作，以下給出部分示例代碼：

// 百度地圖API功能

var map = null；

function SquareOverlay（center， length ， width ， x ， y ， color）{

this._center = center；

this._length = length；

this._width = width；

this._color = color；

this._x = x；

this._y = y；

}

//百度地圖API異步功能

function loadMapJs（） {

var script = document.createElement（"script"）；

script.type = "text/javascript"；

script.src = "http：///api？v=2.0&ak=UPjLWesAvHLvpjeTGkXMbUk7&callback=init"；

document.body.appendChild（script）；

}

varlabel_map = new Map（）； //地址 - 覆蓋物（標簽）列表映射

//加載地圖

map = new BMap.Map（"allmap"）； // 創建Map實例

// map.centerAndZoom（"城市"， 9）；

map.enableScrollWheelZoom（）； //啟用滾輪放大縮小

//限制縮放等級

map.setMinZoom（8）；

map.setMaxZoom（13）；

var city = "**市"；

map.centerAndZoom（city， 9）；

4 結束語

目前，已經出現了不少關于水產養殖以及氣象災害方面的信息系統，這些系統普遍偏重于信息監測、信息采集與、氣象預報預警等方面，缺少有關氣象災害危險性分析、評估等方面的研究。本文開展了針對水產養殖業的氣象災害風險評估及管理系統研究，通過災情數據采集、加工處理、指標庫建設、以及風險評估模型建立，將各類屬性數據以空間直觀方式進行多維展現，提高了數據可視化能力，對加強災害風險評估，提高應急能力具有一定的促進作用。

參考文獻

[1]唐曉春，劉會平，潘安定等.廣東沿海地區近50年登陸臺風災害特征分析[J].地理科學，2003（02）：182-186.

[2]馬曉群，王效瑞.GIS在農業氣候區劃中的應用[J].安徽農業大學學報，2003，30（01）：105-108.

[3]王煒，權循剛，魏華.從氣象災害防御到氣象災害風險管理的管理方法轉變[J].氣象與環境學報，2011（01）：7-13

[4]盧廷軍.基于SuperMapIS 下的WebGIS的開發[J].測繪通報，2005（07）：58-59.

[5]張繼權，李寧.主要氣象災害風險評價與管理的數量化方法及應用[M].北京：北京師范大學出版社，2007（09）.

作者簡介

篇（8）

養雞業作為一項投資少、規模小、見效快的傳統飼養業，近年來在陽城縣畜牧養殖業中發展迅速，成為廣大農民投資創收的優先選擇，更成為農民增收、畜牧業增效的有力支撐點[1]。隨著養雞集約化程度的逐漸提高，蛋雞養殖業也得到了長足的發展，蛋雞產前、產中、產后等環節逐漸自成體系，但實踐中存在的一些問題仍制約著養雞業的發展，為此，結合實踐經驗，就陽城縣養雞業的發展特點進行探討，以促進該縣養雞業的發展。

1當前蛋雞養殖特點

1.1養殖數量增加

陽城縣養雞歷史悠久，隨著市場經濟的發展和人民生活水平的提高，蛋雞養殖數量也與日俱增，全縣蛋雞存欄量1986年1.5萬只，1992年87萬只，到2009年末達到195萬只。

1.2規模化程度提高

陽城縣養雞業以小規模、大群體為特點的舊模式逐漸向大規模、園區化方向發展，養雞專業戶、專業村逐漸減少戶數、降低密度、增加存欄量，并逐漸向村外轉移或遠離村莊，建立大的養雞場或養雞園區，并穩步擴大規模。2009年規模戶占全縣蛋雞總存欄的96.1%，存欄萬只以上的規模戶33個，10萬只以上的養雞園區2個。

1.3養殖技術逐漸成熟

養殖規模由存欄300只到5 000只不等，發展到1萬~5萬只，近30年的穩步發展，規模化程度得以提高，對養殖技術也隨之有了更高的要求，逐漸形成了一整套行之有效的飼養、防疫、管理等技術，科學化、規范化技術得到進一步的提高與成熟。

1.4規劃布局趨于合理

規模雞場由起初的因陋就簡向大規模、高科技的布局合理化方向發展，養雞場由于規模和科學技術的需求，養殖場布局逐漸趨于合理，科學性、技術性得以提高[2]。隨著部分有資本積累的投資者進入畜牧業，一部分高標準、規劃合理、投資一步到位的高標準養殖場、養殖園區初具模型，如河北鎮史家嶺雞場投資200余萬建立正大模式的規模雞場，潤城鎮王村投資50余萬建立全自動的肉雞養殖場。

