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引用中國包裝工程協會戴宏民學者在《我國綠色包裝的發展戰略研究》一文中的定義,綠色包裝是指以能夠循環復用或再生利用或降解腐化,且在產品的整個生命周期中對人體及環境不造成公害的適度包裝。
要在我國推廣綠色包裝產業,就必須建立完善的綠色包裝體系。通過明確相關部門的職責權限,包括規定綠色包裝的內容,建立綠色包裝的評價標準,制定配套的法律,明確生產企業在包裝廢棄物處理方面的責任與義務等。同時要努力改變消費者原有的落后的消費觀念,鼓勵消費者選擇綠色包裝,努力形成政府監管下的,以少數企業家和消費者為初級行動團體,以全部企業和所有消費者為行動實施主體的綠色包裝體系。
1 推廣節約型生產模式
要解決過度包裝導致的廢棄物數量倍增問題,最直接的方式就是對包裝減量化,從源頭上控制包裝的規模和數量。相關部門可以采取一定措施,嚴格限定產品包裝的規格,在企業設計產品包裝時,規定包裝袋包裝盒的最大厚度,限定包裝空間容積率等等。尤其是針對一些高檔商品,如煙酒茶等經常性禮品,嚴格杜絕過度包裝的現象。通過設定過度包裝稅,對過度包裝的企業進行懲罰,以此遏制過度化包裝的問題,實現包裝的減量化,從而減少廢棄物的數量。美國從1977年開始,每個2L的軟飲料塑料瓶的重量由68g減少到51g,從而使美國每年減少了1.135億千克的廢塑料。
2 建立包裝廢棄物回收網絡
2.1 企業層面
我國以填埋和焚燒為主的廢棄物處理方式還不盡合理,盡管在許多地區采取了分類回收的方式,但在具體落實時仍存在不少問題。政府應采取措施鼓勵引導各類企業開展包裝回收業務,通過專門回收包裝企業的介入,充分利用專門回收包裝所帶來的規模效益。企業可以通過自產自收和專門回收兩種回收途徑,建立完善的回收網絡。這既擴大了廢棄物回收渠道,又充分利用了專門回收企業形成的規模效應,推動綠色包裝回收產業化。
2.2 政府層面
相關部門可以調研在現有廢棄物分類基礎上、進一步細化廢棄物種類的設想,對不同種類廢棄物進行更有針對性的處理,提高資源回收利用效率,實現包裝回收的效益最大化。通過出臺相關政策,對進行包裝回收的生產型企業給與一定的補貼或者減稅措施,提高企業回收包裝積極性,激勵他們改進生產技術,提高包裝質量,促進包裝回收再利用。
3 提高全社會綠色包裝意識
3.1 重視宣傳
作為一個農業大國,農村人口仍然占據我國總人口中很大一部分比例,因此推廣綠色包裝產業必須著眼于農村。盡管農村地區的環保意識普遍不如城市地區高,但是隨著環境污染給農村帶來損害的增加,越來越多的農民意識到了環境保護的重要性。因此,相關部門應該考慮在農村地區加強綠色包裝的宣傳,進一步提高農民對綠色包裝重要性的認識,鼓勵當地人選擇綠色包裝的產品。同時,更要在農村地區逐步推行廢棄物分類回收機制,采取適合當地實際情況的分類回收辦法,建立完善的城鄉包裝廢棄物回收體系。
3.2 重視體驗
許多消費者沒有選擇綠色處理包裝的原因,在于他們認為綠色處理會給他們帶來不便,而且綠色處理包裝并不會給他們帶來顯而易見的效用。因此,可以采取相關措施,通過某些手段讓消費者親身體驗綠色處理包裝帶給他們的益處,提高消費者選擇綠色處理廢棄物的積極性。相關部門在加大宣傳綠色包裝的同時,可與企業合作,通過一些活動讓參與者體驗綠色包裝的真正意義與價值。
3.3 重視管理
政府應加強對廢棄物處理單位的監管,落實相關部門職責,避免廢棄物回收處理過程中的低效作業。與此同時,可以考慮試點生產者責任制,即延伸生產者的責任,從產品的生產、銷售,一直到產品包裝的回收,由生產者對本企業生產制造的包裝進行回收集中處理,減少相關部門分類回收廢棄物的壓力,提高廢棄物回收效率。
4 改進綠色包裝生產技術
新型包裝材料的研發、改進現有包裝設計形式是實現綠色包裝的兩個重要途徑。新型包裝材料要求采用有利于碳減排的原材料,最大程度減少碳排放。
4.1 節約資源
要進一步控制一次性產品的種類和數量,通過適當提高對生產一次性產品的企業征稅等措施,鼓勵企業減少甚至放棄對一次性產品的依賴。企業在前期需要加大研發投入,研發設計可循環利用的包裝,在包裝產生之前就開始控制包裝材料的數量,從源頭上節約資源,實現綠色包裝。
4.2 方便回收再利用
對于包裝設計合理性,可以針對各種同類包裝制定相對統一的標準,規定包裝的體積、重量,便于包裝的回收再利用。同時采取一定措施,限制生產制造設計不合理不科學的包裝,改進包裝體的強度結構和造型,合理避免資源浪費,提高包裝的使用效率,真正實現綠色包裝。
4.3 提高綠色包裝技術
企業應主動承擔綠色包裝技術創新的任務,通過與高校科研院所交流,參觀學習其他企業的先進技術經驗,努力提高自身技術發展水平。
5 發揮政府宏觀調控職能
借鑒其他國家經驗,加強包裝回收工作的監管,提高資源回收效率。運用市場手段,對生產方式落后的企業征收包裝廢棄物處理稅,對開展包裝回收再利用的企業進行適當補貼,提高企業回收包裝的積極性;對研發綠色包裝的企業提供技術支持,鼓勵企業加大研發力度,引導企業發展綠色包裝,實現企業的經濟效益與社會效益雙豐收。加強對中小企業的融資支持,支持和幫助中小企業參與綠色包裝產業發展,激勵他們在綠色包裝的研發、設計、生產、回收的各個過程當中扮演重要角色,形成創新能力強、產業競爭力突出、經濟效益好的中小企業產業集群,實現綠色包裝產業發展的規模效益。(下轉第6頁)
(上接第7頁)6 結束語
在我國,綠色物流的發展程度還比較低,發展必須改進目前的經營方式,建立健全相關的政策法規,做好政策層面的保障工作,加大宣傳力度,努力提高全社會的綠色環保意識,更要加大力度進行綠色包裝技術的科學研究,增強我國綠色包裝企業的技術實力,加快綠色包裝產業的發展。
【參考文獻】
[1]劉運材.低碳經濟背景下綠色包裝產業發展對策研究[J].生態經濟,2012(1).
[2]王潤球,黃燕.基于低碳經濟視角下我國包裝工業發展方式變革的思考[D].2010年8月第十三屆全國包裝工程學術會議論文,2010年10月ISTP收錄.
