時(shí)間:2023-03-22 17:32:26
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程,我們?yōu)槟扑]十篇實(shí)驗(yàn)管理教學(xué)論文范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來更深刻的閱讀感受。
首先應(yīng)熱愛教育事業(yè),熱愛實(shí)驗(yàn)工作,沒有這一條,就根本談不上搞好工作。由于多種原因,實(shí)驗(yàn)教師在校地位不高,待遇不好,有些人還瞧不起更不愿干這行,作為我本人既是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教師又是實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人理應(yīng)帶頭消除這種偏見。要看得起自己的工作,要看到實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的重要性和發(fā)展前景,樹立熱愛工作的雄心壯志,在實(shí)踐工作中帶頭苦干,多動(dòng)手,勤動(dòng)腦以自己的行動(dòng)去影響他人。
其次要有過硬的教學(xué)本領(lǐng),掌握更多知識(shí)主要是學(xué)習(xí)教材及實(shí)驗(yàn)技術(shù)資料,同時(shí)也要參觀學(xué)習(xí)兄弟學(xué)校實(shí)驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn),收集資料,學(xué)習(xí)別人先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn),提高自身素質(zhì)。
(1)建立必要的實(shí)驗(yàn)管理制度制度是紀(jì)律,它能保證教學(xué)工作的正常進(jìn)行。首先我們制定了學(xué)生實(shí)驗(yàn)各種規(guī)則,并掛在每個(gè)實(shí)驗(yàn)室墻上,對(duì)學(xué)生第一次進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行宣講。
(2)加強(qiáng)儀器設(shè)備管理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室有其特點(diǎn),玻璃儀器多,易破損,化學(xué)藥品多(大多是腐蝕,劇)零碎東西多而雜。如何合理按排才能做到擺設(shè)分明,有條不紊使用方便。我的做法是,儀器藥品分類存放對(duì)號(hào)入座。
(3)做好儀器試劑的計(jì)劃和采購工作化學(xué)實(shí)驗(yàn)與物理實(shí)驗(yàn)略有不同,每學(xué)期都要補(bǔ)充化學(xué)試劑與易損耗的玻璃儀器,故在平時(shí)工作時(shí),對(duì)要添置的物品及時(shí)紀(jì)錄,期末造好計(jì)劃,一開學(xué)就向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并及時(shí)采購。
(4)建立實(shí)驗(yàn)室各種帳冊(cè)儀器、標(biāo)本、模型、掛圖、藥品和實(shí)驗(yàn)材料是學(xué)校的重要財(cái)產(chǎn),應(yīng)按其性能和使用情況分別建立帳冊(cè),一般來說,中學(xué)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立教學(xué)儀器明細(xì)帳冊(cè),實(shí)物流水帳,固定資產(chǎn)帳,此外還應(yīng)建立儀器卡片,標(biāo)鑒及各種登記冊(cè):《儀器借用登記冊(cè)》,《儀器報(bào)廢登記冊(cè)》,《危險(xiǎn)藥品領(lǐng)用登記冊(cè)》,《儀器損壞賠償?shù)怯泝?cè)》等。
(5)組織好實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)是帶有總結(jié)性,驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)教學(xué),實(shí)驗(yàn)以前作為實(shí)驗(yàn)教師的我不但要備好實(shí)驗(yàn)用品,而且要象任課教師一樣要認(rèn)真?zhèn)湔n寫好備課教案,再試做一遍,直至實(shí)驗(yàn)效果很明顯,然后學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后簡明扼要地向?qū)W生講解本次實(shí)驗(yàn)的目的和實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng),隨堂跟班輔導(dǎo)。
二、充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)優(yōu)勢,重視培養(yǎng)學(xué)生能力
培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生各項(xiàng)能力是中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)重視的不可缺少的組成部分,化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科,初中化學(xué)是學(xué)習(xí)化學(xué)的開端,在第一節(jié)課緒言部分就有“水的沸騰”,“鎂帶的燃燒”,“加熱堿式碳酸銅”。這些現(xiàn)象非常明顯,有放熱,發(fā)光,變色,放出氣體生成沉淀等,從而使學(xué)生掌握了什么是“化學(xué)變化”“什么是物理變化”調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和主動(dòng)性。
三、采取措施促進(jìn)興趣轉(zhuǎn)化
學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣大致可分為暫時(shí)興趣和持久興趣,前者帶有動(dòng)搖性盲目性,后者具有穩(wěn)定性和自覺性,要使學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣從前者向后者轉(zhuǎn)化甚至變成“志趣”采勸三多”措施是行之有效的辦法。
3.要使學(xué)生較快地掌握多義實(shí)詞的詞義,就必須幫助學(xué)生理解詞的本義和引申義,弄清本義和引申義之間的關(guān)系。研究詞義擴(kuò)大的規(guī)律。如何辨別詞義?主要看字形,讓學(xué)生分析字形就基本上能找出詞的本義。因?yàn)樵~的本義是造字時(shí)所賦予的意義,只要看甲骨文、金文、小篆等漢字的形體,就不難找出詞的最原始的意義。我們?nèi)绻プ”玖x,對(duì)引申義的產(chǎn)生就能找到線索,就能駕馭紛繁的詞義,使詞義的解釋有了可靠的依據(jù),進(jìn)而使學(xué)生對(duì)詞義的理解更透徹、更深入。為此,可引導(dǎo)學(xué)生從象形、指事、會(huì)意、形聲字入手,分類列表歸納其本義。如下表:
(附圖{圖})
(附圖{圖})
在文言實(shí)詞的教學(xué)中,僅僅抓住了詞的本義還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還要讓學(xué)生掌握由本義派生出與它具有內(nèi)在有機(jī)聯(lián)系的一系列其它意義,這里主要指引申義,而比喻義、假借義不做歸類。多義詞的本義和引申義之間關(guān)系大致有兩種類型。
第一,圓形引申型,這種類型是以本義為中心,其他引申義都是從本義派生出來,即本義是圓心,而引申義都分布在圓周上,引申義之間是并列關(guān)系。如“逆”,原為象形
(附圖{圖})
豐盛的食物,兩側(cè)的兩點(diǎn)表示裝滿后外流了。最上部的三角形是食器的蓋子。“食”的本義為“食品”,名詞。如:“身上衣服口中食”(白居易《賣炭翁》),后來又從名詞引申為動(dòng)詞“吃”。如:“退而甘食其土之有”(柳宗元《捕蛇者說》)。從動(dòng)詞“吃”又引申為“居”。如:“三歲食貧”(《詩經(jīng)》)。這類詞可圖示為:
本義引申義引申義
食:
食品吃居
4.借助成語,掌握詞義。成語是固定結(jié)構(gòu),它有緊密的結(jié)構(gòu)形式和完整的概括意義,深受學(xué)生睛睞,都愿意在口頭表達(dá)和書面表達(dá)中運(yùn)用它。可以說學(xué)生對(duì)成語有了一定的了解。而成語又多來源于古代的寓言和歷史故事,甚至直接摘取或改造古代詩文名句,它與文言文有著不可分割的血緣關(guān)系。文言實(shí)詞的詞義在成語中得到較好地體現(xiàn),因此,借助成語與實(shí)詞的聯(lián)系,引導(dǎo)學(xué)生理解詞義得益非淺。可列表比較其相同點(diǎn)。_______________________________________________________________________成語文言實(shí)詞例句詞義_______________________________________________________________________走馬觀花兩股戰(zhàn)戰(zhàn),幾欲先走。(林嗣環(huán)《口技》)跑_______________________________________________________________________嚴(yán)懲不貸汝罪宜死,今姑貸汝。(高啟《書博雞者事》)寬恕_______________________________________________________________________偃旗息鼓借書滿架,偃仰嘯歌。(歸有光《項(xiàng)脊軒志》)倒下
鳶飛戾天者,望峰息心。(吳均《與朱元思書》)停止_______________________________________________________________________一蹴而就蹴爾而與之,乞人不屑也。(孟子《魚我所欲也》)踏踩_______________________________________________________________________圖窮七見風(fēng)吹草低見牛羊(《敕勒歌》)顯現(xiàn)_______________________________________________________________________
二、系統(tǒng)歸納整理
在中學(xué)教材中,要求學(xué)生必須掌握的文言實(shí)詞就有450個(gè)。復(fù)合詞350個(gè),對(duì)此類知識(shí)運(yùn)用分類歸納注釋的方法,使學(xué)生增強(qiáng)記憶牢固掌握,以達(dá)到在具體的語言環(huán)境中,正確理解詞義的效果,培養(yǎng)學(xué)生能閱讀淺易文言文的能力。
1.一詞多義、一詞多音的現(xiàn)象在文言文中相當(dāng)普遍,要讓學(xué)生迅速掌握這些多音、多義詞,最好用按詞注釋,隨課歸納的卡片積累法,教師引導(dǎo),學(xué)生自己動(dòng)手,卡片多了,就按多音多義詞的筆劃或音序?yàn)樾颍纬勺跃幍亩嘁舳嗔x詞小詞典,每一詞條都要注明讀音、詞義、例句及其出處、作者。盡量將義項(xiàng)收集完全。這項(xiàng)工作要貫穿文言文學(xué)習(xí)的全過程。例如:“顧”字的歸納卡片如下:
(附圖{圖})
2.文言雖以單音詞為主,但也有相當(dāng)數(shù)量的合成雙音詞,即復(fù)合詞。教材中大約出現(xiàn)350多個(gè),學(xué)生在閱讀時(shí),如果按兩個(gè)單音詞去理解,那就與詞義大相徑庭,造成誤解。合成雙音詞可分為一般復(fù)詞、同義復(fù)詞、偏義復(fù)詞,以及前后綴式復(fù)詞。歸納例釋如下:
一般復(fù)詞(偏正式):齊師敗績(《左傳·曹劌論戰(zhàn)》)
敗績—指軍隊(duì)的潰敗
同義復(fù)詞:爺娘聞女來,出郭相扶將(《木蘭詩》)
扶將—攙扶。
偏義復(fù)詞:晝夜勤作息,伶俜縈苦辛(《孔雀東南飛》)
作息—?jiǎng)谧鳎ㄆ谩白鳌绷x“息”是旁襯)
前后綴式復(fù)詞:
①如猛獸奇鬼,森然欲搏人(蘇軾《石鐘山記》)
森然—陰森森的樣子。
②堂上阿奶仗汝扶持(袁枚《祭妹文》)
阿奶—老母
以上一些做法,還有待于進(jìn)一步完善,我們要從基礎(chǔ)入手,抓實(shí)抓細(xì),在不斷改進(jìn)教學(xué)方法中開發(fā)學(xué)生智力,增強(qiáng)思維能力,從而達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。
字庫未存字注釋:
實(shí)踐證明,重視問題情境的創(chuàng)設(shè)和思維動(dòng)機(jī)的激發(fā)是優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一條有效途徑。
一、創(chuàng)設(shè)問題情境,展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思想
對(duì)于課本上大量的演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn),我們不能采取簡單的“拿來主義”,照方抓藥,機(jī)械操作,而應(yīng)該通過創(chuàng)設(shè)問題情境,如:“應(yīng)該怎樣設(shè)計(jì)?”“為什么要這樣設(shè)計(jì)?”“換一種方法能不能做?”等,有意識(shí)地創(chuàng)造一種探索的氛圍,盡量展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的過程,使之成為師生共同參與的“亞研究”過程,以此來滲透化學(xué)思想,啟迪學(xué)生運(yùn)用科學(xué)的研究方法對(duì)待化學(xué)實(shí)驗(yàn)。例如,氣體的制備實(shí)驗(yàn),在學(xué)完氧氣和氫氣的實(shí)驗(yàn)室制法之后,實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳?xì)怏w的設(shè)計(jì)過程就可由學(xué)生自己來完成。我們可提出如下問題,引導(dǎo)學(xué)生思考。
問題1:要設(shè)計(jì)一個(gè)制備氣體的實(shí)驗(yàn),你要考慮哪些方面?