1.5產供銷組織漸成體系

20世紀90年代初陽城縣畜牧局組建牧工商服務部，興建了種雞場，隨后相繼成立了5個飼料加工廠，飼料經銷店鋪現已達到50余個，農民自發形成雞蛋、淘汰雞銷售大戶、專業合作社，從供種、生產、技術服務到產品銷售等環節逐漸自成體系。一部分鄉鎮由鄉鎮畜牧獸醫站牽頭組織，相繼成立了養雞專業合作社，定期組織技術培訓，為養殖戶提供了相互溝通的平臺。從購飼料、雞苗到生產環節技術問題再到銷售雞蛋、淘汰雞等相互聯合統一對外，初步形成了產、供、銷產業鏈，具有一定的抵抗市場風險的能力。

1.6政策扶持力度加大

近十余年來，陽城縣在養雞技術培訓投資、新品種的引進、稅收、占地等方面給予大力支持，通過小額貸款、貸款貼息、技術承包、科技示范、縣鄉配套資金獎勵等一系列的支持扶持政策，促進了陽城縣養雞業在畜牧養殖業中迅速發展。2009年市財政局、畜牧局出臺了《關于建立畜牧業發展風險基金促進畜牧業健康發展辦法的通知》，對存欄5 000只以上養雞戶進行市、縣1∶1資金扶持，促進了養雞業的進一步發展。

2存在的問題

2.1養殖用地問題突出

一部分傳統散養戶因陋就簡地在舊的住房或廢棄的場房中養雞，要想擴大飼養量集中連片，不可避免地遇到養殖用地調劑困難。雖然有相關的政策作為依據，但多數地方沒有把畜禽規模養殖用地納入鄉鎮土地利用總體規劃，用地問題成為加快規模養殖發展的瓶頸。

2.2發展規模養殖信貸困難

發展規模化養殖，需要大量的資金投入，而普通養殖者都是靠滾雪球發展起來的，普遍存在流通資金周轉困難的情況，由于沒有土地證作為抵押，活畜(種畜)抵押擔保機制又未形成，規模養殖需要的大額貸款難以實施。近年來，國家雖然在農村信貸方面制定了一些惠農政策，但由于一些商業銀行和農村信用社在為農戶提供信貸服務上，不僅貸款額度小，貸款利率高，而且貸款手續繁瑣，造成一些養殖戶融資困難，制約了規模養殖的發展。

2.3環保問題制約規模養殖的發展

養殖場(戶)都想建環保設施，既可以解決污染問題，又可以變廢為寶增加收入，但由于環保設施投入巨大，特別是中小養殖場(戶)無法承受，缺乏政策扶持。

2.4養殖戶盲目上馬或技術缺乏

一方面，隨著規模養殖的發展，養殖戶實踐中積累的養殖知識和經驗已不能滿足規模化科學養殖的要求，需要大量的養殖技術專業人員。畜牧系統近年來充實人員少、技術人員短缺，制約著畜牧養殖業服務隊伍的服務質量，中小規模的養殖場(戶)中普遍存在知識結構老化、技術水平有限等問題，亟需加強技術更新，更新理念，開闊視野[3]。另一方面，隨著部門有資本積累進入畜牧業，一些投資者不進行技術咨詢就先投資，先修建，盲目上馬，結果在地勢、方位、布局等方面均不符合科學規范，浪費大量的人力、物力、財力。

2.5動物疫病壓力不斷增大

當前，動物疫情日趨復雜，禽流感等重大動物疫病由季節性發生轉向常年性發生，由畜禽發生發展到感染人類，由個別地區零星散發發展成局部連片暴發，動物疫病突破了傳統意義上的畜牧業生產和畜牧業經濟領域，對畜禽產品質量及人身安全構成嚴重的威脅，而規模養殖數量大，集約化程度高，動物疫病風險更大。

3對策

3.1加強引導，促進規范化管理

引導有資本積累、進入畜牧業的投資者建立規范化養殖場，為全縣養殖業樹立典范，從而引導畜牧養殖向標準化、規范化發展;在基層進行規范化管理，從規模養殖場到畜牧獸醫站建立養殖檔案和管理檔案，在全縣進行有關規范的培訓，檔案體現出簡單、實用、明了，有利于指導生產。

3.2加強執法監督服務力度和隊伍建設

充實飼料獸藥主管部門的隊伍，加大對飼料獸藥的市場執法監督力度，保障飼料獸藥的市場監督，為養殖業保駕護航;繼續加大獸醫服務體系建設，增加畜牧獸醫科技人員的補充和資金的投入，保障畜牧養殖的技術后盾。

