《現代面粉工業》雜志的收稿方向主要包括：制粉技術、生產設備、品質監控、面制品及專用粉、現代糧食工程、糧食工程教育、企業管理、市場動態、企業訪談、文獻導讀等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業的多個重要領域和前沿話題，為工業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《現代面粉工業》雜志投稿要求

（1）文中引用他人作品時，請按照原作者姓名、文獻名稱、出版者和出版年順序列出，并以腳注方式(放置于當頁下)用①②③……標出注釋，并選擇“每頁重新編號”;參考文獻中的作者在兩名以上時須全部列出。

（2）文稿首頁地腳處附作者簡介。按姓名，出生年，性別，籍貫，學歷學位，專業技術職稱，研究方向排列。

（3）注釋是對文內某一特定內容的進一步解釋或補充說明，注釋序號用帶圓圈的阿拉伯數字表示（如①、②），并按順序列于當頁地腳。

（4）有參考文獻，專著的格式為：主要責任者.題名[文獻類型標志].出版地：出版者，出版年：引文頁碼，文獻的格式為主要責任者.文獻題名[文獻類型標志].連續出版物題名，年，卷（期）：頁碼。

（5）一般三至四級標題為宜，不超過五級。正文字號字體均為五號宋體，行間距為固定值20磅。一級標題應加黑居中。

《現代面粉工業》雜志是由江蘇省教育廳主管和江蘇省科技大學主辦的學術理論期刊，創刊于1987年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1674-5280，國內刊號CN為32-1798/TS，該雜志級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等。

在收錄方面，《現代面粉工業》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業領域具有較高的學術價值和影響力，是工業研究者和實踐者的重要參考刊物。