問題2:設(shè)計(jì)怎樣的裝置可使實(shí)驗(yàn)操作簡便易行?
問題3:你能否設(shè)計(jì)一個(gè)隨用隨制的氣體發(fā)生裝置?
這時(shí)學(xué)生可能會(huì)設(shè)計(jì)出各種各樣的方案,然后教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步考究哪些方案是科學(xué)合理的?哪些是存在缺陷需要改進(jìn)的?鼓勵(lì)學(xué)生開動(dòng)腦筋大膽設(shè)想,積極主動(dòng)地參與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過程,充分展示實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思想。
對(duì)于課本上的研究性實(shí)驗(yàn),我們也應(yīng)積極創(chuàng)設(shè)問題情境,引導(dǎo)學(xué)生去追溯科學(xué)家思考研究的源頭,他們那精巧的設(shè)計(jì),獨(dú)到的方法,深刻的分析,都是值得我們繼承和發(fā)揚(yáng)的。例如,法國化學(xué)家拉瓦錫對(duì)研究空氣成分的裝置設(shè)計(jì),英國物理學(xué)家雷利在實(shí)驗(yàn)中不放過幾毫克這么微小的差異,發(fā)現(xiàn)了稀有氣體等,把科學(xué)家的思想融入課堂教學(xué),使學(xué)生從中汲取化學(xué)思想的營養(yǎng)。
二、創(chuàng)設(shè)問題情境,拓展實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
化學(xué)變化規(guī)律的表現(xiàn)形式是多層次、多側(cè)面的,但教材為我們提供的實(shí)驗(yàn)方案卻往往著眼于單層次、單側(cè)面的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,因而有著較大的局限性或單調(diào)性。為此,我們有必要對(duì)原有的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐卣购脱a(bǔ)充,積極創(chuàng)設(shè)問題情境,盡量讓學(xué)生能從多層次、全方位地去認(rèn)識(shí)化學(xué)原理。例如氯化氫一節(jié),教材為了說明氯化氫極易溶于水而設(shè)計(jì)了一個(gè)噴泉實(shí)驗(yàn),由于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容單一,很難使學(xué)生對(duì)噴泉實(shí)驗(yàn)有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí),為了充分展示噴泉實(shí)驗(yàn)的原理,我們可以在上述實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,補(bǔ)充了二氧化碳?xì)怏w的噴泉實(shí)驗(yàn),并提出如下問題讓學(xué)生思考。
問題1:二氧化碳是極易溶于水的氣體嗎?為什么也能做出噴泉?
問題2:形成噴泉的原理是什么?
教學(xué)實(shí)踐讓明,通過增加這個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容就能使學(xué)生對(duì)噴泉實(shí)驗(yàn)有一個(gè)全面而深刻的認(rèn)識(shí),不只是停留在表面現(xiàn)象上,不僅知其然,而且知其所以然,培養(yǎng)了學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
三、創(chuàng)設(shè)問題情境,優(yōu)化實(shí)驗(yàn)的演示過程
傳統(tǒng)的演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)只讓學(xué)生看看表演,先是“教師做、學(xué)生看”,后是“教師講、學(xué)生聽”,而忽視了學(xué)生主體的思維動(dòng)機(jī)的激發(fā),這樣實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論教師認(rèn)為是“顯然”,可是對(duì)學(xué)生來說,有時(shí)候卻是“茫然”。因此,有的演示實(shí)驗(yàn)之所以未能起到很好的作用,往往不是演示實(shí)驗(yàn)本身失敗了,而是教師不能為演示過程創(chuàng)設(shè)良好的問題情境所致。如在講氫氧化亞鐵的制取時(shí),一位教師在實(shí)驗(yàn)前事先作了結(jié)論性說明:“FeSO4溶液中滴入NaOH溶液將生成白色的Fe(OH)2沉淀。”可照此操作,實(shí)驗(yàn)結(jié)果幾乎看不到白色沉淀,而是看到灰綠色沉淀,慢慢變成紅褐色沉淀。這一現(xiàn)象與事先的說明不符合,學(xué)生不以為然。若事先提出如下問題,有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生從側(cè)面思考,就會(huì)得到較好的教學(xué)效果。
問題1:實(shí)驗(yàn)室里是如何保存易被氧化藥品的?
問題2:該實(shí)驗(yàn)過程中生成的Fe(OH)2易被氧化,采取怎樣的措施可避免其被氧化?
此時(shí)學(xué)生想到鈉、鉀、白磷等容易被氧化的藥品的保存是用液封的原理,所以,可在盛FeSO4溶液的試管中先加入與水不相溶的且比水輕的有機(jī)物,如苯、汽油等來隔絕空氣,然后再將滴管伸入液面以下滴加NaOH溶液,這樣得到的白色沉淀現(xiàn)象就十分明顯了,既優(yōu)化了演示實(shí)驗(yàn)過程,又強(qiáng)化了學(xué)生對(duì)易被氧化藥品的保存意識(shí)。
四、創(chuàng)設(shè)問題情境,加大對(duì)實(shí)驗(yàn)的分析力度
化學(xué)實(shí)驗(yàn)的演示不但要演示操作、演示觀察,更要對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行深入細(xì)致的分析。許多教師急于用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)事實(shí)建立概念與歸納規(guī)律,而忽視了對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察與結(jié)論的分析,沒有充分拓展實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的本質(zhì)屬性和現(xiàn)象之間的因果關(guān)系,導(dǎo)致性質(zhì)及規(guī)律的得出較為生硬,實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果不理想。
因此,演示實(shí)驗(yàn)完畢后,我們要以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為依據(jù),創(chuàng)設(shè)問題情境,啟發(fā)學(xué)生學(xué)知識(shí)。例如,在講氯氣的化學(xué)性質(zhì)時(shí),教師演示完氯氣分別通過干燥有色布條和濕潤有色布條的實(shí)驗(yàn)后,學(xué)生觀察到的現(xiàn)象是濕潤的有色布條退色,
而干燥的有色布條卻不退色。此時(shí),教師不要忙于下結(jié)論,而應(yīng)不失時(shí)機(jī)地利用這一現(xiàn)象,創(chuàng)設(shè)問題情境,加大分析力度,激活學(xué)生的思維。
問題1:濕潤的有色布條退色,這一現(xiàn)象說明哪種物質(zhì)起了關(guān)鍵作用?
問題2:Cl2和H2O兩者同時(shí)存在時(shí)可使有色布條退色,你能推斷其可能的原因嗎?由此問題情境,引導(dǎo)學(xué)生展開討論、猜測,逐步分析得出Cl2和H2O反應(yīng)這一化學(xué)性質(zhì)。
問題3:真正起漂白作用的是Cl2?還是Cl2與H2O反應(yīng)后的生成物?層層深入,調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維,把學(xué)生由對(duì)現(xiàn)象的感性認(rèn)識(shí)逐步引向?qū)Ρ举|(zhì)的理性認(rèn)識(shí)。
五、創(chuàng)設(shè)問題情境,擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)成果
實(shí)驗(yàn)完成之后,不但要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析、總結(jié),并且要對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)难由欤ㄟ^創(chuàng)設(shè)問題情境來借題發(fā)揮,促進(jìn)知識(shí)的遷移和運(yùn)用,進(jìn)一步完善認(rèn)知結(jié)構(gòu)。
例如,實(shí)驗(yàn)室制取氯氣的實(shí)驗(yàn)完成后,除了要求學(xué)生掌握整套裝置的安裝順序及注意事項(xiàng)之外,可再設(shè)計(jì)如下兩個(gè)問題予以延伸。
問題1:這樣制得的氯氣純凈嗎?