包裝的主要功能是保護產品、方便運輸和促進銷售。近幾年,我國包裝行業的發展帶動了人們生活豐富的同時推動了市場經濟的發展,然而一些企業為追求更高的利潤,采用夸大包裝功能的手段對商品過度包裝,筆者認為,政府部門應當盡快建立并健全與包裝相關的法律,對過度包裝行為進行法制約束,從而最大限度地維護國家和消費者的利益。
一、過度包裝的內涵
所謂的“過度包裝”,是指超出保護商品、方便運輸、介紹或說明商品功能要求的,即包裝空隙率、包裝層數、包裝成本超過必要程度的包裝。
(一)過度包裝產生的原因
1.法律規范不完善,缺乏行業自律
中國的包裝行業起步于改革開放后的十幾年,相關的法律法規不完善。企業受到利潤最大化的驅使,往往采取不正當的競爭手段,過度夸大商品的包裝功能,從價值判斷上誤導消費者。行業自律能夠約束行業成員的不正當競爭行為,維護行業的整體聲譽和形象,推進行業的健康發展。但我國包裝行業發展時間較短,沒有明確的行業標準,難以在行業內通過社會輿論、職業標準等措施,有效監督實施過度包裝的企業。
2.消費習性的改變
國民經濟的快速增長,提高了人們的生活水平,人們開始講究商品的包裝。在商品豐富的社會中,精美的包裝,反映了消費者追求高檔次的新型消費心態。商品外包裝是否雍容華貴,幾乎成了人們選擇商品時最重要的標準。人們通過包裝來了解商品,選擇商品,認定商品,消費能力的提高影響著人們的消費習性,改變著人們對商品包裝的觀念。一些企業抓準了消費者的這一心態,對商品進行過分包裝,夸大商品的價值。
3.企業商品促銷的需要
在國民經濟由計劃經濟向市場經濟轉型的過程中,市場越來越開放,商品競爭愈演愈烈。制造商對產品從生產到銷售作了精心的優化和構思的同時將注意力集中到了商品的包裝上,豪華包裝所帶來的視覺沖擊使產品快速跨入高檔行列,商品售價成倍提高而銷售額并不減少,導致許多企業不惜增加成本過度包裝,獲取暴利。
(二)過度包裝的危害
1.浪費資源
商品包裝需要消耗大量的原材料,如紙張、橡膠、玻璃、塑料等等。而這些原材料的制取,又要消耗大量的自然資源,當中還有許多是不可再生資源。假如對過度包裝不加以限制,它對資源的消耗將是驚人的。
2.污染生態環境
首先,在包裝生產過程中所排出的各種廢棄、廢水、廢渣會對環境造成很大的污染,而商品包裝又多屬于一次性使用,包裝產品的80%最后會變成生活垃圾,對環境再一次造成污染。特別是類似塑料等包裝產品,嚴重地污染了生態環境。據統計,在城市產生的所有垃圾中包裝物占有相當大的比重,而其中近75%都是可以減少的過度包裝物。
3.誤導消費行為
過度包裝的費用最終由消費者為其買單,企業實行過度包裝的根本目的在于追求高額的經濟利益,但過度包裝所產生的商品價值,消費者通常是并不需要的,甚至有些商品的包裝超過了商品的本身價值,嚴重損害了消費者的利益,更有商家不惜通過降低產品的質量或數量來補償過度包裝的成本,這些做法都將誤導消費者購買行為。
二、國內外對過度包裝立法的現狀
(一)國內針對過度包裝的法律現狀
目前,我國包裝行業的法律不夠完善,僅有幾部法律、法規涉及到了商品過度包裝的問題,如《環境保護法》、《產品質量法》、《包裝資源回收利用暫行管理辦法》。此外地方政府也出臺了部分條例和管理辦法,如2000年,上海市政府頒布了《一次性熟料飯盒管理暫行辦法》;2006年哈爾濱市政府頒布了《哈爾濱市再生資源回收利用管理條例》等等。我國對于產品過度包裝的法律還存在不少問題:一是相關法律的規定還缺乏明顯的可操作性,僅僅制定了一些原則性的規則,這在司法實踐中并無太大意義。由于對過度包裝的法律責任承擔人還尚未明晰,這使得司法執行者在實踐中無法有效地對過度包裝行為予以規制。另一方面,一些地方性法規受到地域的限制,無法對其他地方的過度包裝問題進行規制。
(二)國外過度包裝的立法現狀
日本的商品過度包裝的現象也曾廣泛存在。為制止浪費資源、污染環境的做法,日本頒布了《包裝新指引》,很好地控制了產品間隙率過大并解決了使用成本較高的材料進行包裝的問題。之后頒布的《容器包裝循環利用法》,不僅間接地制約了企業過度包裝行為,而且促進日本循環經濟的發展。德國針對商品過度包裝立法科學合理,因而在包裝行業一直處于世界最先進水平。《廢物回收與處理法案》、《德國包裝法令》、《循環經濟和廢物管理辦法》等相關法律的頒布和實施,在包裝的回收處理上明確了責任,由此促使企業盡可能地減少商品過度包裝或是采用可降解、可再生利用的材料進行產品包裝,從而對企業的過度包裝行為起到了規制作用。
筆者認為,應該積極吸收國外對商品過度包裝進行立法規制的時間經驗,以此來加強我過對商品過度包裝的規制,以便為商品包裝制定出統一的標準。
三、結束語
治理過度包裝對發展循環經濟,建設節約型社會具有十分重要的意義。根據發達國家的治理經驗,我國制定專門的法律來規制過度包裝是極其必要的。再者,綠色消費、低碳生活的理念已經深入人心,這對發展循環經濟、建設節約型社會具有極大推動作用。政府部門采用法制手段對過度包裝行為進行嚴格管制必定是一項成功之舉。
參考文獻:
[1]周斌.從科學發展觀看我國對過度包裝的立法規制[J].華中師范大學研究生學報,2008,(4).
“購買過度包裝的商品,通常只為了送禮,給自己用是不會買的。同樣,逢年過節總會收到一堆包裝靚麗但沒有實用價值的禮品。”廣東省惠州市市民曹芳對記者說,“如果禮品保質期長,就留著再送出去。”
調查中,11.3%的受訪者表示會經常購買過度包裝商品,53.0%的人會偶爾購買。說到購買原因,79.4%的人認為是“精致的包裝送禮顯得體面”,44.6%的人表示是“追求奢侈”。
“購買過度包裝的商品,已經不是奢侈性消費,而是炫耀性消費。炫耀性消費比奢侈性消費還嚴重,奢侈消費最起碼是有實際用途的,炫耀性消費則沒有任何實用價值。”人民大學法學院教授、商法研究所所長劉俊海在接受記者采訪時說。
包裝豪華的商品售價高,包裝簡單的售價低,商家為賺取更多利潤,自然愿意用豪華包裝來抬高價格,因此過度包裝現象越來越普遍。一名民意中國網的網友說,現在商品包裝一個賽一個豪華,普通包裝的商品有時候很難找到,不得不買一些華而不實的東西,這讓他很無奈。
本次調查也顯示,近半數受訪者(48.4%)表示,包裝簡單的商品已很難見到,不得不買過度包裝的商品。調查同時顯示,79.6%的人認為商品價格遠超其價值,損害消費者權益。
城市垃圾中有三分之一屬于包裝垃圾
對于商品過度包裝,調查中83.2%的人認為是浪費資源,制造垃圾;77.5%的人表示這助長了奢靡鋪張的不良風氣;66.9%的人認為加劇了環境污染;51.3%的人認為是誤導消費者的消費行為。只有少數人認同商品過度包裝:14.3%的人認為現象存在說明有市場需求;7.1%的人認為包裝本身是一個產業,能夠帶動相關經濟。
“商品過度包裝會給經濟領域埋下潛在危害。”劉俊海教授認為,首先,過度包裝造成了環境危害,加大了垃圾處理成本;其次,加大了運輸成本;第三,包裝一旦成為競爭主戰場,企業就不會那么重視商品質量。
上海市人大常委會調研表明,上海市城市垃圾中有三分之一屬于包裝垃圾,體積占全部固體廢棄物的一半。其他城市應該與上海差不多。
目前我國固體廢棄物主要以工業固體廢棄物為主,但近年來生活類固體廢棄物逐漸增多,也成了不可忽視的污染源之一。“包裝物污染不像空氣、水污染那樣,能夠明顯覺察到,就像‘溫水煮青蛙’,累積起來會釀成大問題。”武漢大學法學院教授秦天寶在接受記者采訪時表示。
限制商品過度包裝要“軟硬兼施”
[中圖分類號]F407.82 [文獻標識碼]A
[文章編號]1673-0461 (2009]05-0039零售商差04
發達國家從20世紀60年代就已經意識到包裝對環境污染問題的嚴重性。包裝對環境造成的直接或間接影響包括土壤退化、水資源污染、森林等稀缺資源的銳減、固體廢棄物污染和有毒化學物質污染等,嚴重影響了資源與環境的可持續發展。
