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《中國食品安全》雜志核心信息

主管單位：國家市場監督管理總局(國務院食品安全委員會辦公室)

主辦單位：中國質量標準出版傳媒有限公司(中國標準出版社)

國際刊號（ISSN）：2097-3888

國內刊號（CN）：10-1931/TS

出版周期：月刊

《中國食品安全》創刊于2023年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，雜志內容豐富，思想健康，涵蓋食品科技、食品安全、食品生產與加工、餐飲管理等多個方面。其欄目設置多樣，包括熱點探索、特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場、食品安全和名廚等，旨在為讀者提供兼具知識性和趣味性的內容。同時，雜志的新聞性、針對性和實用性強，消息靈通，反映迅速，既有報紙的新聞速度，又保持了傳統雜志的深度和廣度。

在食品安全領域，雜志尤為關注智能化監管技術的應用與發展。近年來，雜志發表了多篇探討物聯網、大數據技術在食品安全監管中的研究論文，強調了這些技術在食品生產、加工、流通等環節中的重要作用。雜志認為，通過智能化技術的應用，可以實現食品信息的全程檢測與溯源，督促企業規范經營，有效防控食品安全風險。雜志不僅在國內擁有廣泛的影響力，還積極拓展國際交流與合作，致力于提升中國食品安全的國際形象。雜志通過不斷優化內容，提高編輯質量，已成為食品行業從業者、研究學者以及監管人員的重要參考讀物。

該雜志作為一本具有較高學術價值的經濟類期刊，被多個權威數據庫收錄。如知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現了《中國食品安全》雜志在學術界的影響力和認可度。