問題2:氯氣能與水反應(yīng),能否用水來處理尾氣?
在學(xué)生觀察完教師的演示之后,通過這兩個(gè)問題,可再次激起學(xué)生思維的波瀾,克服因滿足于對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察而表現(xiàn)出的渙散狀態(tài)。再如,Al(OH)3的制取,教材中用了兩個(gè)演示實(shí)驗(yàn)說明了Al(OH)3的制取方法和Al(OH)3的兩性,許多教師講到這里都強(qiáng)調(diào)說:“Al(OH)3必須用鋁鹽和弱堿氨水反應(yīng)來制取,不可用強(qiáng)堿。”其實(shí),這種說法是錯(cuò)誤的,我們可繼續(xù)創(chuàng)設(shè)問題情境進(jìn)行變式實(shí)驗(yàn)加以證明。
問題1:在分別盛有少量Al2(SO4)3溶液的兩支試管中,分別滴入氨水和NaOH溶液,繼續(xù)滴加,會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?
1.資金缺乏
雖然就全國本科院校的物流類專業(yè)來說,大約50%均建設(shè)有功能齊全的物流實(shí)驗(yàn)室,一些211、985類高校由于自身發(fā)展較早,資源相對(duì)充裕,進(jìn)而可以通過大量的資金來支持物流管理實(shí)驗(yàn)教學(xué).但是,一些發(fā)展較晚的普通類高校由于自身資源不足,缺乏相應(yīng)的資金,導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善,硬軟件更新不及時(shí).必要的資金支持是高校發(fā)展物流管理實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)條件,資金的缺乏也使得高校很難加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè).
2.物流行業(yè)自身特點(diǎn)
物流是一個(gè)操作性很強(qiáng)的行業(yè),所涉及的環(huán)節(jié)很多,包括物流信息處理、倉儲(chǔ)、配送、運(yùn)輸、包裝、流通加工、裝卸搬運(yùn)等,而每一個(gè)環(huán)節(jié)所涉及到的操作要求和難度又是不一樣的.但在我國高校物流管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過程中很難顧及到各個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)操作技能,只能選擇部分進(jìn)行實(shí)訓(xùn),這就導(dǎo)致了物流管理實(shí)驗(yàn)體系難以系統(tǒng)化.物流業(yè)同時(shí)也是個(gè)不斷更新的行業(yè),這就需要高校物流管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)跟上時(shí)代的步伐,但是大多數(shù)高校由于自身資源的不足在實(shí)驗(yàn)教學(xué)上不能完全跟上社會(huì)發(fā)展的步伐致使物流管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有一定的滯后性.
3.傳統(tǒng)教學(xué)觀念束縛
在我國傳統(tǒng)的教育體制下,一直存在著這樣的觀念和傾向,即重知識(shí)概念輕能力、重理論輕實(shí)踐,同時(shí)忽略了實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生能力培養(yǎng)的重要性,將其置于次要位置,使得實(shí)驗(yàn)教學(xué)在方法、內(nèi)容等方面存在著不合理的現(xiàn)象.在我國絕大多數(shù)高校都抱有重科研,輕教學(xué)的理念,對(duì)教師的科研成果采取了重多的激勵(lì)政策,可在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面,學(xué)校的激勵(lì)政策遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,這導(dǎo)致了教師對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的輕視.
4.學(xué)生積極性不夠
在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程表現(xiàn)出“眼高手低”的現(xiàn)象,對(duì)于太過簡單的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn),認(rèn)為不能夠提高自身能力,而對(duì)于較高難度的創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn),學(xué)生又會(huì)認(rèn)為太過復(fù)雜,摸不到頭緒.就調(diào)查問卷顯示,大約50%以上的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前對(duì)于實(shí)驗(yàn)?zāi)康牟⒉皇呛苊鞔_,也很少主動(dòng)嘗試在實(shí)驗(yàn)課前對(duì)所做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行大致的了解,帶著問題去做實(shí)驗(yàn).學(xué)生主動(dòng)性不夠,不僅使自身在物流管理實(shí)驗(yàn)中能力得不到提高,也讓教師逐漸失去了信心.
二、針對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)問題提出改善建議
高校為物流管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)投入了大量的資金建設(shè),這為物流管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)奠定了有利的基礎(chǔ)條件,但在其逐步發(fā)展的同時(shí),也存在相應(yīng)的問題.面對(duì)物流管理專業(yè)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)中所存在的問題及其原因,結(jié)合實(shí)際情況和國外成功經(jīng)驗(yàn),可以從以下幾個(gè)方面來改善物流管理本科實(shí)驗(yàn)教學(xué),從而完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生物流技能.
1.加強(qiáng)資金支持和政策扶持
由于現(xiàn)今開設(shè)物流管理專業(yè)的院校很多,分散了資源,使得優(yōu)質(zhì)資源得不到很好的利用,因此政府應(yīng)該加強(qiáng)高校物流管理專業(yè)的申報(bào)批準(zhǔn)的控制,并不斷規(guī)范、完善審批流程.并對(duì)重點(diǎn)培養(yǎng)的各級(jí)高校進(jìn)行一定的資金和政策扶持,解決學(xué)校資金不足問題,為完善學(xué)校物流管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)硬軟件建設(shè)提供足夠的經(jīng)濟(jì)支持.政府和高校加強(qiáng)聯(lián)系和交流,高校要在教育行政部門領(lǐng)導(dǎo)下,充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢,加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè),開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究,制定實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)體系,從而保證高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的順利進(jìn)行.
2.完善高校實(shí)驗(yàn)室
就目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀來看,在物流管理本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)中最重要的是建設(shè)和完善好物流管理實(shí)驗(yàn)室.許多院校自專業(yè)建設(shè)開始,就將實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程設(shè)置和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)作為教學(xué)中的重要部分,投入了大量的人力物力,但是,就實(shí)際情況來說,高校應(yīng)該根據(jù)自身的實(shí)驗(yàn)資源和學(xué)生的需求,合理規(guī)劃建設(shè)物流管理實(shí)驗(yàn)室.物流管理本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)著重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力,逐步提高學(xué)生的操作能力、管理能力和創(chuàng)新能力,因而實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)需要更加全面地考慮到這些,建立綜合實(shí)驗(yàn)室.在這一綜合實(shí)驗(yàn)室中,可以開展一些體現(xiàn)專業(yè)特色的實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生們?cè)谝幌盗幸阅M實(shí)驗(yàn)為主的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中,扮演各部門角色,模擬參與電子商務(wù)、營銷、物流管理、企業(yè)管理等經(jīng)營活動(dòng),這不僅讓學(xué)生了解了企業(yè)物流運(yùn)作過程,還能提高自己的動(dòng)手操作能力和綜合能力,將各門知識(shí)融會(huì)貫通,同時(shí)學(xué)生能夠更早的熟悉企業(yè)運(yùn)營基本流程為日后工作打好基礎(chǔ).而這一綜合實(shí)驗(yàn)室在全國高校并沒有完全普及,因此建立完善實(shí)驗(yàn)室是構(gòu)建物流實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的基礎(chǔ).
3.加強(qiáng)校企結(jié)合
現(xiàn)代物流業(yè)是一個(gè)操作性很強(qiáng)的行業(yè),要求理論與實(shí)際相結(jié)合,但就目前的實(shí)際情況來說,高校所培養(yǎng)的物流專業(yè)人才所掌握的理論知識(shí),與工作崗位不相適應(yīng).高校所培養(yǎng)的人才最終是為企業(yè)所服務(wù)的,如果能夠加強(qiáng)校企合作,培養(yǎng)應(yīng)用型人才,就能進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)三方共贏的局面.校企合作就是高校和企業(yè)發(fā)揮各自的優(yōu)勢,通過優(yōu)劣勢互補(bǔ),達(dá)到預(yù)期的效果.而為了保障物流管理校企合作能夠取得預(yù)期效果,可以采取以下幾個(gè)策略:
(1)共同建立人才培養(yǎng)方案
高校與企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況和企業(yè)需要,制定合適的人才培養(yǎng)方案加強(qiáng)校企之間的交流,共同培養(yǎng)滿足社會(huì)需要的應(yīng)用型物流人才.高校與企業(yè)根據(jù)以共同利益點(diǎn)制定的培養(yǎng)方案發(fā)揮各自的優(yōu)勢,學(xué)校提供教學(xué)場所,企業(yè)提供實(shí)訓(xùn)基地、技術(shù)資料、相應(yīng)的設(shè)備和一定的資金支持來完善高校物流實(shí)驗(yàn)教學(xué)硬軟件,高校可以安排一定的課時(shí),讓教師組織帶領(lǐng)學(xué)生去物流企業(yè)進(jìn)行參觀、學(xué)習(xí),同時(shí)讓學(xué)生主動(dòng)融入到物流實(shí)際運(yùn)作過程中去,了解和親自操作相關(guān)的物流設(shè)備設(shè)施.