一、食品包裝的必要性及其對環境的影響
(一)食品包裝的必要性
包裝是食品進入市場的一個重要條件。以果蔬品為例,我國的水果在流通環節損失為20%-25%,蔬菜為25%-30%,其主要原因就在于包裝的缺乏及不合理。包裝將抵抗流通過程中外部環境因素對其可能造成的危害,保證食品在消費活動中的營養性和安全性。
包裝對食品的保護功能是極其重要的。食品尤其是農產品因其自身的物理特性決定了其在流通過程中天然的脆弱性,外部壓力或運輸途中的振動都會造成表面的磨損,甚至改變其內部物理性質,從而加快食品的變質速度。外部環境因素主要包括:①機械沖擊、振動和壓力載荷;②生物性因素;③氣體;④光;⑤溫度;⑥濕度。恰當的包裝在一定程度上可以減輕這些傷害,保持食品的原生性,從而增強消費者的購買欲。外部環境中各類生物性因子也會對食品質量產生一定的危害,如致病性細菌、病毒以及毒素等生物性污染很容易與的食品發生直接接觸,包裝在一定程度上起著隔離保護的作用。光線對食品的影響主要是食品中的某些物質(如維生素、色索、蛋白質、脂肪和油脂等)在光線的作用下會加速氧化和分解,造成食品中營養成分的流失,有時甚至會產生有毒性的物質,加快了食品變質①。包裝還可以阻擋食品與空氣的直接接觸,空氣中O2、N2和CO2等氣體都會加速食品中蛋白質、維生素等的理化反應。很多食品特別是果蔬類農產品在濕度或溫度過高的條件下,也易產生理化反應。導致變質或腐爛。
(二)食品包裝對環境產生的影響
伴隨消費者對微波食品、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量不斷增加,對包裝的需求量十分巨大。預計中國紙包裝制品產量到2015年可達3,600萬噸,塑料包裝制品946萬噸,金屬包裝制品491萬噸,玻璃包裝制品1,550萬噸。包裝在保護食品質量的同時,對資源與環境也產生了一定的負面影響,包括對自然資源的消耗、包裝生產過程造成的環境污染、包裝廢棄物對環境的污染等方面。食品包裝對環境的影響流程見圖1。
備注1:①表示包裝食品用的銷售包裝與運輸包裝;②表示食品銷售包裝與運輸包裝;③表示食品銷售包裝;④表示工業污染;⑤表示工業,商業污染;⑥家庭生活污染。
包裝工業對自然資源的消耗主要表現在包裝原材料的制備過程中。紙木包裝制品原材料主要是木材、紙張及其代用合成材料,在制備這些包裝制品所需原材料時要消耗森林資源。我國每年用于木質包裝的木材為450萬m3,紙質包裝所用紙張消耗的木材量為2000萬m3。雖然森林資源屬于可恢復性資源,但由于木材生長周期長,一般認為森林資源的恢復周期為10年,無限制地消耗森林資源會破壞其生長平衡,使生態環境面臨水土流失、荒漠化、缺水等一系列生態問題。
包裝物在生產過程中,不僅會消耗有限的自然資源,也會產生各式廢棄物。包裝企業排出的廢水、廢氣、廢渣(俗稱“三廢”)不僅對周圍環境構成污染,也威脅會人們的健康。廢氣造成了大氣的污染,甚至引發“酸雨”;各種廢水、污水造成了水體和土壤的嚴重污染,水體富營養化帶來的各類危害頻頻出現在媒體的報道中,土壤污染不斷威脅種植產品的質量安全,更嚴重的甚至導致土壤沙化或鹽堿化;生產過程中不能回收利用的包裝材料以及包裝工業產生的廢渣與有害物質也對周圍環境與衛生造成了不同程度的危害。零售或消費環節的食品包裝多屬多屬一次性使用,大量的包裝物尤其是紙包裝和塑料包裝使用后即成為包裝廢棄物。食品消費包裝由于使用的普遍性,產生的包裝垃圾占據了家庭日常生活垃圾相當大的比例。而且,食品包裝垃圾的多樣性和分散性也給垃圾處理和回收帶來了很多的麻煩。
二、當前我國食品包裝存在的問題
(一)包裝材料的安全性
包裝材料的選擇和使用對食品安全產生影響。近年國內外發生的多起與食品包裝材料有關的事件,如聚氯乙烯(PVC)塑料薄膜風波、雀巢嬰兒牛奶JTX污染事件等,無不吸引了眾多目光,成為輿論的焦點③。據中國包裝資源綜合利用委員會專家統計分析,我國大約有60%的食品包裝材料存在安全隱患。在食品市場上,用來盛裝食品以塑料袋、塑料瓶、塑料桶為主,紙質、金屬等包裝材料占少數。對食品包裝材料的認識不足以及食品市場質量安全監管力度不夠,一些含有有毒成分的包裝材料被加工成食品包裝、容器具。當與食品接觸時,食品包裝材料中的化學成分向食品中發生遷移,如果遷移的量超過一定界限,會影響到食品的安全性。
(二)包裝廢棄物處理技術的落后
目前我國的食品包裝廢棄物整體回收率很低,資源的二次利用率與發達國家相比存在很大差距。那些環境不能降解的包裝廢棄物得不到有效的無害化處理,加上人們的環保意識不強,又缺乏有力的垃圾綜合治理對策和措施,致使垃圾流失嚴重。據統計,我國2004年廢紙回收率是30.4%,廢紙利用率是51.7%,而韓國和德國在1999年廢紙回收率分別高達73.8%和70.7%;塑料包裝物除PET瓶的回收率約為50%以外,其它的回收率仍很低,尤其是用量巨大的塑料袋無人回收;廢玻璃的回收率發達國家最高的達80%-90%,而我國2004年玻璃包裝容易回收和再生利用率約為60%。
(三)食品市場存在過度包裝
盡管目前國家采取了多種措施遏制過度包裝、倡導適度包裝,但是在茶葉、酒類、保健品等市場,仍存在包裝的層次過多、包裝的體積與食品嚴重不成比例、包裝材料的高檔化等多種問題,這些包裝在食品消費完之后就成為垃圾,而且難以回收再利用。食品市場過度包裝之所以盛行,且大有愈演愈烈之勢,究其深層原因,一是過度
包裝可為食品廠商帶來超額利潤;二是缺乏完善的法律法規,導致管理主體不明確、管理措施不到位;三是社會上存在不正確的消費思想,導致過度包裝商品仍有相當的購買市場;四是食品包裝缺乏統一標準要求,導致包裝行為和監管工作缺乏可操作性指導。
(四)食品包裝標準化進程緩慢
我國絕大部分食品包裝衛生標準實在20世紀80年代末與90年代初制定的,在當今食品包裝行業蓬勃發展的大背景下,許多標準已經過時。與發達國家相比,我國在食品包裝衛生標準方面仍存在較大差距(見表2)。
三、食品包裝環境污染治理途徑
(一)治理路徑1:法律、法規的強制實施
發達國家在包裝產業方面的立法在20世紀得到了很大發展,使食品包裝產業保持了快速、健康和穩定的發展態勢,不僅節約了有限的自然資源,而且也減少了包裝對環境的污染,為我國立法治理食品包裝環境污染提供一定的經驗。
1 對包裝原材料實行強制措施
對包裝原材料的使用進行相關法律、法規的規定,可以從源頭降低包裝生產環節對環境的污染。節能低耗、防污染、可再生性和可再循環利用是食品包裝材料使用的發展方向,也是防止食品包裝尤其是塑料包裝污染環境的前提。
2 對包裝實行可再循環或再利用的強制規定
循環經濟是以盡可能小的資源消耗和環境損壞,獲得盡可能大的經濟效益和社會效益的一種新的經濟發展模式。為了促進包裝物的再循環、再利用,很多國家制定了相關的法律、法規。1996年,英國通過《包裝廢棄物條例》,在全國推行包裝廢棄物收集與再利用處理系統,由居民和地方政府共同負責分類收集。2008年,中國包裝聯合會起草了《包裝物回收利用管理辦法(草案征求意見稿)》,向包裝可再循環和再利用強制實施前進了一步。
3 對過度包裝的強制規定
建立健全針對過度包裝的法律法規可以促進循環經濟的發展。為了防止過度包裝,日本制定了《包裝新指引》,規定盡量縮小包裝容器的體積,容器內的空位不得超過容器體積的20%,包裝成本不應超過售價的15%,包裝應正確顯示產品的價值。以免對消費者產生誤導;2007年11月30日,中國國家標準化管理委員會(SAC)《限制商品過度包裝通則》國家標準。規定了部分商品銷售包裝的限量要求和計算方法。
(二)治理路徑2:對市場實行經濟干預