3.3加大扶持力度

一是穩定現有的標準化規模養殖場(小區)建設、良種繁育體系、良種補貼等各項產業扶持政策。二是繼續在養殖用地、資金來源、技術提升等各個環節進行政策支持，呼吁縣、鄉、村及社會各部門對養殖業的重視力度，加大資金引入、用地優惠、技術培訓等環節的支持力度，真正讓更多的農民實現增收，農業實現增效[4]。三是加強對“種源工程”的扶持，著重解決標準化畜禽規模養殖的種源問題，采用“以獎代補”方式，按照父母代種畜禽場建設標準，經專家驗收合格后，給予一定的獎勵。四是增加對“清潔工程”的扶持，重點支持標準化畜禽規模養殖場的圈舍改造和糞污處理，實現干糞堆肥還田、污水達標排放。五是扶持發展農村專業合作組織，充分發揮專業合作社技術推廣、行業管理、行業自律的作用，組織養殖戶采用標準化生產。

4參考文獻

[1] 李繼茂，陳昆，王維.原州區養雞業發展現狀與對策[J].畜牧獸醫雜志，2007(2):54-55.

篇（9）

中圖分類號：X820 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333100

水產養殖的飛速發展，帶來了一系列的環境問題，在養殖的過程中，注重經濟效益固然重要，但是注重生態環境更加重要。水產養殖業若想長期穩定發展下去，就必須要將生態環境保護工作作為發展的前提，本著可持續發展原則，深入研究合適的養殖方法，為水產養殖的發展提供保障。

1 水產養殖對環境的影響

1.1 水產養殖廢棄物

隨著經濟的發展，水產養殖業也在不斷進步，就規劃來看，我國水產養殖業的無序性非常嚴重，許多養殖者沒有經過綜合考慮就盲目擴大養殖規模，導致養殖密度劇增，致使排放的廢水和廢物量急劇增加。這些廢水廢物中含有很多污染環境的物質，特別是固態的廢棄物質，放置的時間久了會對土壤造成嚴重破壞，若不能及時處理，則會導致很大區域內的環境惡化，對水產養殖業也會帶來負面影響。

1.2 化學品殘留

在水產養殖過程中，經常會用到一些化學藥品，主要是為了控制水中疾病的滋生，起到殺菌、殺蟲、殺藻的作用，防止水體中的病菌、寄生蟲、水生植物大量繁殖等問題影響水產養殖。這些化學藥品在長期使用的過程中，會對水體造成不同程度的污染，同時也會對周邊的環境造成污染，間接對動物和人造成威脅。若是長期使用，則會導致水體富營養化現象的發生，致使水產養殖減產，不能可持續的發展水產養殖。

2 水產養殖業可持續發展策略

2.1 對水產養殖進行合理規劃

面對水產養殖行業的無序性，相關監管部門必須要對水產養殖進行合理的監測和規劃，使水產養殖行業能夠沿著科學正確的軌道前進，在具體實施過程中，可以參考以下幾點建議：要根據不同水域的使用功能，結合水產養殖的真正需要，對其進行合理分配和規劃；要考慮水體對養殖水產的承載能力，無論是對于網圍精養還是網箱養殖等方式，都要以科學養殖為基礎而展開工作；要考慮水體對氮、磷等微量元素的承載力，測量出準確的承載值，以便最后確定出水體的具體養殖容量，方便管理，也可以從基礎上保證水產養殖能夠可持續發展[1]。

2.2 優化養殖模式

水產養殖引起的環境問題，很大程度上是因為養殖模式的不合理。水產養殖戶的養殖模式，對環境有著直接影響，為了保護生態環境，必須要實施健康的水產養殖原則，科學合理的養殖模式，在實際操作過程中，優化養殖模式的方式可以參考以下幾點內容：要根據養殖群體對象的生長規律、繁殖規律、生活習性以及生理特征等，選擇科學合理的養殖模式，如熱帶蝦與青蝦進行輪養，先養一批熱帶蝦，起捕后再養一批青蝦，這樣不僅能夠節約了養殖場地，還能使養殖更加有效率；要通過合理的技術控制水體內的病原體的繁殖，以免造成水體污染，降低養殖效率；采取混養的方式，通過生物之間互補的生理特點，減少有害物質的代謝，降低水體污染程度，進而保證可持續發展。

2.3 確立嚴格的監管機制

水產養殖帶來的經濟效益固然重要，但是在實際過程中還要注意其正面以及負面的影響，面對養殖中出現的問題，相關部門應該設立嚴格的監管機構，制定嚴格的監管機制，在分工明確的前提下，嚴格執法，遇到不遵守監管機制的養殖戶，要給予嚴肅處理，及時對其進行教育，宣傳保護環境的重要性。相關部門要定期對養殖戶進行環境影響評估、水體污染程度檢測等，通過檢測報告的指標來評定養殖戶是否真正遵守監管機制，按照正確的養殖方式養殖，隨時隨地履行保護環境的職責，以此來保證水產養殖業能夠健康發展[2]。