(2)共同加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)
物流管理,作為一門實(shí)踐性操作性都很強(qiáng)的專業(yè),在對(duì)學(xué)生各方面能力提出高要求的同時(shí),也對(duì)教師能力提出了相應(yīng)的高標(biāo)準(zhǔn).但就目前高校師資情況而言,大多教師都是理論知識(shí)大過實(shí)際操作.加強(qiáng)校企結(jié)合,高校可以聘請(qǐng)一些企業(yè)的精英人士來作為兼職教師,或者來校開展相應(yīng)的主題講座;學(xué)校同時(shí)還可以選拔一些理論知識(shí)豐富的教師去企業(yè)進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn),了解企業(yè)物流運(yùn)營情況,提高自身的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐能力.從而壯大師資隊(duì)伍,這樣能更好地為物流管理本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)做貢獻(xiàn).
4.完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容
調(diào)查數(shù)據(jù)表明,74%的學(xué)生認(rèn)為本校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容更新不及時(shí),沿用幾年前內(nèi)容,其案例教學(xué)少部分能夠反映學(xué)科前沿.僅有7%的學(xué)生表明該校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容能夠緊扣科技和社會(huì)發(fā)展情況.這一實(shí)際情況就要求,教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引用的案例,能夠與時(shí)代相同步.根據(jù)具體的科目設(shè)計(jì)相應(yīng)的情境,編寫實(shí)驗(yàn),并著重學(xué)生的參與.同時(shí)選用的配套實(shí)驗(yàn)教材應(yīng)該因地制宜,依據(jù)學(xué)科需要和特色選用教材作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)輔助工具.
(一)整體規(guī)劃,分步、分期實(shí)施的原則
對(duì)投資效益影響最大的是建設(shè)規(guī)劃。有些高校只重視對(duì)具體采購項(xiàng)目的審批,不重視全校后勤的總體布局。在當(dāng)前高等教育大發(fā)展時(shí)期,在學(xué)校獲得大量投資的情況下,學(xué)校的后勤建設(shè)必須有一個(gè)總體規(guī)劃,而不能教務(wù)處考慮一塊,科研處考慮一塊,各院系又考慮各院系的。在論證實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目時(shí),應(yīng)按照實(shí)驗(yàn)室發(fā)展規(guī)劃,結(jié)合具體情況,進(jìn)行統(tǒng)籌安排;突出重點(diǎn),確保當(dāng)年投資,當(dāng)年見效。應(yīng)集中財(cái)力,重點(diǎn)投資那些受益面廣的公共、基礎(chǔ)課教學(xué)實(shí)驗(yàn)室以及在學(xué)科建設(shè)、專業(yè)發(fā)展中關(guān)鍵的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,確保資金的投資效益。在對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行充分的必要性、合理性、可行性研究、論證的基礎(chǔ)上,綜合學(xué)校的實(shí)際情況,對(duì)教學(xué)單位所申報(bào)的符合要求的項(xiàng)目迸行合理排序,分步、分期實(shí)施。
(二)加強(qiáng)以教學(xué)為主的原則
對(duì)普通高校來說,在各項(xiàng)后勤的建設(shè)中,應(yīng)把直接面向?qū)W生的教學(xué)后勤放在首位;在教學(xué)后勤的建設(shè)申,應(yīng)把學(xué)生收益面最大的公共基礎(chǔ)課及技術(shù)基礎(chǔ)課后勤放在首位;在實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備的配置中,應(yīng)把滿足基本實(shí)驗(yàn)要求的儀器設(shè)備放在首位。教學(xué)質(zhì)量是普通高校的立校之本。在項(xiàng)目申報(bào)中,高等學(xué)校應(yīng)根據(jù)已制訂的后勤建設(shè)規(guī)劃,明確實(shí)驗(yàn)教學(xué)的發(fā)展方向;切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的水平,積極開設(shè)設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目;并注意加強(qiáng)辦學(xué)的特色和優(yōu)勢。
(三)避免重復(fù)購置的原則
重復(fù)建設(shè)是高校投資效益低下的主要表現(xiàn),高等學(xué)校的后勤大體按基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課劃分為三大類,而各類后勤在管理上又多附屬于各課程教研室;從而導(dǎo)致了功能相同或相近后勤的重復(fù)設(shè)置和儀器設(shè)備的重復(fù)配套。每個(gè)后勤的建設(shè)都立足于小而全,不僅占據(jù)了較多的實(shí)驗(yàn)用房和人力資源,而且造成了同類儀器設(shè)備的重復(fù)購置。后勤建設(shè)管理部門應(yīng)依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃、實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱,認(rèn)真仔細(xì)審查各教學(xué)單位、后勤申報(bào)的建設(shè)項(xiàng)目,掌握相應(yīng)后勤的基本設(shè)施及設(shè)備情況,避免不必要的重復(fù)建設(shè)、重復(fù)購置;如校內(nèi)其它教學(xué)單位已有的項(xiàng)目,能夠共用的,不予再建設(shè)。
(四)專家論證的原則
教學(xué)單位在申報(bào)建設(shè)項(xiàng)目時(shí),應(yīng)進(jìn)行充分的調(diào)研論證。征求各方面專家、教師及實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的意見;學(xué)習(xí)其它高校的后勤建設(shè)經(jīng)驗(yàn),制訂出合理、可行的建設(shè)方案。除了教學(xué)單位的論證外,學(xué)校應(yīng)組織科技專家和采購專家進(jìn)一步進(jìn)行論證。在儀器設(shè)備的配置和功能指標(biāo)上聽取科技專家的意見;在學(xué)校總體建設(shè)協(xié)調(diào)上聽取學(xué)校有關(guān)部門的意見;在采購和合同簽訂上聽取采購專家的意見,充分調(diào)動(dòng)各方面的積極性,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ),以確保建設(shè)項(xiàng)目的投資效益。
項(xiàng)目管理的主要內(nèi)容
(一)論證立項(xiàng)
合理確立設(shè)備經(jīng)費(fèi)建設(shè)項(xiàng)已是確保資金投資效益的關(guān)鍵。由各教學(xué)單位根據(jù)本學(xué)科專業(yè)、后勤建設(shè)發(fā)展規(guī)劃,提出立項(xiàng)申請(qǐng),填寫《后勤建設(shè)項(xiàng)目申報(bào)書》。申報(bào)書應(yīng)說明對(duì)該項(xiàng)目的詳細(xì)論證情況,主要內(nèi)容包括:后勤現(xiàn)狀;立項(xiàng)的必要性、可行性分析;建設(shè)的目標(biāo)、主要內(nèi)容;預(yù)期效益分析等。教學(xué)單位應(yīng)根據(jù)學(xué)校總體發(fā)展規(guī)劃、學(xué)科專業(yè)發(fā)展方向、辦學(xué)規(guī)模、專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)等情況,以提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量為原則,確定后勤建設(shè)項(xiàng)目。經(jīng)本單位論證通過后,由學(xué)校統(tǒng)一組織項(xiàng)目論證會(huì);論證會(huì)由分管校長、職能部門負(fù)責(zé)人及有關(guān)專家參加,按照項(xiàng)目管理的原則,對(duì)各教學(xué)單位確定的項(xiàng)目進(jìn)行再次論證;根據(jù)投人的資金額度,合理確定建設(shè)項(xiàng)目,以確保投資效益。
(二)購置設(shè)備
(1)實(shí)驗(yàn)小組的作用。指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)的老師組成一個(gè)小組,根據(jù)不同專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)要求,選訂適合的實(shí)驗(yàn)教材。如果沒有合適的實(shí)驗(yàn)教材,可以根據(jù)學(xué)生的具體情況自編合適的實(shí)驗(yàn)講義,學(xué)生人手一冊(cè)。每個(gè)實(shí)驗(yàn)要求不同,有的實(shí)驗(yàn)需要制表,有的實(shí)驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)處理時(shí)需畫圖處理數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)教師根據(jù)每個(gè)實(shí)驗(yàn),制定實(shí)驗(yàn)報(bào)告模板,統(tǒng)一實(shí)驗(yàn)報(bào)告的格式,均人手一冊(cè)。每個(gè)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師要不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平、教學(xué)水平。每個(gè)實(shí)驗(yàn)開始教學(xué)前全體指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)的老師要集體進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)及備課,通過預(yù)實(shí)驗(yàn),掌握實(shí)驗(yàn)的實(shí)際情況,具體問題,合理安排實(shí)驗(yàn)各環(huán)節(jié)的時(shí)間,如講解時(shí)間、實(shí)驗(yàn)時(shí)間、討論時(shí)間等。集體備課時(shí),要對(duì)實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題有充分的估計(jì),可能會(huì)出現(xiàn)什么問題,如何解決。對(duì)于特殊的班級(jí)、特殊的學(xué)生,應(yīng)特殊考慮,比如少年班的學(xué)生年齡較小,思想活躍,獵奇心強(qiáng),個(gè)性鮮明,喜歡主動(dòng)大膽地去嘗試,這樣,對(duì)于可能出現(xiàn)的情況就應(yīng)有全面充分的考慮,并有相應(yīng)的預(yù)案。集體備課有統(tǒng)一的教案,規(guī)范統(tǒng)一每個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,講解討論的內(nèi)容、示范操作內(nèi)容、提問的內(nèi)容。每個(gè)實(shí)驗(yàn)都制訂了實(shí)驗(yàn)規(guī)范,對(duì)實(shí)驗(yàn)操作各個(gè)環(huán)節(jié)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的各部分得分點(diǎn)統(tǒng)一評(píng)價(jià)。實(shí)驗(yàn)后或下次實(shí)驗(yàn)集體備課時(shí)在集體備課教案上加入實(shí)際實(shí)驗(yàn)的時(shí)間、存在的問題、處理意見以及建議等,逐步完善實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)室人員要嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)大綱、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)時(shí)間排課。