環境管理的經濟手段是指為了達到環境保護和經濟發展相協調的目標。利用生態規律和經濟利益的關系。影響和調節社會經濟活動的政策措施,因此環境管理的經濟手段是環境經濟政策的重要組成部分。
1 押金退還制度
押金退還制度是指食品被購買時,消費者就必須向出售者支付一定的包裝物押金;當食品被使用完將包裝物退回出售者或者再生利用部門時,押金再被退回。如德國1989年制定《瓶子法》規定強制支付塑料瓶保證金和強制退還塑料瓶。押金退還制度帶來額外的處理包裝廢棄物的私人成本,即沒有拿回押金的機會成本。當扔掉包裝廢棄物的成本較高時,個人會減少處理,增加再生利用。直到達到最優社會處理水平。這樣,押金退還制度對消費者產生了一種理想的刺激與制約作用,促使家庭與廠商之間再生利用更多的食品包裝廢棄物,矯正了包裝廢棄物處理中的市場失靈。
2 包裝生態稅
生態包裝稅是對那些使用了對環境有害的包裝生產使用材料和消耗了不可再生資源的產品而增加的一個稅種。包裝生態稅的引入有利于政府從宏觀上控制市場導向,促使生產商采用先進的工藝和技術,通過經濟措施引導生產者的行為。進而達到改進消費模式和調整產業結構的目的。2002年,比利時生態稅法規定牛奶使用利樂包包裝可免生態稅;用一次性飲料容器和可重復使用的容器的包裝生態稅明顯不同,取得了良好的政策效果。比如1/3升瓶裝啤酒,平均售價是24比利時法朗,用一次性瓶子的售價將是26.6比利時法朗,而用可重復使用的瓶盛裝的同種啤酒。售價為23.6比利時法朗。
3 包裝廢棄物處置費制度
包裝廢棄物處置費制度本著排污者付費的基本原則,對排放包裝廢棄物的單位和個人征收一定處理費用的政策。采取征收廢棄物的方法來鼓勵再循環和可循環包裝。美國國家環保局對其中109個城市調查分析表明,大多數城市征收了固定的垃圾處理費用。其研究結果證明,如果每袋32加侖的垃圾收取1.5美元處理費,城市垃圾可減少18%。美國的一些州和部分歐州國家還實行預交飲料瓶罐回收處理費的制度,美國總審計局一項研究表明,此項制度可使廢棄飲料包裝減少重量10%-20%,減少體積40%-60%。預交金一部分用于廢棄物回收處理,一部分用于回收處理新技術的研究開發。
(三)環保意識的增強
商家力爭與同行競爭、更多吸引消費者的眼球的
“爭寵”心理
現今,各型超市如雨后春筍般節節攀升,遍布世界各個角落。在大型的貨架上,人們在購物時,面對種類繁多,包裝各異的各種品牌商品,必定要進行商品之間的性價比較。因此,在紛繁的同類競爭中凸顯自己,抓住消費者的眼球,這一點尤為重要。此時,包裝的重要性不言而喻,基于此原因,廠家、商家便把包裝設計置于前所未有的地位。于是,商家不惜承擔高昂的包裝設計費用和選取華麗復雜的材料,以確保商品的醒目、新穎,費勁心思在包裝上做文章。然而,華麗的包裝就會導致商品的售價和成本之間驚人的懸殊,尤其是日用品和飾品的包裝。此外,還有茶葉、紅酒和月餅等禮品包裝在包裝上更是體現地淋漓盡致。這些包裝有絢麗的外表、高檔的結構材料、復雜的結構層次等等。這樣的包裝設計不僅提高了商品的銷售價格,另一方面造成資源的浪費。歸根結底,這樣的“過度”終究由消費者買單。
設計師別出心裁,順應商家的銷售要求
企業抓住消費者購買商品的心理,主動或者被動的在包裝環節投入過多的成本,同時對包裝設計師也提出了更高的要求。設計師希望擁有更多的發揮空間,希望通過設計運用自己更多的特色和元素,但往往適當的“度”很難把握,便會走入“過度包裝”的陷阱。大多數包裝設計師經常強調包裝本身的獨立價值,純粹挖掘包裝的存在意義,這樣看來也無可厚非,因為好的包裝確實能彰顯設計師獨特的創新能力和設計素養。同時,設計師的價值觀、格調、若得到消費者的肯定與欣賞,無疑能增強設計師的成就感。因此,設計師幾乎傾盡全力力求包裝的新穎獨特,甚至超越包裝的使命,從而忽視了包裝必然成為廢棄物的事情。例如,價格昂貴的月餅包裝,外表華麗,包裝復雜極大地造成資源的浪費和環境的嚴重污染。因此,做到外在的符號包裝與內在的產品價值相對應時,這樣的包裝才是“美”的,才是值得推崇的。奢侈華麗的包裝不僅蒙騙了消費者,從某種意義上來講也是設計師的敗筆。
消費者愛慕虛榮、追求高檔的非理性心理
從消費者方面來看,中國人好面子思想及其嚴重,送禮追求精美包裝,高價格商品,助長了“過度包裝”之風。其根本是消費者貪圖虛榮的心理,廠家的要求,設計師的責任,追其根本都是為了滿足消費者。奢侈的消費品,特別是高檔包裝的禮品,奢華的包裝,誘惑人們消費,投合人們追求高檔品味的欲望,同時,滿足送禮者和受禮者雙方的虛榮心理。現在的人們不是通過自身對生活的滿意程度來衡量自身的富裕,而是通過消費的物質標準來界定一個人的能力和財力。所以說消費行為本身是復雜的,遠遠超越了購買行為,消費不僅要滿足對物質的需求還要滿足心理的需求,商品也超越了自身的“物質屬性”,成為一種象征符號。如此盲目畸形的攀比心理,也造成了社會精神的不和諧,對社會的發展也有一定的阻礙作用。
每一個人的消費行為不是孤立的,它有可能成為他人做出重要選擇的標準,這就是消費行為的鏈式效應。包裝精美的產品具有很強的誘惑力,而且虛榮心理加劇了對浮華的追求,而通過消費來實現似乎顯得并不那么困難。包裝粗糙的產品其功能雖然是完備的,但是它不能滿足消費者的心理需求。究其根本,商家和設計師做的再好,最終還是要取決于消費者的購買行為和商品的市場效應。
結語
在當今的商業競爭中,虛假、造作逐漸代替真實和自然,適度的、正常的包裝是一種促銷手段和審美傳播,而且它是以貨真價實作為基石的。如果以少充多、以次充好,金玉其外,敗絮其中,那么包裝則失去了其本身的作用和意義,純粹淪為商家競爭的商業伎倆,這也是一種欺詐消費者的行為。
隨著全球經濟一體化的形成及我國市場經濟的快速發展,商業競爭日趨加劇。我國企業深刻的意識到商品包裝對建設品牌、推動銷售的重要作用,包裝行業自上世紀80年代起平均以每年15%的速度增長、壯大。如今我國的商品包裝不僅告別了包裝簡陋、形象欠佳,在國際競爭中屢屢受挫的被動局面,而且還成為世界排名第二的包裝大國。我國包裝行業快速成長的同時,并沒有快速的走向成熟。而是由最初的簡陋落后,走向了過度豪華的極端。雖然處于倡導低碳節能環保的社會環境、雖然有對商品包裝“強制瘦身”的國家標準,雖然眾多消費者對此表示反感抵觸,但是豪華包裝不僅沒有得到有效遏制,反而是花樣翻新,層出不窮、屢禁不止、大有泛濫成災之勢。
1.過度包裝的根源
1.1扭曲的消費心理,滋生商品的過度包裝
理智的顧客在選擇商品時,更多注重的是商品的實用價值。豪華而昂貴的包裝毫無疑問的加重了顧客的經濟負擔,顧客對此心知肚明。《消費者權益保護法》賦予顧客自由選擇商品的權利,因此商家無法強迫顧客購買過度包裝的商品,顧客無人購買過度包裝商品將沒有市場,沒有市場的商品無法獲取利潤,沒有利潤的過度包裝商品,結局自然是黯然退出市場。但實際情況卻是在食品、化妝品、保健品等多個行業中,顧客主動為商品的過度包裝支付額外的費用,豪華包裝顯檔次的昂貴商品,顧客趨之若騖。出現這種現象的原因在于,現實中大量存在購買者購而不用,使用者用而不購的禮品消費現象。中國向來以禮儀之邦自居,面子尤為重要。禮品作為承載面子的載體,贈送者和接受者的面子都是通過禮品來體現的,包裝豪華、價格昂貴、上檔次的禮品,一方面暗含了對受禮者的尊敬,同時也帶給送禮者一種自尊。送禮者為得到所謂的面子,甚至會超出自己的經濟能力去追求商品檔次。這種非理性的、扭曲的消費心理及行為,使得過度包裝之風越刮越烈。
1.2追逐超額利潤的商家,推動商品的過度包裝。
