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《中國食品學報》雜志核心信息

主管單位：中國科學技術協會

主辦單位：中國食品科學技術學會

國際刊號（ISSN）：1009-7848

國內刊號（CN）：11-4528/TS

出版周期：月刊

影響因子：復合影響因子1.13，綜合影響因子1.88。

《中國食品學報》雜志在全國影響力巨大，創刊于2001年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：名家論壇、研究報告、政策法規、科技動態、市場動態、國外資訊、學會工作等。

該雜志作為一本具有較高學術價值的工業類期刊，被多個權威數據庫收錄。如北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數據庫等，這些收錄情況充分體現了《中國食品學報》雜志在學術界的影響力和認可度。