(2)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。結(jié)合理論課學(xué)習(xí)內(nèi)容,按照本門實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目標(biāo)、實(shí)驗(yàn)大綱、實(shí)驗(yàn)小組擬定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目大多數(shù)相對(duì)穩(wěn)定,同時(shí)新增與學(xué)科發(fā)展前沿有關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)課中還利用了我校新建的仿真模擬實(shí)驗(yàn)室,仿真實(shí)驗(yàn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一種嶄新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式,具有很多優(yōu)點(diǎn)。可以讓學(xué)生涉及更廣泛、更加大規(guī)模的實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷,同時(shí)在實(shí)驗(yàn)中可以進(jìn)行大膽的嘗試,允許失敗,可以實(shí)施在實(shí)際實(shí)驗(yàn)中絕對(duì)不能有的操作,體會(huì)在實(shí)際中的不當(dāng)操作的傷害性,得到震撼和警告,從而嚴(yán)格杜絕實(shí)際實(shí)驗(yàn)中的危險(xiǎn)錯(cuò)誤操作。對(duì)于課前預(yù)習(xí),采用網(wǎng)上答題預(yù)習(xí),使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理內(nèi)容有基本的了解,有疑問帶著問題做實(shí)驗(yàn),從而有的放矢,達(dá)到良好的實(shí)驗(yàn)效果。
(3)做好實(shí)驗(yàn)課前后的工作。實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師實(shí)驗(yàn)課前應(yīng)提前到實(shí)驗(yàn)室,熟悉實(shí)驗(yàn)室的整體布局,水路、電路設(shè)置,通風(fēng)設(shè)備、廢液回收地點(diǎn),實(shí)驗(yàn)試劑、器材擺放情況。實(shí)驗(yàn)時(shí)每個(gè)班分成若干實(shí)驗(yàn)小組,一般一人一組。實(shí)驗(yàn)臺(tái)的打掃整理也是實(shí)驗(yàn)的必不可少的組成部分,實(shí)驗(yàn)后學(xué)生打掃實(shí)驗(yàn)室,保證實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)前一個(gè)樣。指導(dǎo)老師檢查每組學(xué)生實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),在實(shí)驗(yàn)原始記錄上簽字,學(xué)生實(shí)驗(yàn)后寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告,教師認(rèn)真按實(shí)實(shí)驗(yàn)規(guī)范批改、評(píng)定。
(4)實(shí)驗(yàn)課件的制作。實(shí)驗(yàn)課前的講解,除了傳統(tǒng)的教師學(xué)生面對(duì)面講解外,對(duì)于實(shí)驗(yàn)的演示,由于采用傳統(tǒng)教學(xué)方式,教師演示時(shí)由于學(xué)生較多,看不清教師操作,我們對(duì)于分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作部分、儀器使用部分還拍攝了視頻片,上傳至實(shí)驗(yàn)中心網(wǎng)站,這樣學(xué)生觀察得比較清楚,而且還便于學(xué)生多次觀看。
(5)實(shí)驗(yàn)考核。實(shí)驗(yàn)課承擔(dān)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、訓(xùn)練基本實(shí)驗(yàn)技能的任務(wù)。考試是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)技能的必要手段。實(shí)驗(yàn)成績由幾個(gè)部分組成:實(shí)驗(yàn)操作考核成績,實(shí)驗(yàn)課筆試成績,平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績。每學(xué)期實(shí)驗(yàn)課結(jié)束,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作考核,考核本門實(shí)驗(yàn)的基本操作、儀器使用;進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課筆試,采用開卷形式,考核學(xué)生獨(dú)立處理實(shí)驗(yàn)問題的能力。操作考核、筆試成績均作為實(shí)驗(yàn)成績的一部分,再加入平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績,作為實(shí)驗(yàn)課總成績。
(6)開放實(shí)驗(yàn)。一般高校的實(shí)驗(yàn)室大多是服務(wù)本科教學(xué)需要的演示性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)室,功能單一,而且實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段落后,教學(xué)內(nèi)容簡單,在當(dāng)前形勢下已經(jīng)不能適應(yīng)教育改革的需要,不能滿足學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新思維提高動(dòng)手能力的要求,這就需要我們建立一套科學(xué)合理的開放管理體系,實(shí)驗(yàn)中心設(shè)有開放實(shí)驗(yàn)室,創(chuàng)造一個(gè)開放式的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。增添新內(nèi)容,增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),允許學(xué)生自選課題,為學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)提供實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。鼓勵(lì)學(xué)生課外科技創(chuàng)作,激勵(lì)學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。提高儀器設(shè)備使用率的同時(shí),又能帶來一定的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
2.對(duì)學(xué)生的要求。
(1)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前必須書寫實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告,熟悉實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)過程、儀器的使用、試劑的使用處理。如果有疑問帶著疑問聽課,在實(shí)驗(yàn)過程中疑問就會(huì)解決。示教過程中要認(rèn)真聽講,仔細(xì)觀察,實(shí)驗(yàn)中仔細(xì)操作,如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),保持臺(tái)面地面的清潔衛(wèi)生。實(shí)驗(yàn)后清洗干凈本組實(shí)驗(yàn)儀器,打掃臺(tái)面地面,養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)后寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
(2)低值易消耗儀器管理。實(shí)驗(yàn)中心制訂了消耗儀器管理辦法。實(shí)驗(yàn)室是學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)技能的重要場地,為學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)平臺(tái),允許每一位學(xué)生在實(shí)驗(yàn)期間有正常的儀器消耗,對(duì)于過多的儀器損壞應(yīng)照價(jià)賠償。
二、實(shí)驗(yàn)室管理
1.實(shí)驗(yàn)室制度。實(shí)驗(yàn)室管理制度是實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的根本保證,只有建立嚴(yán)密、科學(xué)的規(guī)章制度,才能為實(shí)驗(yàn)室各項(xiàng)工作規(guī)范化提供有力保證,保證實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的安全和有效運(yùn)行,確保實(shí)驗(yàn)室教學(xué)、科研工作的順利進(jìn)行。建立健全完善的管理制度才能使實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)工作有章可循、有法可依、有據(jù)可查,管理規(guī)范化、程序化,職責(zé)嚴(yán)明,分工明確。有了規(guī)范的規(guī)章制度辦事,抓好落實(shí),積極督促,嚴(yán)格執(zhí)行,使這些制度在實(shí)驗(yàn)室管理中發(fā)揮作用。實(shí)驗(yàn)中心制定了完備的實(shí)驗(yàn)室制度:《實(shí)驗(yàn)室基本信息統(tǒng)計(jì)制度及工作檔案管理制度》、《儀器設(shè)備管理制度》、《低值耐用設(shè)備及工具管理辦法》、《實(shí)驗(yàn)設(shè)備及器材借用損壞丟失賠償制度》、《化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心安全制度》、《學(xué)生實(shí)驗(yàn)制度》、《物資管理制度》、《實(shí)驗(yàn)室安全衛(wèi)生制度》、《化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則》、《實(shí)驗(yàn)室學(xué)生實(shí)驗(yàn)管理制度》、《學(xué)生實(shí)驗(yàn)制度》、《化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》、《化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心考核制度》、《實(shí)驗(yàn)課程須知》、《化學(xué)實(shí)驗(yàn)課成績?cè)u(píng)定辦法》等,制度是規(guī)范的保障,在制度的指導(dǎo)約束下,實(shí)驗(yàn)教學(xué)有序進(jìn)行。