隨著市場的開放,商家要同時面臨國內國外激烈競爭的巨大壓力。在種類繁多、且同質化嚴重的商品之中,如何吸引顧客更多的“眼球”成為實現銷售的前提,部分商家錯誤的把商品的價值競爭演變為包裝競爭,使包裝開始邁向豪華。豪華的包裝不僅會對顧客視覺上的產生沖擊,吸引顧客的視線,而且會對顧客心理產生暗示商品高檔身份的作用,從而誘發人們的購買欲望。豪華包裝的商品與普通包裝的商品相比,售價成倍提高、利潤率大大提高,導致許多商家舍棄商品質量與創新,把有限的資金投向過度的豪華包裝,以追逐超額利潤。例如:近期五糧液公司推出一款底座和蓋頭由180g純金打造,售價為30萬的天價白酒,按照金價每克400元計算,這款白酒僅黃金包裝的價值就在7萬元以上。另一款名叫“沉香”的600克榨菜因其包裝內配備一套純銀碗筷,售價2200元而被譽為“天價榨菜”。這些使用黃金白銀包裝的行為不僅混淆了商品的功能,也扭曲了商品的定價。盡管過度的豪華包裝在材料使用上浪費驚人、加重消費者負擔,污染環境不環保,但商家認為這與在短期內就可獲取的豐厚超額利潤相比是微不足道的。
1.3監管法律缺位,助長商品的過度包裝
早在2008年,政府相關部門就曾經起草過《限制商品過度包裝條例》,但是由于實際操作中存在執行困難,至今沒有頒布。2010年4月1日起開始實行《限制商品過度包裝要求—食品和化妝品》國家標準,該標準規定:食品和化妝品銷售包裝層數不得多于3層,包裝空隙率不得大于60%。另外,初始包裝之外的所有包裝成本總和,不得超過商品售價的20%。該規定的主要目的,就是為了限制過度包裝,以節約自然資源。如今新的國家標準實施已經一年多的時間效果如何呢?由于判定過度包裝的標準籠統,例如:商品包裝層數不多于3層是指的裝飾性包裝還是非裝飾性包裝。商品包裝成本不超過商品銷售價格的20%,指的是超過出廠價、批發價還是零售價?同時沒有明確的執法監督部門,缺少嚴厲的懲罰治理措施,因此難以對當前過度包裝問題進行有效規范。新國標實施的實際收效甚微。雖然每次重大節日前多部門聯合進行“突擊式”’的例行檢查,暫時起到打壓過度包裝的作用,但從長遠看,仍難以有效解決過度包裝的問題。
2.防治過度包裝的對策
2.1培養正確的、和諧的消費觀念
我國幅員遼闊但資源稀缺,人民勤勞但并不十分的富有,統計資料顯示我國的城鎮家庭可支配收入只有兩萬元左右。過度包裝的商品,并不符合大多數人民群眾的消費習慣。多是在傳統節假日來臨之際以禮品形式售出。送禮者的尊重和面子更多的是體現在商品的包裝和價格上面。此種送禮方式,一方面使我國傳統的“熱情好客、禮尚往來”純粹精神禮遇逐漸消退,待客之道日益淪為物質上的考量。另一方面,在強勁增長的高消費背后,節儉文化的光影也加速剝落,凸顯的卻是大行其道的畸形消費觀。更有甚者,有人假借節日之機,以禮尚往來之名,用天價商品作禮品道具,行賄受賄、權力尋租,灰色交易等違法行為,從而誘發諸多社會問題。這種畸形消費觀念,給社會造成了極大的資源浪費。因此,我們要加大媒體宣傳,使大眾理解國人好客之道與禮尚往來的精髓,認識到過度包裝帶來的危害,增強環境保護意識和社會責任意識,從而自覺抵制對過度包裝商品的消費。給我們后代的“知禮義”行為規范帶來較為正面的積極的影響。
2.2培養核心競爭力,實現企業長期可持續發展
企業在市場中的競爭優勢,主要通過低成本戰略或差異化戰略兩條途徑獲得。生產過度包裝商品的企業,試圖以過度包裝作為差異化的賣點,贏得顧客獲得超額利潤。在短期內,可能企業的收入水平會有明顯的上漲,但從長遠來看,過度包裝對企業的傷害明顯。首先,過度包裝加重了企業生產成本與商品流通成本,高漲的價格使受眾范圍大大縮小,如果為數不多的目標受眾消費偏好發生轉移或國家出臺相關限制政策,企業將陷入滅頂之災。其次,過度包裝削弱了企業創新能力。企業的資源有限,投入包裝過多,生產與創新的投入必然不足,如果企業不是從產品質量、技術創新上下功夫,而是以外表的富麗堂皇掩蓋內在的先天不足。這種沒有核心競爭力的差異化競爭策略,還能走多遠呢?因此,企業必須提高資源的利用率和企業運作效率,提升企業的生產質量,培養企業的核心競爭能力。只有這樣才能使企業在較長時期獲得高額壟斷利潤和規模經濟效益,才能增強企業的整體實力,實現可持續發展。
2.3建立和完善防治過度包裝完善的法律體系
我國關于商品包裝法律規制數量眾多,但多散見于狹義的法律以及一些零散的行業法規和規章、標準中,并沒有形成一個完整的規范包裝的法律體系。因此我們需要借鑒發達國家的先進經驗,從以下幾個方面盡快建立或完善規范產品包裝行為的法律體系。首先明確界定過度包裝的判定標準,從包裝物的容積與體積、包裝商品的空隙比率、包裝層數、包裝成本與產品價值的比例等方面設定限制標準,并在產品介紹中說明,便于顧客監督、執法部門檢查。其次建立生產者與消費者的責任制度,由于畸形消費引發的過度包裝,對環境的影響由向生產者征包裝稅和向消費者收垃圾處理費的方式,雙方共同承擔。而欺騙性的過度包裝由《不正當競爭法》和《消費者權益保護法》進行規范和調整。第三要加大監督與處罰力度。拓寬顧客對過度包裝商品進行舉報、投訴、監督的渠道,對舉報者進行物質獎勵以加強監督。凡出現與標準不附,耗材過多、不利于環保、鋪張浪費等行為,即按照一定比例對生產商從重處罰、限制銷售,并責令其全額支付處理回收費用。
3.結語
出現產品過度包裝,并不是偶然的現象,而是社會發展到一定階段的產物。對包裝的認識,我們要運用辯證統一和發展的思想,一方面積極發揮包裝的積極作用,另一方面更要減少包裝給顧客、企業、社會造成的不利影響,盡快采取行動加以有效遏制,以促使包裝行業步入綠色健康的發展軌道。
參考文獻:
[1]張曉文.論植入式廣告的創新與發展[J].中國包裝,2009.02(113-115)
此次研究主要針對一般食品包裝哪些食品及哪些方面應該簡化,政府在簡化食品包裝問題中應扮演什么樣的角色承擔多大的責任以及未來食品包裝的應往哪個方向發展才符合可持續發展管的要求。針對這些問題我們采取了隨機問卷調查的方式進行了市場調查。
一、調查范圍
調查自2014年5月10日起,歷時7日,向400名阜新市普通市民、高中學生、以及大學生發放了問卷隨機進行了調查,共回收回收350份,回收率為87.5%。成功回收的有效問卷成為了本次調查最終進行實際統計分析的樣本。
二、調查內容和結果
(一)受訪者對市場上現存食品包裝的認識
(1)這里主要調查受訪者對于食品包裝的五大種類:紙包裝、木包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝的知曉情況。
(2)受訪者對于目前市場上食品包裝的滿意程度:只有2.3%的受訪者是非常滿意的,21.7%覺得滿意,68.3%滿意程度是一般,7.7%受訪者是不滿意的。
(3)受訪者眼中食品包裝的主要用途。
(4)隨著現代人的生活方式的多樣化,食品包裝越來越復雜化,但是未來食品包裝的食品發展應是從以下方向發展的。
(二)受訪者對簡化的食品包裝的態度以及影響其購買的因素
(1)目前市場上的食品包裝是否有進一步簡化的必要。
(2)在不影響質量的前提下,為了更加的環保,商家簡化了食品的包裝,從而導致商品的外觀不太美觀還愿意繼續買的人占57%,不愿意買的人占15%,要考慮考慮才做出決定猶豫不決的人占28.3%。
(3)如果不愿意購買簡化包裝后的食品包裝,影響受訪者的因素。
(4)中國消費者協會規定,只要包裝的體積超過被包裝的產品的10%,包裝的花費超出產品本身的30%,就屬于過度包裝的行為了,并且以侵害消費者權益為由判定為一種商業“欺詐行為”。受訪者認為食品包裝應簡化的方面如下表。
(5)食品包裝的繁簡與食品的質量有無直接關系。
(三)簡化食品包裝與政府、公民、企業、社會的支持
(1)買簡化后的食品包裝,為環保做出了貢獻,政府采取獎勵措施,公民是否愿意買。
(2)在消費者眼中政府給與多少獎勵才適合。