2.4 提供科學的技術支持

目前，我國針對水產養殖的環境污染防控還沒有科學完善的技術支持，防控力度小，對環境的保護作用不是非常明顯，因此，應該將水產養殖的環境問題列入科學治理的范疇，給予重視。還要在水產養殖以及環境保護兩方面加大投資力度，研究合適的科學技術，使水產養殖能夠得到持續發展。對于條件好的地區，可以對養殖戶進行相關科學知識的培訓，普及保護環境的技巧，降低水產養殖過程中產生的環境污染問題，為水產養殖提供堅實的技術支持，實現水產養殖業的持續發展。

3 結束語

水產養殖業的發展利弊共存，雖然能夠促進經濟的發展，但是其造成的環境問題也不可忽視，相關部門要通過合理的監管機制、先進的科學技術為水產養殖業提供堅實的基礎保障。水產養殖戶也要及時優化養殖模式、對水產養殖進行合理規劃，提高水體利用率的同時，達到水產養殖行業的可持續發展。

參考文獻

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關鍵詞

肉牛；高強度育肥；養殖技術；高能量飼料

隨著我國經濟水平的飛速發展，人們的生活質量也有了顯著的提高，同時我國對牛肉的需求量也在不斷增加，對我國肉牛養殖業的發展提出了更高的要求。當前，我國的肉牛養殖主要分布在北方地區，還沒有形成規模化的養殖模式，最主要的養殖方式還是散養，并且相關養殖人員的養殖水平較低，導致牛肉產量無法得到顯著提升，而且養殖的周期過長。這就需要對牛高強度育肥養殖技術給予足夠的重視，推廣牛高強度育肥養殖技術不僅能夠增加養殖場牛肉的產量，還能夠有效提升牛肉的質量，因此，我國必須增加對牛高強度育肥養殖技術的推廣力度，才能滿足我國不斷增長的牛肉需求。

1我國肉牛養殖業必須形成規模化的肉牛養殖模式

目前，我國的肉牛養殖行業養殖方式主要為散養，相關養殖人員技術水平不足，導致我國肉牛養殖業對養殖環境以及技術的控制能力較差，肉牛生產率無法得到提高，人工浪費極大。因此，我國必須加強對牛高強度育肥養殖技術的推廣力度。當前，肉牛養殖業發展中最主要的工作就是完成肉牛養殖規模化，必須對肉牛養殖外界環境、飼料以及使用的疫苗進行嚴格地監督，根據肉牛各生長階段的特點以及需求制定更加合理、科學的肉牛養殖方案。目前，我國使用的最主要的養殖方法就是通過添加相關中草藥以及飼料對肉牛進行催肥工作，這樣能有效縮短肉牛的生產時間，極大提升牛肉的產量以及質量。要想使我國的肉牛養殖業形成規模化的養殖，最關鍵的步驟是為肉牛創造更合適的生存環境。要想保證肉牛健康快速地生長，不是將肉牛進行全程放養，如果使用全程放養方式會導致肉牛群生長不均勻，肉牛生長速度產生極大的差別，這就限制了對牛群的統一管理工作。因此，肉牛養殖業必須形成肉牛養殖的規模化，對肉牛群采取栓養的養殖方式，這樣就能對肉牛群統一用藥，同時預防疫病、催肥等。使用牛高強度育肥技術能夠對可能發生的瘋牛病等病情進行有效的監控，降低肉牛發病率，提升肉牛的產肉量。

2牛高強度育肥養殖技術要點

牛高強度育肥養殖技術就是對肉牛進行催肥，使用催肥技術能夠極大提升肉牛群的生長速度。同時按照肉牛群各生長周期的特性對肉牛群使用具有針對性的預防中草藥，這樣就能極大提升肉牛群的免疫力，降低肉牛群發病率，從整體上提升牛肉的產量以及質量，對我國畜牧業的發展也起到了積極作用。傳統的肉牛養殖方法中，使用的飼料不能有效保障牛群的產肉量，使用高能量飼料飼喂肉牛能極大提升肉牛在短時間內的生長速度。但要注意的是，使用高能量飼料的時間必須在肉牛2歲左右。肉牛在2歲時本身生長速度就極快，并且也是骨架形成的關鍵階段，此時就必須加大對肉牛能量飼料的補充。因此，通過使用高能量飼料可保證肉牛吸收更多的營養成分，保證其肉質鮮嫩。

3結語

隨著人們對牛肉需求量的增加，必須加大對牛高強度育肥養殖技術的研究。只有加大對牛高強度育肥養殖技術的推廣力度，才能有效提升我國肉牛養殖業的牛肉產量，滿足人們日益增長的牛肉需求量。

作者：畢成文 單位：新疆維吾爾自治區昌吉市動物疾病預防控制中心

參考文獻