2.未對(duì)事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行實(shí)地演練。預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心在成立伊始就已有針對(duì)性地制定了事故應(yīng)急預(yù)案,但并未根據(jù)事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行實(shí)地演練。雖然實(shí)驗(yàn)教師都了解在事故發(fā)生情況下自己的職責(zé)和行動(dòng)步驟,但缺乏事故應(yīng)急預(yù)案的實(shí)地演練無疑是紙上談兵。
3.實(shí)驗(yàn)室安全監(jiān)管制度不嚴(yán)、執(zhí)行力度不強(qiáng)。大部分高校實(shí)驗(yàn)室缺乏污染物處理設(shè)施,缺少專業(yè)部門對(duì)廢液進(jìn)行統(tǒng)一回收、管理和后續(xù)處理。未經(jīng)嚴(yán)格處理的成分復(fù)雜、毒性較大的廢液,如果直接排放或只簡單稀釋后就直接排入下水管道,毒性物質(zhì)會(huì)逐漸累積,造成的污染是非常嚴(yán)重的。教學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)還存在本科生未將解剖完的小白鼠尸體與臟器放入指定的垃圾桶進(jìn)行統(tǒng)一處理,而直接丟入普通垃圾桶的現(xiàn)象,這種不規(guī)范隨意丟棄生物源廢棄物的行為會(huì)造成環(huán)境的污染。
二、預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全管理工作的改進(jìn)措施
通過分析預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室管理過程中存在的主要安全隱患,筆者擬結(jié)合預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室管理過程中的經(jīng)驗(yàn),提出以下幾點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室安全管理的具體改進(jìn)措施,以期提高和完善預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全管理工作,盡可能地降低安全風(fēng)險(xiǎn)。
(一)加強(qiáng)化學(xué)試劑、生物樣品和廢棄物的安全管理
預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)需要使用大量的化學(xué)試劑、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和微生物,其中包括各種強(qiáng)腐蝕性、易燃、易制毒化學(xué)危險(xiǎn)品,因此化學(xué)試劑、生物樣品和實(shí)驗(yàn)廢棄物的安全管理至關(guān)重要。
1.化學(xué)試劑和生物樣品的貯存。危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)存場所應(yīng)根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定安裝通風(fēng)系統(tǒng)。對(duì)于化學(xué)品儲(chǔ)存應(yīng)依照各種化學(xué)品的種類、性能分開存放,對(duì)化學(xué)性質(zhì)相抵觸的化學(xué)試劑要嚴(yán)格分類貯存,各種腐蝕性化學(xué)試劑應(yīng)存放在試劑架的最底層。試劑儲(chǔ)存室必須指定專人專管,確保儲(chǔ)藏室入門鑰匙雙人雙鎖并妥善保管,儲(chǔ)存室要根據(jù)條件安裝防盜監(jiān)控和火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng),配備相應(yīng)的消防滅火設(shè)備。
2.化學(xué)試劑的安全使用。任課教師和實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)清楚地了解實(shí)驗(yàn)課所涉及的所有化學(xué)試劑的化學(xué)特性和防范措施,并悉心指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)人員。易燃、易爆和易揮發(fā)的化學(xué)品應(yīng)在有安全防護(hù)的通風(fēng)櫥中使用,并采取必要的勞動(dòng)保護(hù)和安全防護(hù)用具,以確保實(shí)驗(yàn)過程的安全。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備室內(nèi)僅允許存放少量無毒或低毒的化學(xué)試劑和有機(jī)溶劑,任何化學(xué)試劑均應(yīng)嚴(yán)格按實(shí)驗(yàn)室的規(guī)定,兩名管理人員同時(shí)在場方可領(lǐng)取,并做好出入庫登記和詳細(xì)的領(lǐng)用記錄(領(lǐng)用時(shí)間、領(lǐng)用劑量、使用方向、領(lǐng)用人、剩余試劑去處等)。對(duì)于易燃、易爆、易制毒和腐蝕性的化學(xué)危險(xiǎn)品應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)領(lǐng),使用剩余部分禁止隨意存放,必須及時(shí)登記與退還試劑儲(chǔ)備室,妥善保管安置。
3.化學(xué)廢棄物與生物源廢棄物的處理。實(shí)驗(yàn)室廢棄物的處理應(yīng)嚴(yán)格遵守《環(huán)境保護(hù)法》《水污染防治法》等法律法規(guī),對(duì)于劇毒化學(xué)危險(xiǎn)品的殘余物必須作無害化處理,并由專人負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理。廢棄化學(xué)危險(xiǎn)物品的處置和銷毀應(yīng)上報(bào)并征得學(xué)校實(shí)驗(yàn)室管理部門同意后,請(qǐng)具備資質(zhì)的單位進(jìn)行處理。動(dòng)物尸體和臟器等生物源廢棄物應(yīng)統(tǒng)一放入指定的冷凍設(shè)備中等待下一步的統(tǒng)一處理,而微生物類廢棄物應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒滅菌處理。
(二)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)儀器使用培訓(xùn)和管理
預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室儀器種類繁多,涉及環(huán)境衛(wèi)生、勞動(dòng)衛(wèi)生、毒理學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)等等,需要實(shí)驗(yàn)管理人員加強(qiáng)儀器的管理,保證實(shí)驗(yàn)人員正確并安全地使用儀器。
1.編寫培訓(xùn)講義。實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)結(jié)合預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的特點(diǎn)有針對(duì)性地編寫各種儀器的培訓(xùn)講義,具體內(nèi)容應(yīng)包括儀器原理、儀器應(yīng)用范圍、儀器基本結(jié)構(gòu)、儀器操作參數(shù)設(shè)置、儀器使用操作具體步驟、儀器使用注意事項(xiàng)等等。
2.儀器操作培訓(xùn)。全體實(shí)驗(yàn)人員在使用儀器前必須由任課教師統(tǒng)一進(jìn)行儀器使用培訓(xùn),實(shí)驗(yàn)課任課教師應(yīng)詳盡地講解儀器的基本原理,具體功能、使用方法和注意事項(xiàng),并要求每位同學(xué)在教師指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作。
3.儀器的日常維護(hù)。加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室儀器、設(shè)備和設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng),確保其能夠正常運(yùn)行是實(shí)驗(yàn)工作順利開展的前提,不僅保證了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確、可靠,更是實(shí)驗(yàn)室安全運(yùn)行必不可少的重要一環(huán)。要做好實(shí)驗(yàn)儀器的日常維護(hù)工作,除了定期校準(zhǔn)外還應(yīng)時(shí)常除塵保養(yǎng),并做好水、電和燃?xì)夤苈返亩ㄆ跈z查,發(fā)現(xiàn)松脫、老化以及損壞應(yīng)及時(shí)維修或更換。
(三)利用現(xiàn)代科技改善實(shí)驗(yàn)室安全管理
實(shí)驗(yàn)室要充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)進(jìn)行安全狀況的實(shí)時(shí)監(jiān)控。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)等安全事故時(shí),需要有先進(jìn)的技術(shù)手段(安裝熱感應(yīng)探頭和煙霧報(bào)警系統(tǒng))及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故并發(fā)出警報(bào)。此外,開放性實(shí)驗(yàn)室的建立意味著本科生在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的時(shí)間增加,而實(shí)驗(yàn)室不可能一直有人在現(xiàn)場照看。因此,應(yīng)采用網(wǎng)絡(luò)攝像監(jiān)控的形式對(duì)預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全狀況和實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)控。
(四)健全實(shí)驗(yàn)室管理制度,落實(shí)責(zé)任
實(shí)驗(yàn)室的安全運(yùn)行必須建立健全各種規(guī)章制度予以保障。例如:實(shí)驗(yàn)教學(xué)的防火和安全檢查、危險(xiǎn)化學(xué)試劑的安全使用、大型精密儀器安全使用與管理、儀器設(shè)備的損壞賠償、廢棄物的安全排放、氣瓶的安全管理等,都需要制定合理和規(guī)范的規(guī)章制度為本科教學(xué)實(shí)驗(yàn)的安全運(yùn)行提供制度保障。除了制度保障外,還應(yīng)建立和健全以預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室為基本單位的安全管理機(jī)制,制定實(shí)驗(yàn)室安全操作指南和實(shí)驗(yàn)人員在實(shí)驗(yàn)室的行為準(zhǔn)則,并明確安全第一責(zé)任人。
(五)進(jìn)一步加強(qiáng)安全培訓(xùn),進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案的實(shí)地演練
要做好預(yù)防醫(yī)學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全管理工作,必須努力提升實(shí)驗(yàn)人員的安全意識(shí)和安全素質(zhì),促使實(shí)驗(yàn)室管理專業(yè)化和規(guī)范化。