(3)怎樣可以促進人們買簡化食品包裝后的食品(多選)。有61.6%的人認為應倡導公民樹立環保意識,59.6%的人認為政府應該采取獎勵措施,71.6%的人認為應該從企業做起,企業應該生產簡化包裝的食品,53%的人認為社會媒體應加強對簡化包裝的食品的宣傳。
(4)受訪者認為政府在食品包裝簡化問題上應承擔的責任。
三、調查結果分析
(一)受訪者對市場上現存食品包裝的認識的分析
調查顯示 ,對于大多數消費者來說食品包裝更多的是起保護作用,如果企業更加注重環保,自覺生產簡化簡約的食品包裝應該會得到很多消費者的支持。再者消費者就目前市場上食品包裝的現狀滿意度并不是太高,食品包裝有待改進。
(二)受訪者對簡化的食品包裝的態度以及影響其購買的因素的分析
簡化食品包裝也是同樣的道理,最大限度的兼顧美觀和實用的統一。據統計假設在不影響質量的前提下,為了更加的環保,商家簡化了食品的包裝,從而導致商品的外觀不太美觀,還愿意繼續買的人占57%,不愿意買的人占15%,要考慮考慮才做出決定猶豫不決的人占28.3%。其實這28.3%的人可以很好的轉化為愿意繼續購買的人,只要商家稍加注意商品的外觀。人們對于簡化食品包裝后的食品更擔心的是商品本身質量和包裝是否夠牢固。就算對沒有簡化食品包裝的食品,在中國目前的食品安全頻發的情況下,人們對于食品質量的隱患也是擔憂的。
(三)對簡化食品包裝與政府、公民、企業、社會的支持的分析
環境保護是一項大工程,“美麗中國”需要中華名族的共同努力,政府、公民、企業、社會都應為此而奮斗。
調查數據顯示,48.3%的公民認為保護環境是自己的責任不需要政府的任何獎勵,說明人們對好的生活生態環境是期待和向往的,并且人們也愿意為此而努力。有61.6%的人認為應倡導公民樹立環保意識,59.6%的人認為政府應該采取獎勵措施,71.6%的人認為應該從企業做起,企業應該生產簡化包裝的食品,53%的人認為社會媒體應加強對簡化包裝的食品的宣傳。而人們對于政府要求更多,希望政府以倡導鼓勵大家使用簡化包裝后的食品包裝為主,并且制定和完善相關的法律法規,加強對包裝的過度使用監督和監管。
四、從政府角度出發對于促進人們購買簡化包裝后的食品提出建議和措施
(1)政府應從自身做起,要求政府官員購買和食用簡化包裝后的食品,做出模范帶頭作用。從戰略高度,把建設節約型社會和推進簡化包裝后的食品的食用和購買作為環境保護的一大要點。
(2)政府采取獎勵措施,對不同種類的食品進行分類,按其價值大小,對消費者實行定額的獎勵,對企業減免部分稅收和進行價格補貼,推動消費者購買推進企業生產簡化包裝后的食品。
(3)觀念、意識、禮儀做法上的改革,消費者是重要的一個方面,企業也應把這項改革作為自己應承擔的社會責任.除此之外,政府在家庭、學校教育中,應廣泛的宣傳有關保護環境保護自然資源反對污染和浪費的知識,讓大多數人意識到環境保護的重要性。
[中圖分類號] F713.3 [文獻標識碼] A [文章編號]1003-3890(2007)08-0081-04
隨著中國經濟的發展和人民生活水平的提高,商品的包裝已逐漸發展為強有力的營銷手段,大大突破了保護、攜帶、運輸物品的功能,已經成為企業文化的一部分。在市場營銷中,商品包裝正執行著豐富的推銷任務,甚至被稱為營銷中的第5個P(packaging)也稱包裝化。對商品進行適度的包裝是必要的也是必須的,它對于商品的保護和運輸有著其積極的作用,但過度的包裝就會背離商品包裝本身所應有的生態倫理價值。花樣層出不窮的商品包裝,在給消費者帶來賞心悅目的視覺感受的同時,卻給生態環境帶來沉重的負擔。厘清生態倫理與商品包裝之間的內在聯系,對于指引當代商品包裝的生態走向具有重大指導意義。
一、商品包裝必須講“生態倫理”
翻開漢語詞典我們可以很清楚地看到包裝的含義:(1)在商品外面用紙包裹或把商品裝進紙盒、瓶子等;(2)指包裝商品的東西。
現代商品包裝被普遍認為是現代商品生產中不可分割的一部分,具有明顯的商業價值。所謂“在商言商”,多數人認為:只要商品的包裝能提高商品的附加值,為企業帶來利潤,同時又能迎合消費者“體面”的心理需求,對其評價就應該是“善”的。事實上,現代商品包裝作為商業文化的重要組成部分,其蘊涵有豐富的倫理內涵,如:消費倫理,商業倫理、生態倫理和價值倫理等。商品包裝本身帶有道德傾向或暗示,對整個社會道德體系發生著潛移默化的影響。實踐告訴我們:對事物的評價一般都會從功利評價和道德評價兩個層面展開,對事物的功利評價是基礎層次的評價,道德評價是較高層次的評價。對于商品包裝的評價也不能擺脫這兩個標準,道德評價始終約束著功利評價。也就是說,當商品包裝能夠為生產者帶來巨大的經濟效益,并能實現最大的功利目的,但其損害了人與人的根本利益、損害了人與自然的利益時,它仍然不能獲得善的評價,因為它還缺少一個更高層面的評判,即道德層面的評判。而生態倫理的價值觀是一種人類倫理道德的升華,是人類理性思維的結晶,符合全人類共同的要求,所以商品包裝的生態倫理評價不僅是必要的,而且是必須的。
因此,我們不能把商品包裝置于生態倫理的視野之外,不能把實現商品增值作為企業逃避生態倫理責任的擋箭牌。不能過分強調包裝產業的經濟人角色,片面追求經濟效益,卻忽視了其同時作為道德人的責任與義務。我們真正應該思考的是應如何固守商品包裝的生態倫理底線,避免因盲目而使包裝走向膚淺的作秀與奢華,這并不僅僅是一個簡單的技術革新問題,更多的是一個現實的生態倫理問題。商品包裝的生態革命往往需要人們思維方式、價值理念和發展理念的巨大轉變,需要人們生態良知的回歸和生態倫理責任的落實。
二、商品包裝過度的生態倫理批判
(一)商品包裝過度造成了大量資源的浪費
合理、適宜的包裝往往會對商品起到一種畫龍點睛的作用,使商品物有所值、物有所用。但作為生產活動的商品包裝,其生產過程伴隨著資源的消耗。當商品包裝所形成的社會價值、經濟價值遠低于資源自身的價值時,包裝生產就是一種浪費。[1](P100)
過度包裝的背后往往是對資源的瘋狂掠奪。這里有一連串令人震撼的數據,據環衛部門統計:100萬噸垃圾中,各種商品的包裝物約為28萬噸,其中20萬噸為可減少的過度包裝物。據有關部門統計,我國的襯衫產業,平均每年生產襯衫12億件,包裝盒用紙量高達24萬噸,相當于砍掉了168萬棵碗口粗的樹;我國每年花在月餅包裝上的費用高達25億元,平均每生產1 000萬盒月餅,就要耗費400棵~600棵胸徑10厘米以上的樹木做包裝盒。除了樹木外,大量金屬、玻璃、橡膠等包裝材料的使用,對于有限的自然資源來講,無疑也是一種巨大的浪費。
面對觸目驚心的資源浪費的現實,必須在思維意識形態領域有一番革新:
1. 任何國家用于商品包裝的消費都必須與其國情相適應。中國是一個發展中國家,自然資源的供給與人們的需求之間的矛盾仍相當突出,社會用于商品包裝活動的資源非常有限,城鄉絕大多數群體尚不具備承擔過度的商品包裝費用支出。面對人們物欲追求的不斷擴大與有限的資源供給之間的突出矛盾,構建節約性消費的理念可謂是理性之抉擇。其中對于商品包裝的消費一定要符合這個價值觀,否則就會影響到人類自身的生存。著名學者施里達斯?拉夫爾指出:“消費問題是環境危機問題的核心,人類對生物圈的影響正在產生著對于環境的壓力并威脅著地球支持生命的能力。從本質上說,這種影響是通過人們使用或耗費能源和原材料所產生的。”[2]因此,理性節制人們日益浮囂的商品豪華包裝之風,構造適合中國國情的節儉性商品包裝已成為當務之急。
