向《首都食品與醫藥》雜志投稿發表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細研究《首都食品與醫藥》雜志的定位、風格、欄目設置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括學術資訊_專家會診(醫生手記)、臨床醫學、臨床藥學、醫學影像、檢驗醫學、醫藥管理、臨床護理、中醫中藥、醫療裝備、執業藥師等。

二、準備投稿材料

根據投稿要求，準備相應的投稿材料。

（1）根據著作權法的有關規定，編輯部對來稿有權做文字性和技術性的修改、刪減。如有特殊情況請在稿件附言中注明。

（2）文稿首頁地腳處附作者簡介。按姓名，出生年，性別，籍貫，學歷學位，專業技術職稱，研究方向排列。

（3）注釋號以帶圓圈的阿拉伯數字標于右上角（如“①”），每頁單獨編號，注釋內容置于頁腳。

（4）稿件正文請勿署名，作者姓名、作者簡介、通信地址、電話及電子郵箱地址等請另頁給出。正文中應注意避免出現與作者身份有關的信息。

（5）論文摘要字數請控制在400字以內，內容要明確體現核心觀點、創新之處及研究方法。

三、投稿

《首都食品與醫藥》雜志大多采用網絡投稿系統，投稿時需按照系統提示完成以下步驟：

作者注冊、查看投稿須知和版權協議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關注審稿進度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會接到雜志社發送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會按投稿欄目分配給責任編輯初審，初審后提交主任復審，復審通過后提交主編終審。

首都食品與醫藥是一本由《首都食品與醫藥》雜志社主辦的半月刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

接收審稿結果：主編終審通過后，會向作者發送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據審稿人的意見認真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發表作品。