1.提高安全意識(shí),深化安全教育。科研人員的安全意識(shí)和安全技術(shù)水平的高低,很大程度取決于安全教育培訓(xùn)。對(duì)于實(shí)驗(yàn)課任課教師、實(shí)驗(yàn)教師以及學(xué)生來說,只有不斷地強(qiáng)調(diào)安全工作的重要性,進(jìn)行系統(tǒng)的安全教育,進(jìn)一步普及安全防護(hù)知識(shí),增強(qiáng)安全防范意識(shí),提高安全技能水平,才能減少事故的發(fā)生。因此安全培訓(xùn)是實(shí)驗(yàn)室安全管理中極其重要的組成部分。
2.進(jìn)行事故應(yīng)急實(shí)地演練。預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心應(yīng)每年定期舉辦一次全員參加的消防應(yīng)急逃生演練。實(shí)驗(yàn)課任課教師和實(shí)驗(yàn)教師要熟悉事故應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容,應(yīng)具備一定的初期滅火指揮和應(yīng)急疏散能力,提高災(zāi)害性事故發(fā)生時(shí)緊急應(yīng)變能力。火場危機(jī)常給實(shí)驗(yàn)人員帶來震撼性、突發(fā)性和危險(xiǎn)性,不僅干擾實(shí)驗(yàn)人員的正常思維,還可能干擾實(shí)驗(yàn)人員正常的行為,因此在事故應(yīng)急演練中應(yīng)理論結(jié)合實(shí)際,對(duì)實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)行一定的心理健康教育。
請(qǐng)注意下列情況下常常會(huì)發(fā)生實(shí)驗(yàn)事故:
一、違反操作規(guī)定
例如,點(diǎn)燃?xì)錃獗仨毾葯z驗(yàn)純度。可是,如果你在用鋅和鹽酸反應(yīng)制取氫氣的演示實(shí)驗(yàn)過程中,當(dāng)鋅粒反應(yīng)完后,打開反應(yīng)器的塞又裝上鋅粒,塞上塞就點(diǎn)燃,就會(huì)引起儀器爆炸。為什么會(huì)發(fā)生爆炸事故呢?這是因?yàn)槟氵`背了點(diǎn)燃?xì)錃馇氨仨殭z驗(yàn)純度的操作規(guī)定。實(shí)驗(yàn)過程中打開塞裝鋅粒跟實(shí)驗(yàn)開始時(shí)裝鋅粒相同,反應(yīng)器里進(jìn)入了空氣,氫氣和氧氣混合,點(diǎn)燃都會(huì)發(fā)生爆炸。
又如,在制乙烯時(shí),在大試管里倒入酒精和濃硫酸,加熱時(shí),就會(huì)發(fā)生液體噴出事故。為防止這樣的事故發(fā)生,在加熱液體制取氣體時(shí),應(yīng)加入瓷片以防爆沸。
還要注意,如果你用酒精和濃硫酸加入瓷片加熱制乙烯,用排水取氣法收集完畢時(shí),先撤去了酒精燈,冷水就會(huì)沿導(dǎo)管流入盛濃硫酸的燒瓶,以致引起燒瓶炸裂。這是因?yàn)槟氵`背了實(shí)驗(yàn)操作而引起的。
加熱制取氣體并用排水法收集,實(shí)驗(yàn)完畢時(shí),應(yīng)先把導(dǎo)管從水里撤出,再撤酒精燈。上面的操作正好顛倒了,先撤去了酒精燈,還沒來得及取導(dǎo)管,水就沿導(dǎo)管流入反應(yīng)器,引起儀器炸裂,濺出硫酸。
二、用藥過量發(fā)生事故
一些實(shí)驗(yàn)雖然劇烈,但試劑量小并無危險(xiǎn),用藥量稍大便會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。如紅磷在氧氣里燃燒時(shí),反應(yīng)很劇烈,但藥量少時(shí)并無危險(xiǎn)。
在做分組實(shí)驗(yàn)時(shí),讓學(xué)生觀察紅磷在氧氣里燃燒時(shí)的現(xiàn)象,放入的藥量一定要適量,不得隨意用藥,否則就會(huì)發(fā)生意外事故。
又如:用小蘇打和濃硫酸反應(yīng)做二氧化碳的滅火實(shí)驗(yàn)。如果小蘇打和濃硫酸用量大,產(chǎn)生氣壓過大,會(huì)沖開膠塞,噴出酸液。像這樣,也曾發(fā)生過燒壞衣服,腐蝕操作者的手的事故。
再如:配制銀氨溶液時(shí),如果加入過量的氨水,且不隨配隨用,久置后再用,溶液中生成了容易爆炸的物質(zhì),用時(shí)就會(huì)引發(fā)爆炸事故。此實(shí)驗(yàn)要防止加入過量氨水,銀氨溶液必須隨配隨用,不能久置。
三、藥品混入雜質(zhì)
在用氯酸鉀和二氧化錳的混合物加熱制取氧氣時(shí),錯(cuò)把木炭粉當(dāng)作二氧化錳加入試管與氯酸鉀混合,使得藥品中混入了雜質(zhì),造成了爆炸事故。因此用藥時(shí)要認(rèn)真辨清藥物,不得馬虎從事。
又如:做甲烷的演示實(shí)驗(yàn)時(shí),有人沒有把空氣排凈就點(diǎn)燃甲烷氣體,產(chǎn)生爆炸事故。此實(shí)驗(yàn)應(yīng)先做甲烷的性質(zhì)實(shí)驗(yàn),再點(diǎn)燃甲烷氣體,以防空氣的混入,保證甲烷的純度,避免爆炸事故的發(fā)生。
四、使用失落標(biāo)簽未經(jīng)鑒定的試劑發(fā)生事故
如,在配制溶液時(shí)錯(cuò)把硫酸當(dāng)鹽酸使用,造成傷害事故。凡失落標(biāo)簽的試劑一定要檢驗(yàn)確定后再使用,以避免傷害事故的發(fā)生。
五、實(shí)驗(yàn)室空氣不流通
在演示氯氣、硫化氫、二氧化氮、一氧化碳等有毒氣體時(shí),或?qū)W生實(shí)驗(yàn)可燃性氣體。如制氫氣、乙烯、乙炔等時(shí),如果實(shí)驗(yàn)室空氣不流通,有毒、易燃?xì)怏w逸散到空氣中越積越多,達(dá)到一定濃度,會(huì)引起師生中毒或其他意外事故。因此實(shí)驗(yàn)室應(yīng)安置通風(fēng)櫥、換氣扇等通風(fēng)設(shè)施,必須做到實(shí)驗(yàn)室空氣流通。
為安全地進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué),實(shí)驗(yàn)時(shí)一定要做到以下幾點(diǎn):
1.一切實(shí)驗(yàn)一定要按照操作規(guī)定進(jìn)行。
2.一切實(shí)驗(yàn)一定要在預(yù)備室準(zhǔn)備好,做到實(shí)驗(yàn)無誤,方可拿到教室或?qū)嶒?yàn)室做。
3.做有毒、可燃性實(shí)驗(yàn)時(shí),一定要打開門窗,使空氣流通。
4.有可燃性氣體參加的實(shí)驗(yàn),在點(diǎn)燃或加熱前切勿混入空氣或氧化劑。
5.用藥量寧少勿多,不要取用未經(jīng)鑒定無標(biāo)簽的試劑,隨配隨用,不可久置。
6.沒做過的實(shí)驗(yàn)要向能者請(qǐng)教或查清資料再做,不要冒然實(shí)驗(yàn)。
7.步驟多的實(shí)驗(yàn),操作順序要記熟,不可看一步做一步。
體驗(yàn)式教學(xué)徹底改變了傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)方式,體驗(yàn)式教學(xué)將學(xué)生提升到了主體的層面,要求學(xué)生發(fā)揮能動(dòng)作用,通過積極參與、合作、實(shí)踐研究,與教師共同完成學(xué)習(xí)過程。這點(diǎn)是與傳統(tǒng)教學(xué)本質(zhì)的區(qū)別。
1.2有助于師生的教學(xué)相長
在體驗(yàn)式教學(xué)過程中,師生通過教學(xué)過程中的雙邊互動(dòng)環(huán)節(jié),教學(xué)相長。師生作為獨(dú)立的個(gè)體投入一同探究的教學(xué)氛圍中,相互接納異議并相互理解與回應(yīng)。
2旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)模式
1984年Kolb提出了“體驗(yàn)學(xué)習(xí)模式”的模型,這是該模式最為系統(tǒng)的模型。通過體驗(yàn)式教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)的實(shí)踐,筆者認(rèn)為體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)過程包括四個(gè)階段:教學(xué)前的設(shè)計(jì)準(zhǔn)備、情境體驗(yàn)、主動(dòng)實(shí)踐和教學(xué)評(píng)價(jià)。
2.1備課階段
根據(jù)教學(xué)大綱和人才培養(yǎng)方案的要求,通過收集場景、視頻、情境等實(shí)景材料,并利用搜集的各種素材設(shè)計(jì)不同的崗位任務(wù)和場景。
2.2情境體驗(yàn)
教師和學(xué)生根據(jù)設(shè)計(jì)的情境共同體驗(yàn)相關(guān)素材。
2.3主動(dòng)實(shí)踐
主動(dòng)實(shí)踐的過程是學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐的一個(gè)過程,在這個(gè)過程中,必須堅(jiān)持教師輔助、學(xué)生主體的原則。學(xué)生是體驗(yàn)教學(xué)中的主體,而教師在整個(gè)過程中起到監(jiān)督的作用。教師在實(shí)踐教學(xué)過程中需把握基本步驟,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。
2.4教學(xué)評(píng)價(jià)
體驗(yàn)式教學(xué)需要教師在對(duì)待分?jǐn)?shù)的問題上采用理性的態(tài)度,提高體驗(yàn)在評(píng)價(jià)中的地位,重新建立多維度的評(píng)價(jià)體系。
3旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)模式的應(yīng)用
筆者以旅游管理專業(yè)核心課程《飯店服務(wù)與管理》教學(xué)改革為例,選取課程中一個(gè)單元的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目舉例說明體驗(yàn)式實(shí)踐教學(xué)模式的應(yīng)用。
3.1實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
3.1.1教學(xué)內(nèi)容
《飯店服務(wù)》第三章“中餐廳服務(wù)與管理”。
3.1.2教學(xué)目標(biāo)
在以崗位職業(yè)能力為依據(jù),關(guān)注學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,能夠恰當(dāng)?shù)厥褂每陬^語言和姿態(tài)語言,貫穿運(yùn)用迎賓領(lǐng)位、托盤、中餐擺臺(tái)、餐巾折花、斟酒、上菜分菜等基本技能。
3.1.3重點(diǎn)與難點(diǎn)
崗位技能與技巧。
3.1.4所授班級(jí)
酒店服務(wù)方向12級(jí)某班,計(jì)40名學(xué)生,每周4課時(shí)。
3.2教學(xué)流程
3.2.1前期資料的收集工作
學(xué)生體驗(yàn)是教材內(nèi)容中我們要首先解決的問題。教師的前期準(zhǔn)備工作是收集有關(guān)“飯店服務(wù)技能”方面的資料,包括案例分析、飯店實(shí)景圖片等,并以PPT文件的形式呈現(xiàn)出來。
3.2.2情境體驗(yàn)
3.2.2.1多媒體感受
首先,師生共同觀看視頻資料與PPT,并從中精選自己覺得有用的資料用多媒體形式進(jìn)行演示,用于展現(xiàn)在真實(shí)的飯店的場景下和服務(wù)過程中的具體技能和技巧。
3.2.2.2歸納總結(jié)
教師布置思考題,學(xué)生可以分小組,按照教師給出的問題寫下多媒體演示的資料中都按照怎樣的步驟,這些步驟是如何一步步操作的。
3.2.2.3模擬情境體驗(yàn)
以本節(jié)課為例,除了講解教材上介紹的案例之外,通過教師演示、學(xué)生角色扮演的活動(dòng)形式促進(jìn)學(xué)生語言能力的提高。
3.2.2.4思考題
①如何根據(jù)不同的場合,對(duì)待不同的類型的客人怎樣進(jìn)行服務(wù)?②如何使自己的服務(wù)細(xì)致入微,更具有個(gè)性化、針對(duì)性、規(guī)范化?