2. 商品的包裝應與商品本身的價值相適應。也就是要求我們要重視商品的本身價值,商品的外部包裝應該是“錦上添花”,而不是“喧賓奪主”。但目前來講,中國商品“外衣”貴過商品本身的包裝作秀現象層出不窮,商品包裝往往超出商品本身價值數倍以上,“天價月餅”、“天價酒”其包裝成本已占到產品總價的70%以上,而最終這些過度包裝的費用還是要消費者來承擔,這嚴重侵犯了消費者的權益。此外,在豪華包裝的掩蓋下不僅給了某些黑心商家趁機搭售其他劣質商品的機會,而且也給“巧妙行賄”創造了便利條件。一般認為,商品包裝成本不應超過商品總成本的15%~20%,否則包裝費用若占到總成本的30%以上,即屬過度包裝。[3](P100)目前,世界上許多國家和地區都已制定了相應法規,并對“過度包裝”做出量化界定。韓國把“過度包裝”視為違法行為,政府對商品包裝會進行檢查,“過度包裝”會被罰款;日本則規定:商品包裝空位不得超過包裝體積的20%,包裝成本不得超過商品售價的15%。因此,制定我國關于商品包裝的制度性規定已時不我待,這有利于矯正中國目前畸形的商品包裝走向。
(二)商品包裝過度造成了生態環境的嚴重破壞
1962年美國著名科普作家卡遜發表了《寂靜的春天》,這本書在西方引發了人們對工業行為和傳統觀念的早期反思,許多覺悟的西方人已越來越意識到環境保護的重要性。限制過度包裝消費,提倡綠色包裝是必要的和不可避免的。商品包裝要有利于環境保護,有利于生態平衡。我們要使商品包裝和環境建立一種共生和諧的關系,不斷開發可控生物降解、光降解和水溶性的包裝材料,在推出新型包裝材料的同時,同步推出其回收再利用技術,把包裝對生態環境的破壞降低到最低程度。[4]中國傳統文化中有天人合一的理念,其目的也是讓人們認識到人類的一切行為與大自然休戚相關,人類對大自然是負有某種責任的,人類在開發自然的同時一定要遵循生態倫理的原則,才能更好地維護人與自然的和諧發展。大量的包裝垃圾尤其是塑料包裝未經無害化處理而投入生態領域,成為威脅人類生存空間、損害人類健康的大敵。
包裝對生態環境的污染體現在三個方面,即包裝取材過程的污染、包裝生產過程中的污染、包裝廢棄物的污染。具體來講,首先包裝取材的過程實際上就是消耗大量生態資源的過程,比如包裝用紙往往都是一些高檔紙張,紙張的大量過度使用會消耗地球上的植被,許多樹木遭砍伐。其次,在包裝生產過程中造成的廢水、廢氣、廢渣對環境的污染造成了大自然生態環境的惡性循環。最后,包裝材料的使用價值畢竟有限,許多包裝材料最終也將成為垃圾,尤其是一些不易分解的材料,給生態環境的再生帶來了十分沉重的負擔。因此,可以毫不夸張地說,商品的包裝已經成為一個重頭的環境污染源,從取材、制造到廢棄都對生態環境構成極大威脅。
目前,世界上許多國家已經開始關注這一問題,并已付諸于實施。例如:美國明尼蘇達州議會通過禁令,禁止食品店和餐廳使用不能再生的塑料容器。歐共體規定,包裝用品的設計、生產必須符合能再利用和再生的要求,對不可回收及不可分解的原料將制定管制措施。意大利以法律形式規定:制作購物袋等包裝物所用的塑料必須是生物分解性塑料,使用非分解性塑料的包裝,再征收100里拉的稅。[5]
對于中國來講,我們必須從生態倫理的角度出發,喚醒商品包裝從業人員和商品購買者的生態倫理責任感,盡快出臺相關的商品包裝限制性規定,以適應我們構造綠色生態社會的時代訴求,也將最終有利于我國的可持續發展。
三、符合生態倫理的商品包裝走向
1. 節儉原則。包裝必須遵循節儉原則,因為節儉本身就是生產,節儉最大限度地促進了生產,創造了生產,而過度的、無節制的包裝從某種意義上講,就是對生產的破壞。[6]古希臘亞里士多德將節制列為四美德之一,而現代人們失去敬畏節制而日漸狂妄任性,在消費主義理念橫行的大環境下,包裝奢侈浪費大行其道。因此,使商品包裝的生產者和消費者能端正消費觀,秉持理性、適度的包裝原則,節制無謂浪費的過度包裝,已迫在眉睫。在節儉原則的指引下,我們應大力提倡“濃縮包裝”、“簡約包裝”,也就是要根據內容物要求,以滿足要求的最基本條件進行結構設計,以降低包裝成本,減少不必要的浪費,提供最低消費。企業要從社會發展的長遠角度著手,改變現有不合理的包裝理念,明確自己肩負的生態倫理責任,將商品包裝建設與當前構造節約社會結合起來,在滿足保護商品、方便使用、利于運輸等功能的條件下努力做到適度包裝。
2. 合法原則。合法原則也就是商品包裝的最低倫理底線。這里的“合法”的“法”有兩層含義:一是符合自然的人性法則,即一切形式的商品包裝,都必須符合普遍權利利益要求,比如,不能因為人類的商品包裝而不顧整個自然世界的生命萬物的權利利益,也不能因為當代人商品包裝的過度消費,影響到后代人對于資源的需求和利益。二是指符合國家的法律和普遍的社會倫理原則,對于法律涉及包裝方面的禁止性規定,要嚴格依法執行,例如商品外觀包裝要注意對商標權的保護,杜絕包裝仿冒對消費者造成的侵害;同時商品包裝設計中的圖案,要避免涉及一些禁忌圖案和不良文化信息。
3. 人本原則。商品包裝的根本出發點和歸宿都是圍繞“人”而不是物來展開的,我們所主張的“以人為本”,并不是人類中心主義的叫囂,而是要求商品包裝要弘揚道德精神,符合人性塑造與身心健康的基本要求。商品包裝要從“一切為了人”的理念出發,注重形式與內容的統一,對商品的介紹要真實自然,不過份夸飾溢美,切忌“金玉其外,敗絮其中”的欺騙性包裝,以免直接損害到消費者的利益;不能利用商品包裝傳播一些不良文化信息,例如:迷信、暴力、賭博等等,以免造成對于人的視覺污染;不能忽略安全注意事項的提示義務,以免威脅到消費者的人身安全。
4. 生態原則。隨著社會的發展,商品的包裝已經日益成為一個時代文明的符號,但過度的包裝對于資源、對于生態造成的破壞也是難以消除的。不可否認的是,一部人類文明的創造史同時就是大自然的一部血淚史。隨著人們生態良知的復蘇,目前全球已掀起了“綠色包裝”的新革命。歐洲各國政府已紛紛制定包裝法,表示了他們對商品包裝的生態理解,最早推崇包裝材料回收的國家――德國制定了“循環經濟法”,丹麥率先實行“綠色稅”制度;很多國家要求制造商、進口商與零售商負起將包裝材料回收利用與再制造的責任。
生態原則要求商品包裝符合“3R”原則,即“減量”(Reduce)、“再利用”(Reuse)、“再生循環”(Recycle)。也就是要求我們盡可能地減少商品的包裝材料,追求適度、簡約的包裝方向;包裝材料應能回收、再生利用,提高包裝材料的回收利用率;努力研制和使用易分解、無毒害、無污染的包裝材料,以便于回收再利用。
生態原則下的商品包裝充分體現了公正、關懷的倫理價值,主張在對資源和環境最小傷害的前提下最大程度地滿足人們的需求和利益,是代內、代際公正的充分體現。也就是說,生態包裝不但保證了國與國、人與人之間資源利用的相對公正,也體現了當代人對于后代人的責任和義務。
四、結語
生態環境的保護,無疑是21世紀最為凝重的命題之一,而商品包裝的綠色革命無疑也具有巨大的現實意義。在生態環境日益嚴峻的今天,以生態倫理的視角審視我們今天的商品包裝,喚醒人們的生態倫理責任感,引導當代商品包裝的綠色走向,將是一場劃時代的革命。它要求商品生產者生態倫理責任感的覺醒,要求人們消費價值觀和生活習慣的改變。將合理的包裝消費與珍惜資源保護環境、實現可持續發展的價值觀相融合,符合時代的要求,是人類社會共同的發展方向。
[參考文獻]
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途中,他打開挎包,說要送給我兩本新出的譯作。但先映入眼簾的,卻是小藥瓶和藥盒。見我狐疑的目光,他才向我解釋:這就是那個大禮盒的“內容”――3瓶120m1的××口服液,兩盒0.5g×12片的××含片,兩盒0.5g×12粒的××膠囊;他還嘲謔地告訴我,經與會同行測量,大禮盒的體積足有43×33 ×9cm。在口服液和含片、膠囊周圍,偌大的禮盒塞滿了極難處置的泡沫塑料――垃圾!
我不禁不無調侃:“你真是少見.多怪!難道你沒聽說,有一種近來在電視屏幕上頻頻亮相的保健品,在一尺見方的豪華包裝盒里,僅僅嵌著40粒小小的藥丸嗎?!這種情況并非特例,許多產品甚至可以說賣的就是包裝!”
