《烹調知識》雜志收錄情況：知網收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這體現了其較高的學術水平和廣泛的影響力。

可以通過以下幾種途徑查詢收錄情況：

一、官方網站查詢

在雜志社官網的公告或新聞動態欄目中，可能會有關于期刊收錄情況的最新公告或更新信息。

二、權威數據庫檢索

中國知網（CNKI）、萬方數據平臺、維普資訊檢索。

三、第三方認證與榮譽

1.查看期刊榮譽：通常雜志社會在其官方網站或宣傳資料中列出期刊所獲得的榮譽和認證。

2.核實核心期刊目錄：可以通過查閱目錄來確認期刊的核心地位。

《烹調知識》雜志榮獲了諸多榮譽，先后入選中國期刊全文數據庫（CJFD）等，這些榮譽充分體現了該雜志在工業學術領域的卓越地位和廣泛影響力。

《烹調知識》雜志在全國影響力巨大，創刊于1983年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：飲饌文苑、營養美食、餐飲新天地、編讀熱線、時尚餐飲、廚技交流、焦點透視、經典名肴、風情、妙手巧廚、滋味人生、紅綠燈、食苑雜譚等。

《烹調知識》堅持“繼承、改革、引進、創新”，立足國內，面向世界，更以實用為原則作您廚房的好顧問。努力做到科學性、技術性、知識性、趣味性相統一，為廣大讀者服務。