3.2.3主動(dòng)實(shí)踐與教學(xué)評(píng)價(jià)
3.2.3.1豐富多彩的校園活動(dòng)
在教師的精心組織下,學(xué)生利用課外時(shí)間在實(shí)訓(xùn)室等地方對(duì)應(yīng)崗位要求的技能技法,進(jìn)行自我訓(xùn)練或相互訓(xùn)練。
3.2.3.2實(shí)踐式教學(xué),創(chuàng)造“工作情境”讓學(xué)生在實(shí)際操作中體驗(yàn)
具體操作上可選擇某個(gè)酒店,學(xué)生分成小組,每個(gè)小組選派小組長1名,學(xué)生之間互相演練,等每個(gè)學(xué)生完成操作以后,由小組長組織評(píng)議,經(jīng)過評(píng)議后總結(jié)成員的優(yōu)點(diǎn)與不足。指導(dǎo)教師在合適的時(shí)間地點(diǎn)集中進(jìn)行點(diǎn)評(píng),鼓勵(lì)學(xué)生多動(dòng)手多實(shí)踐,努力克服不足之處,回校后在教師主持下進(jìn)行總結(jié)討論。
3.2.3.3與行業(yè)緊密聯(lián)系,讓學(xué)生參與其中
本著“走出去,請(qǐng)進(jìn)來”的原則,聯(lián)系旅游企業(yè),讓學(xué)生在進(jìn)入工作崗位之前進(jìn)行適應(yīng)性鍛煉。學(xué)生作為行業(yè)比賽的觀摩者,能深刻體會(huì)到專業(yè)技能學(xué)習(xí)的必要性。學(xué)校要利用各種社會(huì)資源為學(xué)生聯(lián)系外出參觀的企業(yè)單位,讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)與旅游企業(yè)零距離接觸。
3.2.3.4實(shí)地參與體驗(yàn)
利用節(jié)假日,如十一黃金周、旅游展銷會(huì)等,讓學(xué)生抓住機(jī)會(huì)充分體驗(yàn),通過這個(gè)循環(huán)過程,使學(xué)生們?cè)谙嚓P(guān)服務(wù)流程、服務(wù)規(guī)范、禮儀素養(yǎng)等方面得到了鍛煉。
在基礎(chǔ)教育中,化學(xué)科學(xué)知識(shí)是學(xué)生認(rèn)識(shí)世界、面向生活和自身發(fā)展不可缺少的知識(shí),這些知識(shí)涉及面廣,但難度適中或傾向簡單,化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)即有得于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,也有利于學(xué)習(xí)學(xué)生形成概念,獲得化學(xué)知識(shí),同時(shí),也有利于培養(yǎng)學(xué)生觀察能力,獲得比較熟悉的實(shí)驗(yàn)技能,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是,嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度(課標(biāo)語)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
首先,在選擇演示實(shí)驗(yàn)時(shí),應(yīng)以突出教學(xué)重、難點(diǎn)為前提,以符合直觀、簡單、安全、可靠為基本條件,以規(guī)范操作為保障,以幫助學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)態(tài)度及獲取化學(xué)知識(shí)為目的。如在利用氧化汞分子分解示意圖分析提示原子這一概念之前,如果演示一下氧化汞受熱分解的實(shí)驗(yàn),有利于學(xué)生以直觀事實(shí)為依據(jù)分析問題,從而形成原子這一概念。
在演示實(shí)驗(yàn)觀察過程中,應(yīng)以指導(dǎo)學(xué)生正確的觀察方法為主。一是要讓學(xué)生明確觀察的目的性,弄清“看什么”,而后再觀察,以免學(xué)生把化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)作“好玩兒”,克服學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的盲目性;二是指導(dǎo)學(xué)生即全面觀察,同時(shí)又要分清主次。如鎂帶燃燒,要讓學(xué)生既觀察鎂帶燃燒發(fā)出的強(qiáng)光,同時(shí)主要要求學(xué)生觀察生成物的顏色,以便為后面化學(xué)變化這一概念的形成打下基礎(chǔ)。最后,在可能的情況下,調(diào)動(dòng)多種感官進(jìn)行觀察,更重要的是將觀察與思維聯(lián)系起來。如鐵釘生銹的實(shí)驗(yàn),實(shí)際上是給出了三種假設(shè):1、鐵釘?shù)囊徊糠纸]在蒸餾水中;2、鐵釘全部浸沒在植物油里;3、鐵釘置放于干燥的空氣中。通過觀察:1、中鐵釘生銹;2、3中鐵釘未生銹。通過比較、分析、討論,最后總結(jié)出鐵釘在水和空氣同時(shí)存在的條件下最容易生銹。這樣,有利于通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的思維能力及分析、解決問題的能力。
其次,學(xué)生實(shí)驗(yàn)和簡單實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及實(shí)驗(yàn)習(xí)題是學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能形成很好的途徑。
根據(jù)心理學(xué)的研究,技能是近乎自動(dòng)化的動(dòng)作,是通過練習(xí)形成的。因此,應(yīng)盡可能創(chuàng)造條件,讓學(xué)生有足夠的練習(xí)機(jī)會(huì)。而且每次實(shí)驗(yàn)課要讓學(xué)生認(rèn)真準(zhǔn)備、參與及總結(jié)。
心理學(xué)研究表明,技能的形成過程是有階段性的。那么,學(xué)生實(shí)驗(yàn)必須以化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)為基礎(chǔ)。因此,應(yīng)盡可能隨教學(xué)進(jìn)度擬好循序漸進(jìn)訓(xùn)練計(jì)劃。簡單實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及實(shí)驗(yàn)習(xí)題要求更高,但有助于學(xué)生的自我發(fā)展。設(shè)計(jì)方案或解題途徑適應(yīng)盡可能讓學(xué)生拓寬思路,尋找多渠道解決途徑,再引導(dǎo)學(xué)生從環(huán)保、經(jīng)濟(jì)等多角度考慮,從而選擇最佳方案或途徑。這方面的訓(xùn)練階段的知識(shí)或化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后進(jìn)行,同時(shí)難度要適中。如學(xué)完氧氣有關(guān)知識(shí)后。可以讓學(xué)生總結(jié)鑒別氧氣的方法,學(xué)生可以列出以下方法:1、帶火星的木條;2、燃著的木條;3、點(diǎn)燃的硫等。此時(shí),可引導(dǎo)學(xué)生分析:方法3不用,因?yàn)榱蛟谘鯕庵腥紵捎卸镜亩趸驓怏w,污染空氣,對(duì)人體有害。1、2理論上都可以用,但1比2更簡單、方便,因此,方法1為最佳。可以提醒學(xué)生,如果同時(shí)鑒別幾種氣體,通常用方法2。
最后,學(xué)生實(shí)驗(yàn)規(guī)范化也很重要。對(duì)學(xué)生操作不正確,應(yīng)給予及時(shí)糾正,以防止學(xué)生形成錯(cuò)誤操作習(xí)慣。因此,對(duì)學(xué)生的規(guī)范操作必須嚴(yán)格要求。特別學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)基本操作時(shí),應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生按規(guī)范操作多練習(xí)幾次。相互監(jiān)督,相互糾錯(cuò)。而且教師還要善于分析學(xué)生發(fā)生錯(cuò)誤的根源,以便“對(duì)癥下藥”。
學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)束之后,總結(jié)很有必要。以便讓學(xué)生改正錯(cuò)誤,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。另外,指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告,有利于實(shí)驗(yàn)技能及化學(xué)知識(shí)的內(nèi)化。
二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的思想品質(zhì)素質(zhì)教育
通過化學(xué)實(shí)驗(yàn),可以結(jié)合實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育,環(huán)保意識(shí)教育,愛護(hù)公物,熱愛勞動(dòng)、節(jié)約藥品,水等教育。通過與化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的化學(xué)家的故事,可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛學(xué)習(xí),愛科學(xué)及愛國主義等教育。如利用道爾頓幼年家境貧寒,12歲便挑起了生活重?fù)?dān),但他堅(jiān)持自學(xué)最后提出了科學(xué)的原子論的故事,激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中要不怕挫折、不斷努力。
三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的身心素質(zhì)教育
在演示實(shí)驗(yàn)中,通過教師從容不迫,緊張有序的示范,可以教育并幫助學(xué)生在緊張有序的思維活動(dòng)中形成良好的心理素質(zhì);通過實(shí)驗(yàn)提供的氛圍以及圍繞對(duì)實(shí)驗(yàn)濃厚興趣,學(xué)生的思維方式不受限制,也有助于學(xué)生形成良好的心理素質(zhì)。同時(shí),通過獨(dú)立操作實(shí)驗(yàn),也可以起到培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)的作用,通過分組實(shí)驗(yàn),學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同完成實(shí)驗(yàn),共同完成和討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)論,有利于培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。實(shí)驗(yàn)的成功,特別是簡單實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)或?qū)嶒?yàn)習(xí)題,學(xué)生可以從中體驗(yàn)到成功的喜悅,成就感會(huì)使他們更加努力,更加勤奮。反之,失敗之后,在教師的指導(dǎo)下或同學(xué)的幫助下,找到失敗的原因而重獲成功,會(huì)帶給學(xué)生更大的喜悅,使他們對(duì)戰(zhàn)勝挫折充滿信心,有利于培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)韌不抜的性格。
四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的審美素質(zhì)能力