朋友無奈地點了點頭,又搖了搖頭。他作為一位研究環境保護的專家,眼神里透露出深深的憂慮。“唉,這會造成多么嚴重的污染啊!”他嘆了口氣,又從保健品的包裝談到了藥品的包裝,神情十分嚴肅地說:“我國的醫藥包裝企業已經多達1500家左右,如若都如此這般地干起來,后果將……”
的確,過去,有著悠久歷史的中藥,進入歐美市場相當困難,其包裝簡陋也是眾多因素之一。近年來,為了與國際接軌,我國的生產企業對藥品包裝給予了極大關注,就更不用說包裝企業了。這無疑是非常必要的。當前,“與國際接軌”已經成了人們的口頭禪。但是,“與國際接軌”如何界定,卻大有講究。就拿包裝來說, 怎樣才算是“與國際接軌”?有些企業以為大搞豪華包裝即是;殊不知,他們下意識地步入了一個誤區。有哲人曾說:真理前進一步就是謬誤。真是一語道破天機:適度的包裝需要重視,但萬事均有個度,過度的豪華包裝會適得其反,更淡不上“與國際接軌”了。
其實,發展綠色包裝、保護環境,促進社會的可持續發展,早已成為當今全球關注的熱點問題。就在我國醫藥保健品過度包裝、豪華包裝大行其道之時,世界上許多國家正在限制過度包裝,并為此出臺許多相應法規進行規范呢。比如,英國就對商品包裝的復雜豪華程度,按照一定的比例予以限制,采取斷然措施,對超出標準者施以重罰;以此促進商家簡化包裝,以利于環境保護。
二、包裝營銷存在的問題及其分析
良好的包裝具有廣告和推銷的功能,起著無聲推銷員的作用,能激起消費者的興趣,并使之產生購買動機。包裝可以美化商品,促進銷售提高企業產品銷售量,已是眾所周知的,但有些企業盲目打包裝,進入包裝的誤區中,結果使企業包裝收效甚微,甚至銷售額下降,最后企業破產倒閉或一蹶不振。企業在包裝營銷存在的問題主要表現在以下幾個方面。
(一)包裝營銷觀念上存在誤區,包裝策略沒能與“4P”策略有效整合
在企業包裝營銷活動中,對包裝的認識沒有擺脫最初、最單純的看法,即包裝的對象拘于靜止的物品,而不是還要考慮到影響其不斷發展和完善的外在人為因素。一些企業在包裝策略上“只注重經濟效益,不注重社會效益”的現象和營銷觀念經常出現,對包裝的功能與作用缺乏正確認識,有些企業在利用包裝營銷過程中,從過去忽視包裝到盲目運用包裝營銷,企業包裝營銷在觀念和做法上存在一定的誤區。企業在包裝營銷中往往忽視對“4P”策略的綜合考慮,忽視其他營銷策略對企業包裝的影響。企業為擴大品牌的市場占有率,大打價格戰或通過優惠、贈券來增加購買的行為,對包裝營銷的“差異化”、“功能化”、“附加價值”、“共鳴”等考慮較少,這不僅傷害消費者的品牌忠誠度,增加他們對價格的敏感度,結果也導致利坡,高檔優質的包裝內涵受損。
(二)忽視文化藝術的有機結合,包裝設計呆板、陳舊、缺乏競爭力
在企業包裝的理論研究和實踐,忽視包裝與文化藝術的有機結合,也很少將包裝朝多功能方向發展列為重點研究課題,而是過多地強調如何使包裝外表做得更好看。受經濟意識和環境保護意識落后的影響,我國廣大民眾對包裝認識和理解總是落后于發達國家。一些企業片面地理解和追求包裝,出現了粗糙包裝和過分包裝等浪費或欺騙的不良包裝現象。我國許多國產品牌之所以不敵國外品牌,很重要的一個原因就是產品包裝相比之下顯得呆板、陳舊、缺乏競爭力。消費者在選擇商品時,存在著“第一印象”的問題,而產品的包裝就是實物商品與消費者接觸的第一層面。包裝設計呆板、陳舊、缺乏競爭力,產品很難被消費者所接受,最終導致產品缺乏競爭力。
(三)忽視產品質量侵害了消費者利益,包裝過度抬高了包裝成本
優美、精致的包裝可以為商品增色添輝,為商品的銷售鳴鑼開道,但在實施包裝策略的過程中,一些企業不適當地運用包裝策略,片面追求商品的“包裝效果”,以此誤導消費者,而忽視產品本身的問題,包裝過度,使一些偽劣商品得以在精美的包裝外衣下大行其道,極大地侵害了消費者的利益。包裝過度是指商品包裝超過了所需的程度,形成了不必要的包裝保護,其表現形式是耗用材料過多、分量過重、內部容積過大、體積過大、用料過檔、裝潢過華、成本過高等等,大大超過了保護、美化商品的要求,給消費者產生一種名不副實的感覺。不少精明的商家已經發現包裝是關系企業產品有無競爭力的大事,因而過分注重包裝。許多商品本身較小,而包裝左一層,右一層,消費者層層剝開,才識“廬山真面目”,這種過度包裝不僅沒有起到應有的美化、促銷作用,相反卻給消費者以累贅的感覺,產生逆反心理,而且過度包裝會增加一些不必要的費用,抬高包裝成本。
三、包裝營銷的對策研究
在現代市場上,包裝已成為任何產品不可缺少的組成部分。對于那些新上市的產品或人們不太了解的產品,包裝則是吸引消費者注意力的媒介。因此,包裝策略則顯得尤為重要。包裝所處的地位不僅起作保護商品的重要功能,同時具有特殊的自我推廣效應,樹立企業形象,促進和擴大商品銷售的“無聲推銷員”的重要作用。企業必須對當前企業包裝營銷存在的誤區有深刻的認識,采取有效的防范措施,才能在激烈的包裝營銷大戰中取得有利地位。
(一)樹立包裝的社會營銷理念,與“4P”營銷策略有效整合
包裝不僅是產品策略中的一種,而且要把包裝看成是推銷商品工具之一。正確的包裝觀念在于不過分夸大包裝的作用。對包裝的認識,我們要運用辯證統一和發展思想,在看到其本身的積極作用的同時,更深系到其對社會、對環境等方面的影響,擴大其服務功能,最大限度地克服或減少包裝自身所具有的不利因素,更要減少和克服人為的不良導致因素。在包裝時,要制定社會責任戰略,要樹立可持續發展觀念,以使之產生與社會和諧、協調發展的良好效果。今日的包裝世界的競爭異常激烈,那種不注重包裝作用,不搞包裝策劃等于用錢打水漂。市場營銷策略的核心內容是“4P”理論,即產品(Product),價格(Pricing),渠道(Placing),促銷(Promotion)。隨著高科技產業的迅速崛起,營銷觀念、方式也不斷豐富與發展,形成“4V”營銷組合現,即“差異化”、“功能化”、“附加價值”、“共鳴”的營銷組合理論。只有樹立正確的包裝營銷觀念,包裝與“4P”營銷策略有效整合,才不會使包裝策略發生大的偏差。
(二)不斷創新包裝策略,構建包裝的文化與競爭力
在包裝決策過程中,包裝不僅僅只局限于起著保護商品的惟一作用,而是通過各種包裝策略的實施,充分發揮包裝的其他多功能作用,宣傳商品、美化商品、給消費者帶來附加利益、提高商品價值、保護環境,增強消費者的購買商品興趣,從而最終達到促銷的目的。根據著名的心理學家馬斯洛的需要層次理論,企業應根據市場不同的營銷方式,采用不同的商品包裝策略,滿足不同層次消費者的需求,使商品在營銷中處于主動地位,即某些商品通過不斷改變包裝的設計,變換不同的包裝材料方式,給消費者帶來一種新鮮感,起著促進銷售的作用。柯達膠卷的包裝,雖然包裝材料并沒有改變,但外包裝裝潢設計變化不斷。20世紀80年代初,當時進入國內的柯達膠卷外包裝文字全是外文,人們只是從“kodak”知道柯達膠卷,而今的柯達膠卷幾乎已全是中文,包裝裝潢經過多次的變化,從全外文逐步改變為全中文,中間曾多次出現不同的包裝過程,以適應中國市場。新包裝給人們一種新的感覺,更貼近攝影愛好者,據有關資料顯示,膠卷銷售量占目前國內市場首位。因此,好的商品促進包裝發展,而好的包裝又推動商品銷售,這兩者是緊緊地聯系在一起。在新經濟下,包裝策略將從企業產品策略中升華出來,其中的形成文化已成為企業一種核心競爭力。企業包裝營銷要具有適應變革和創造的能力,在消費者心目中樹立良好的包裝形象,使產品整個生命周期中包裝與文化藝術完美的融合,使企業在市場競爭中立于不敗之地。
(三)以消費者為中心重視產品質量,謹防包裝過度降低包裝成本