《飲食文化研究》雜志的收稿方向主要包括：飲食歷史研究、區(qū)域飲食研究、烹飪藝術(shù)研究、茶文化研究等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了文化的多個重要領(lǐng)域和前沿話題，為文化工作者和研究者提供了一個交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。

《飲食文化研究》雜志投稿要求

（1）請作者嚴(yán)格遵守國家有關(guān)部門保密規(guī)定，稿件刊出后文責(zé)自負(fù)。

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（3）題名：簡明、具體、概括文章的要旨，一般不超過20個漢字。題名中應(yīng)避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號以及結(jié)構(gòu)公式。

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《飲食文化研究》雜志是由東方美食（美國）國際聯(lián)盟主管和東方美食（美國）國際聯(lián)盟主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1606-8572，該雜志級別為部級期刊，預(yù)計審稿周期為1個月內(nèi)。

在收錄方面，《飲食文化研究》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在文化領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價值和影響力，是文化研究者和實踐者的重要參考刊物。